멋진 11.8 %의 미국 가정의 - 만 약 40 명 - 경험이 풍부한 식량 불안은 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 2017 년 당시의 적어도 일부를 (충분한 음식을 구입하는 재정 자원의 부족). 한 번에 최고의 사회 및 환경 의식을 포착하는 방식으로 문제를 완화하는 데 도움이되는 커뮤니티 식량 숲에 들어가십시오.
먹이 숲은 표준 식물 침대가 줄 지어 줄 지어 있지 않기 때문에 공동체 정원 과는 거리가 멀다 . 대신 식용 나무, 뿌리, 초록, 덩굴, 식물 등을 사용하여 자연림을 모방하면서 공간을 최대한 활용하도록 설계되었습니다. 결과적으로 음식 숲은 그림처럼 아름답고 차분하며 자연을 즐기고 자하는 지역 사회 구성원을위한 모임 공간이며 필요한 농산물을 무료로 선택합니다.
"먹이 숲의 개념은 자연림이 그 자체로 매우 생산적이고 극도로 오랜 기간 동안 완전히 자립 할 수 있다는 것입니다. 따라서 자연림에 존재하는 기능적 패턴을 따르고 빛의 조건에 적응함으로써 각 종의 생산성을 위해 필요한 공간을 확보하기 위해 본질적으로 수확 시스템 인 유지 보수가 매우 적은 생산 구역을 만들 수 있습니다. "라고 영구 재배 , 식량 안보 및 환경 관리 시스템을 전문으로하는 농학자 Giuseppe Tallarico 는 설명합니다. 의 세계 퍼머 컬쳐 협회. "시스템의 각 요소는 선택되고 다른 요소와의 관계에 배치되어 가능한 한 영양분과 공간 공유 측면에서 상호 자립적입니다."라고 그는 덧붙입니다.
자연의 패턴 모방
가능한 한 자연의 자연 패턴을 모방함으로써 모든 종 (인간, 동물 또는 식물)의 요구가 지속 가능한 방식으로 충족 될 수 있기를 바랍니다. 레이아웃을위한 약간의 흔들림 공간이 있지만 일반적인 음식 숲 은 큰 너트와 과일 나무의 캐노피와 "난쟁이"과일 나무의 낮은 나무 층으로 설계되었습니다.
다음은 딸기와 건포도를 생산하는 관목 층과 허브 층, 감자와 당근과 같은 뿌리 작물로 구성된 관목 층입니다.
토양 표면에는지면 덮개 특유의 작물이 심어지고 마지막으로 수직 등반가와 포도 나무 (포도 또는 키위와 같은) 층이 통합됩니다.
이러한 공간의 대부분은 그다지 크지 않습니다. 사실,이 열릴 때, 브라운 공장에서 애틀랜타의 도시 음식 숲은 도시의 첫 번째와 것입니다 미국에서 가장 큰 7.1 에이커 (2.8 헥타르)에서. 더 좋은 점은 식량 숲은 이전에 낭비 된 공간을 활용하도록 계획된다는 것입니다. 노스 캐롤라이나 주 애쉬 빌에 있는 Dr. George Washington Carver Edible Park 는 한때 쓰레기 더미가 차지했던 지역을 차지했습니다. 그리고 오하이오 주 웨스트 애 크런 의 글렌 데일 커뮤니티 가든 은 미국 전역의 도시에서 너무나 흔하게 볼 수 있는 공터 에 만들어졌습니다 .
배고픈 사람들을 먹이려면 마을이 필요하다
공동체 교회, 학교 및 정부가 시민 단체 및 자원 봉사자의 도움을 받아 관리 할 수있는 규모에 관계없이 식량 숲을 만드는 것은 드문 일이 아닙니다. 그러나 지역 당 하나의 식량 숲이 기아 문제를 완전히 근절하지는 않습니다. 사실, 애틀랜타 브라운스 밀의 Urban Food Forest는 2022 년까지 도시 주민들의 85 % 가 건강 식품을 이용할 수 있도록하기위한 도시 전체의 노력 중 하나 입니다.
"이 지역은 USDA로 분류 된 음식 사막 이므로 인접 지역에 혜택을주는 것이 주요 목표입니다"라고 Trees Atlanta의 음식 산림 관리인 Mike McCord는 이메일을 통해 말합니다. "이웃 그룹이 커뮤니티 정원과 허브 지역을 관리하고, Trees Atlanta 및 기타 파트너가 토지의 과수원과 숲을 관리합니다."
식량의 숲이 자유롭고 대중에게 공개된다면, 방문자가 공정한 몫 이상을 가져 가거나 수확물을 이익을 위해 판매하는 것을 어떻게 막을까요? "우리는 사람들이 부적절한 수확 기술을 방지하기 위해 관리자가있을 때만 식품을 수확하도록 요청합니다."라고 McCord는 설명합니다. "대부분의 관리자는 자원 봉사 일에만 참석하기 때문에 수확을위한 유일한 시간입니다."
운동이 이제 힘을 얻고 있지만 식량 숲이 땅에서 벗어나는 데 1 분 정도 걸렸습니다. 애쉬 빌 숲은 미국에서 처음으로 발견 되었지만, Tallarico는 인간의 농 생태학 시스템이 자바, 발리, 중남미, 뉴기니와 같은 다른 많은 전통 사회에서 수년 동안 사용되어 왔다고 지적했습니다. 1997 년 애쉬 빌이 출시 된 후 여기저기서 몇 개 더 나타 났지만, 2012 년 시애틀의 비콘 힐 푸드 포레스트 가 많은 홍보를 받고 나서야 이러한 프로젝트가 실제로 관심을 끌기 시작했습니다. 2018 년 현재 미국 전역에 70 개 이상의 식량 림이 조성되었으며 전 세계적으로 수천 개가 더 있습니다.
이제 멋지다
이상적인 음식의 숲을 디자인하는 방법을 배우고 싶습니까? 퍼머 컬쳐 디자인 수업 에 등록하여 식량 숲 조성에 대해 자세히 알아보세요. 그리고 경우에 용어가 당신에게 익숙하지, 퍼머 컬쳐 "는이 론적, 거실에 - 조화 -와 - 성격 세계관뿐만 아니라 이렇게하는 방법에 대한 기술적 접근,"A에 따라입니다 현대 농부의 정의 (많은있다 단어를 Google로 검색하면 찾을 수있는이 정의의 변형.)
