Если вы не жили под камнем, вы, скорее всего, уже знаете, что химическое вещество, нарушающее эндокринную систему, известное как бисфенол-A (сокращенно BPA), появляется во всех видах потребительских товаров, от говяжьего фарша до детского бутылки, пластиковые контейнеры для хранения пищевых продуктов. Теперь новый отчет под названием «No Silver Lining» от Национальной рабочей группы по безопасным рынкам , коалиции групп общественного здравоохранения и гигиены окружающей среды, подтверждает более ранние выводы о BPA в наших консервных продуктах - и на более высоких уровнях, чем обнаруженные ранее.
Исследователи проверили продукты питания из 50 банок (собранных из кладовых в 19 штатах США и одной канадской провинции) на загрязнение BPA и обнаружили его в 46 банках (92 процента проб). Обнаруженные уровни BPA варьировались от менее 1 части на миллиард (ppb) до более чем части на миллион, в среднем 77,36 ppb. Авторы исследования говорят, что потребление BPA на этом уровне три раза в день каждый день может легко добавить к уровням, связанным с раком и репродуктивными проблемами, в лабораторных исследованиях.
Вам не терпится убрать кладовку? Ты не одинок. «Я выбираю продукты в стеклянных банках или картонных упаковках, когда это возможно, - говорит Джина Соломон, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник Совета по защите природных ресурсов, которая свидетельствовала перед Конгрессом о необходимости улучшения регулирования BPA и реформы химической политики. также осознает, что нужно меньше есть вне дома, поскольку большая часть еды, которую вы получаете в ресторанах, была приготовлена из консервных банок ".
Даже если вы не можете избавиться от всех консервов из своего списка покупок, старайтесь избегать консервов из списка на следующей странице.
Консервы с самым высоким уровнем BPA (более 100 частей на миллиард):
Зеленая фасоль DelMonte по-французски: 296,2 частей на миллиард (магазин) и 1140 частей на миллиард (кладовая)
- Большая ценность (торговая марка Walmart) душистый горошек: 329,3 частей на миллиард (магазин)
- Старомодный куриный суп с лапшой Healthy Choice: 323,6 частей на миллиард (кладовая)
- Курица Old Fashioned Healthy Choice с рисовым супом: 172,4 частей на миллиард (магазин)
- Грибной крем Кэмпбелла: 130,4 частей на миллиард (кладовая)
- Суп Кэмпбелла с курицей и лапшой: 120,7 частей на миллиард (кладовая) и 127,5 частей на миллиард (магазин)
Чтобы узнать больше, загрузите полный отчет здесь .
