Um disco de café congelado tornaria sua manhã mais fácil?

Oct 21 2021
Novos produtos de café surgem o tempo todo, cada um aparentemente com seu próprio toque na água de grãos torrados com cafeína, com a qual muitos de nós confiamos pela manhã. Algumas das novidades são projetadas para a sustentabilidade, mas muitas delas são baseadas na conveniência.

Novos produtos de café surgem o tempo todo, cada um aparentemente com seu próprio toque na água de grãos torrados com cafeína, com a qual muitos de nós confiamos pela manhã. Algumas das novidades são projetadas para a sustentabilidade , mas quase todas são baseadas na conveniência. Uma startup chamada Cometeer recentemente levantou US $ 35 milhões para lançar sua versão específica de produtos de café, e é um pouco diferente da maioria que já vi no mercado.

Porque? Está congelado. A Cometeer, localizada em Gloucester, Massachusetts, está sediada em uma antiga fábrica de frutos do mar congelados e usa sua tecnologia proprietária para criar discos de café prontos para uso, congelados rapidamente. O TechCrunch relata outra maneira de preparar sua bebida matinal.

Os discos de café concentrado são 10 vezes mais fortes do que o café, e basta prepará-lo colocando um deles em uma xícara de água quente ou fria . Feito. Isso é extremamente novo? Eu também sou um pouco cético em relação a isso, porque não costumo me pegar pegando uma bebida quente no freezer, além disso, eu mantenho um estoque de café instantâneo à mão de qualquer maneira, o que é quase tão conveniente.

Ainda assim, arrisco um palpite de que o produto congelado da Cometeer tem um gosto um pouco mais ousado do que os grânulos liofilizados que eu adoro (gosto do Waka Coffee e de uma marca coreana chamada Maxim , não que você esteja se perguntando). Também estou aguardando ansiosamente uma amostra de uma empresa de concentrado de café chamada Jot , que transforma sua infusão em um concentrado que você simplesmente coloca na água.

Acontece que os investidores estão realmente interessados ​​na Cometeer. Sua rodada anterior de investimentos foi de impressionantes US $ 50 milhões. Talvez haja algo que eles saibam que eu não. Eles também estão comprometidos com práticas comerciais justas. O cofundador e CEO Matt Roberts diz:

Se você quiser experimentar, a Cometeer retirou as rodinhas de apoio e agora está vendendo um pacote de 32 por US $ 64. São US $ 2 por xícara, então, se for bom, talvez você possa se livrar de seu hábito diário do Starbucks e trocá-lo por um pequeno disco de café.