누가 포춘 쿠키를 발명 했습니까?

그러나 포춘 쿠키에 대해 가장 먼저 알아야 할 것은 중국산 쿠키가 아니라는 것입니다 . 사실 중국인도 처음으로 사랑받는 과자를 만든 것은 아니었다. 이 100 년 된 쿠키가 안에있는 행운보다 훨씬 더 흥미 진진 하게 만드는 것은 그 안에있는 역사와 미스터리 입니다. 포춘 쿠키에 대해 알고 싶었던 모든 것이 있습니다.

포춘 쿠키의 역사

우리가 결코 될 가능성이 높습니다 정말 행운 쿠키를 발명 한 사람을 알고,하지만 모든 징후는 가리 일본어 라는 이름의 이민 세이이치 키토 . 이야기는 다음과 같습니다. 1903 년 Kito는 현재 로스 앤젤레스의 Little Tokyo에 Fugetsu-Do라는 이름의 과자 가게를 열었습니다 . 교토의 사원과 신사에서 발견되는 츠지 우라 센베 라고 불리는 맛있는 일본 과자에서 영감을 얻은 Kito는 쿠키 안에 작은 "운세 표"( 오미 쿠지 )를 숨기기 시작했습니다 .

그러나 다른 이들은 실업자들에게 " 영감을주는 성구로 가득 찬 구운 쿠키 "를 나눠주기 시작했을 때 포춘 쿠키에 대한 아이디어를 떠 올린 것이 중국 이민자이자 로스 앤젤레스 홍콩 국수 회사의 설립자 인 데이비드 정 이라고 주장합니다. 궁금한 점이 있으시면 Kito 는 자신의 아이디어를 훔친 혐의로 Jung 을 불러서 원래 쿠키를 발명 한 사람 이라고 주장합니다 .

누가 처음 아이디어를 개발했는지에 관계없이이 작은 쿠키와 그들의 고국과 대중의 연관성을 확보 한 것은 확실히 중국인이었습니다. 어떤 사람들은 제 2 차 세계 대전 중에 문화 변화가 일어 났고 일본인은 부당하게 모아져 수용소로 보내 졌다고 말합니다 . 중국 식당 주인은 자신의 포춘 쿠키 를 생산하여 시장의 격차 를 이용하여 쿠키에 대한 일본의 영향을 효과적으로 제거한 것으로 추정 됩니다.

20 세기 중반에 의해, 것으로 추정됩니다 억 5 개 천만 개 이상의 포춘 쿠키는 (완탕 식품 주식 회사가 추정 생산 모두 포춘 쿠키 회사가 매년 생산 된 하루 450 만 포춘 쿠키 와 독립적 인 중국어 빵집). Wonton Food Inc.에서는 각 재산이 쿠키에 들어가기 전에 승인을 받아야합니다.

포춘 쿠키는 어떻게 만드나요?

그렇다면 실제 운세 외에 포춘 쿠키에는 무엇이 들어가나요? 요리사, YouTuber, 요리 책 작가이자 TV 진행자이자 Pailin Chongchitnant는 Hot Thai Kitchen 사이트에이 매우 간단한 레시피를 나열합니다 .

성분

지도

오븐에서 꺼내면 마법이 일어난다.

Pailin은 이메일을 통해 "당신이 원하는 것은 가장자리 주변과 중앙에서 약간의 브라우닝이 일어나는 것입니다."라고 말합니다. 반죽을 익힐 수있을만큼만 오븐에서 포춘 쿠키를 구우면 부러지지 않고 안에 포춘 쿠키를 접을 수 있습니다.

Pailin은 계속해서 "[당신의 쿠키]를 머핀 통에 넣어 식혀서 모양을 유지합니다. 식 으면 바삭 바삭해질 것입니다."라고 말합니다. Pailin은 쿠키가 너무 부드럽다면 8 ~ 10 분 동안 화씨 275도 (섭씨 135도)의 오븐에 다시 넣어도 괜찮다고 말합니다.

"나는 포춘 쿠키를 좋아한다"고 Pailin은 덧붙였다. "어른들도 안에 내용물을보기 위해 문을 열 때 조금 어린애 같은 흥분을 느끼는 게 너무 좋아요. 또한 대부분의 중국 식당은 디저트 옵션이 많지 않기 때문에 식사를하고있는 사람들에게는 그렇지 않습니다." (나와 같은) 달콤한 것없이 완성되면 좋은 대접입니다. "

현재는 기타무라 FCM-8006W 와 같은 포춘 쿠키 기계가 있습니다.이 기계는 재산을 제자리에 집어 넣고 "금속 손가락으로 재산을 반으로 접어 재산을 안에 가두는 것"을 사용하며 한 시간에 최대 8,000 개의 쿠키를 생산할 수 있습니다 .

이제 흥미 롭 네요

오늘날 우리 모두가 알고있는 이름을 채택하기 전에 포춘 쿠키는 원래 2 차 세계 대전까지 포춘 티 케이크 로 알려졌습니다 .