영양 정보:
비타민 C와 철분의 좋은 공급원.
찾아야 할 사항:
크기에 비해 무겁고 매우 통통한 것을 선택하십시오. 윗면은 눌렀을 때 약간 부드러워야 하며 피부가 빛나고 건조하고 칙칙해 보이지 않아야 합니다.
간편한 보관 및 준비:
냉장 보관하면 2주 동안 보관됩니다.
최고의 용도:
주스를 사용하여 음료, 과일 수프, 디저트 크림 및 커스터드에 풍미를 더하십시오. 그린 샐러드에 씨앗을 추가하십시오. 마멀레이드로 요리할 수도 있습니다.
참고: 우수한 공급원 에는 해당 영양소의 일일 섭취량의 20% 이상이 포함되어 있습니다 . 좋은 출처 는 일일 가치의 10~19%를 포함합니다.
출처: 저작권 © 2000년 Ellen Haas.
Ellen Haas의 "Great Adventures in Food" 책에서.
St. Martin's Press, LLC의 허가를 받아 사용했습니다.
