Um disco de café congelado tornaria sua manhã mais fácil?
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Novos produtos de café surgem o tempo todo, cada um aparentemente com seu próprio toque na água de grãos torrados com cafeína, com a qual muitos de nós confiamos pela manhã. Algumas das novidades são projetadas para a sustentabilidade , mas quase todas são baseadas na conveniência. Uma startup chamada Cometeer recentemente levantou US $ 35 milhões para lançar sua versão específica de produtos de café, e é um pouco diferente da maioria que já vi no mercado.
Porque? Está congelado. A Cometeer, localizada em Gloucester, Massachusetts, está sediada em uma antiga fábrica de frutos do mar congelados e usa sua tecnologia proprietária para criar discos de café prontos para uso, congelados rapidamente. O TechCrunch relata outra maneira de preparar sua bebida matinal.
Os discos de café concentrado são 10 vezes mais fortes do que o café, e basta prepará-lo colocando um deles em uma xícara de água quente ou fria . Feito. Isso é extremamente novo? Eu também sou um pouco cético em relação a isso, porque não costumo me pegar pegando uma bebida quente no freezer, além disso, eu mantenho um estoque de café instantâneo à mão de qualquer maneira, o que é quase tão conveniente.
Ainda assim, arrisco um palpite de que o produto congelado da Cometeer tem um gosto um pouco mais ousado do que os grânulos liofilizados que eu adoro (gosto do Waka Coffee e de uma marca coreana chamada Maxim , não que você esteja se perguntando). Também estou aguardando ansiosamente uma amostra de uma empresa de concentrado de café chamada Jot , que transforma sua infusão em um concentrado que você simplesmente coloca na água.
Acontece que os investidores estão realmente interessados na Cometeer. Sua rodada anterior de investimentos foi de impressionantes US $ 50 milhões. Talvez haja algo que eles saibam que eu não. Eles também estão comprometidos com práticas comerciais justas. O cofundador e CEO Matt Roberts diz:
Se você quiser experimentar, a Cometeer retirou as rodinhas de apoio e agora está vendendo um pacote de 32 por US $ 64. São US $ 2 por xícara, então, se for bom, talvez você possa se livrar de seu hábito diário do Starbucks e trocá-lo por um pequeno disco de café.