Баклажаны с их фиолетовыми цветами и яркими плодами хорошо смотрятся в любом саду. Баклажаны также уникальны среди овощей — их мясистая, сытная текстура и вкус делают их одним из самых сытных овощей и популярным ингредиентом во многих овощных рецептах . В этой статье мы поговорим о выращивании баклажанов .
О баклажанах
Баклажан выращивается как однолетник и имеет большие, опушенные, серовато-зеленые листья. Звездообразные цветы бледно-лилового цвета с желтой серединкой. Длинные, тонкие или круглые плоды яйцевидной формы могут быть кремово-белыми, желтыми, коричневыми или фиолетовыми, в зависимости от сорта. Баклажаны вырастают от 2 до 6 футов в высоту, в зависимости от сорта. Типичные сорта для домашнего сада дают плоды округлой формы с блестящей темно-фиолетовой кожицей. Азиатские сорта дают тонкие и удлиненные плоды с кожицей, обычно тускло-фиолетового цвета. Баклажаны принадлежат к семейству табаков и связаны с помидорами , картофелем и перцем .
Общее название: баклажан
Научное название: Solanum melongena
Зимостойкость: очень нежная (не выдерживает мороза)
В следующем разделе мы покажем вам, как выращивать баклажаны.
Пытаться:
- Как приготовить баклажаны: узнайте, как приготовить баклажаны, включая советы по запеканию баклажанов.
- Огороды : Вырастите в этом году полный урожай великолепных овощей.
- Садоводство : мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что связано с садом.
Выращивание баклажан
Глубокий насыщенный цвет баклажанов украсит ваш домашний огород .
Баклажаны очень чувствительны к холоду и нуждаются в вегетационном периоде с дневными температурами от 80 до 90 градусов по Фаренгейту и ночными температурами от 70 до 80 градусов по Фаренгейту. Хотя вы можете вырастить баклажаны из семян, вы будете ждать урожая 150 дней. Легче выращивать рассаду, начатую примерно за шесть-восемь недель до даты посадки на открытом воздухе, которая должна быть через две-три недели после угрозы заморозков.
Баклажаны должны быть на полном солнце . Они будут расти практически на любой почве, но лучше всего они растут на богатой почве с высоким содержанием органических веществ. Необходим отличный дренаж. Установите растения на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга. Старайтесь поддерживать равномерную влажность почвы, чтобы обеспечить равномерный рост. В жарком климате температура почвы может стать слишком высокой для корней; в этом случае замульчируйте растения примерно через месяц после того, как вы высадили их на улицу.
Сбор баклажан
Время от посадки рассады до сбора урожая составляет от 70 до 85 дней. Собирайте плоды молодыми, прежде чем мякоть станет содержательной. Плоды должны быть твердыми и блестящими, без коричневых полос. Плоды растут на прочном стебле, который нелегко отделить от растения; срежьте его острым ножом.
Баклажан
- Tycoon, урожай 54 дня, азиатский сорт с тонкими фиолетовыми плодами.
- Бамбино, сбор урожая через 60 дней, дает маленькие округлые плоды на компактных 12-дюймовых растениях; это идеальный сорт для контейнеров и небольших помещений.
- Гибрид Виктория, урожай в 61 день, итальянский сорт с темно-фиолетовой кожурой, дает длинные и тонкие плоды, которые хорошо нарезать.
- Dusky Hybrid, собирающий урожай через 62 дня после пересадки, подходит для коротких сезонов, дает стройные овальные плоды темно-фиолетового цвета.
- Блэк Бьюти, урожай через 80 дней после пересадки, имеет округлые, темно-фиолетовые плоды.
Хотите больше информации о баклажанах? Пытаться:
- Как приготовить баклажаны: узнайте, как приготовить баклажаны, включая советы по запеканию баклажанов.
- Огороды : Вырастите в этом году полный урожай великолепных овощей .
- Садоводство : мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что связано с садом.
