3 termos de alimentos dietéticos que nunca mais queremos ver

A equipe de uma publicação de alimentos geralmente se vê à deriva em um mar de comunicados à imprensa e promoções. É muito útil, é claro, estar conectado à indústria e ter uma noção do que está acontecendo no vasto mundo da alimentação, mas ver o ataque violento de produtos inúteis e até nocivos disputando uma posição na consciência do consumidor médio pode deixar um escritor de comida com algumas opiniões fortes.

Aqui agora, no início de janeiro, um mês tragicamente associado à abnegação estrita, gostaríamos de reservar um momento para encorajar todos vocês a ignorar os seguintes termos alimentares elaborados pelo complexo industrial da cultura dietética para causar medo nos corações de quem se atreve a comer o que lhe faz bem.

(Se preferir não ler uma lista de frases relacionadas à dieta que podem ser desencadeantes e/ou irritantes para você, recomendamos que pare aqui. Vamos fazer de 2022 o ano em que fazemos o que é melhor para nós mesmos e definimos essa métrica como podemos.)

Detectamos um aumento constante desse termo nas caixas de entrada do The Takeout  nos últimos dois anos. Gomas melhores para você, manteiga de amendoim em pó melhor para você, biscoitos melhores para você, bebidas melhores para você.

A maneira exata pela qual o produto é “melhor” varia de um produto para outro; um item pode ter menos açúcar do que a marca líder, enquanto outro pode alegar ser “alimentado por plantas”. Mas a prescrição de que um novo produto é “melhor” para você é bastante ofensiva e redutora. Claro, uma margarita “magra” pode ter menos gramas de açúcar, mas quem pode dizer que eu quero meu açúcar substituído por um monte de adoçantes artificiais ou “alternativos”? Por que um produto sem glúten seria de fato superior a um que contém glúten? O termo “melhor para você” tem utilidade zero ao fazer nossas escolhas alimentares.

Se você pensou que esse apelido fofo e comercializável para ganho de peso relacionado à pandemia permaneceu enterrado em 2020, pense novamente. O maldito termo “quarentena 15” surgiu para nos atacar em 2021, e eu não ficaria surpreso em vê-lo ressurgir ainda em 2022, aqui nesta temporada pós-feriados, quando as empresas de dieta e fitness devem disparar em todos os cilindros para “ nos motivar. Vale a pena ter em mente que não apenas os dados sobre esse ganho de peso coletivo são nebulosos, mas a própria frase é armada principalmente por entidades que lucram com nossa insatisfação com nossos corpos. Chavões atrevidos e vergonhosos nunca devem ser a base sobre a qual tomamos decisões sobre nossa saúde.

Chamar qualquer produto de “livre de culpa”, por qualquer motivo, implica na existência de alimentos pelos quais devemos nos sentir culpados por comer devido à sua composição nutricional. Mas a nutrição não é uma proposição moral, e os alimentos que escolhemos comer não conferem virtude, apesar do fato de que a cultura da dieta exige que acreditemos nisso.

Uma pesquisa na minha caixa de entrada descobriu que, em 2021, o termo “livre de culpa” foi aplicado a seis produtos com soda diferentes, uma mistura de panqueca, manteiga de nozes, palitos de carne, torta de abóbora, ursinhos de goma Keto, granola, gim, tahine, três variedades de pipoca, uma linha de “bebidas hidratantes”, bebidas energéticas, bolos veganos - e esta é apenas uma lista incompleta dos resultados de novembro e dezembro do ano passado. Começa a perder todo o sentido depois de um tempo, não é?

Configure um filtro de e-mail para excluir automaticamente essas frases de dieta perniciosa de sua caixa de entrada e pronto. Seu 2022 não precisa de nada disso.