석류는 부엌 카운터에 아름다운 진홍색을 더할 뿐만 아니라 당신에게도 정말 좋습니다. 석류를 자르면 비타민 C, 비타민 K 및 칼륨 이 풍부한 가일류라고 불리는 붉은 보석 같은 씨앗 이 들어 있습니다. 바삭바삭한 흰색 중심을 포함하여 씨앗을 통째로 먹으면 상당한 양의 섬유질도 얻을 수 있습니다.
그렇다면 그러한 종류의 마운드 에서 이상적인 석류 를 어떻게 찾을 수 있습니까? 주스의 무게를 나타내는 무거운 것을 원할 것입니다. 부드러운 반점이 없이 단단해야 하며 익으면서 측면이 납작해지는 경향이 있기 때문에 약간 네모난 모양이 될 것입니다. 석류 껍질은 분홍색에서 갈색까지 다양하지만 색이 짙은 빨간색이 이상적입니다.
그러나 때로는 신선한 석류의 이점을 얻는 데 가장 큰 장애물이 먼저 과일 을 자르고 먹는 방법을 알아내는 것 입니다. 석류는 먹기 쉬운 것으로 잘 알려져 있지 않으므로 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 단계가 있습니다.
1 단계
칼로 석류 꼭대기에 있는 꽃으로 알려진 줄기를 제거합니다. 자를 때 칼을 움직이는 대신 과일을 원을 그리며 움직입니다. 더 고르게 자르고 칼이 미끄러져 부상을 입을 가능성이 줄어듭니다.
2 단계
줄기가 제거되면 석류 껍질을 과일의 위쪽에서 아래쪽으로 수직으로 자릅니다. 석류 씨를 내부에서 분리하는 두꺼운 흰색 속을 확인하고 속을 자를 기준으로 사용하십시오. 너무 깊게 자르고 과도한 주스를 잃고 싶지 않다는 것을 명심하십시오.
3단계
두 엄지손가락으로 줄기를 제거한 윗부분을 손으로 잡고, 석류는 살살 떼어내서 단면을 분리합니다. 그것들은 모두 완벽하게 또는 균일하게 분리되지 않으며 괜찮습니다. 여기에서 아이디어는 가능한 한 많은 씨앗을 그대로 유지하면서 씨앗에 쉽게 접근할 수 있도록 하는 것입니다. 참고: 물이 가득 찬 그릇 위에서 이 단계를 수행하면 과정 중에 떨어지는 느슨한 씨앗을 잡는 데 도움이 됩니다. 씨는 그릇 바닥으로 떨어지는 동안 흰색 씨는 떠서 둘을 더 쉽게 분리할 수 있습니다.
4단계
이 단계에서 두 가지 일이 발생하며 둘 다 상당히 분명해 보일 것입니다. 먼저 각 부분의 껍질을 뒤로 당겨 최대한 뒤집어 씨를 풀어줍니다. 둘째, 손가락을 사용하여 씨에서 남아 있는 씨를 수동으로 분리합니다. 과일이 익을수록 씨앗이 더 쉽게 방출됩니다.
자 ! 그 아름다운 씨앗을 간식으로 먹거나 , 샐러드에 뿌리거나, 오트밀이나 쌀에 추가하거나, 석류 마티니에 영감을 불어넣으십시오.
이제 멋지다
석류 씨앗을 수확 하는 또 다른 방법 은 과일의 중간을 반으로 자르고 지구를 두 개의 반구처럼 분리하는 것입니다. 그런 다음 자른 면이 아래로 향하도록 그릇 위에 놓고 나무 주걱으로 껍질 쪽을 씨가 나올 때까지 치십시오.
