Это был теплый день 8 сентября 1993 года, когда 20-летняя Ван Цзюнься вышла на беговую дорожку Пекинского стадиона рабочих для участия в забеге на 10 000 метров на Национальных играх Китая. За несколько месяцев до этого она уже завоевала титул самой быстрой азиатской марафонки, установила национальный рекорд в беге на 3000 метров на национальном чемпионате Китая и выиграла титул чемпиона мира в беге на 10 000 метров.
Но этот забег на 10 000 метров в 1993 году не только занесет звезду кросса в книгу рекордов, но и пробудит во всем мире интерес к малоизвестному грибу: кордицепсу.
Ван вырвался вперед в начале гонки, не только сохранив лидерство, но и становясь быстрее с каждым кругом. Ее шаг удлинился, ее шаг ускорился. Казалось, она бежала так легко, что едва вспотела. По словам одного спортивного комментатора , когда Ван пересекла финишную черту за 29 минут и 31 секунду, она выглядела посвежевшей, как будто могла пробежать еще 10 000 метров . Спустя несколько мгновений Ван бежала по трассе, размахивая китайским флагом, когда ее коллеги упали в обморок, финишировав на несколько секунд позади нее.
В этот момент Ван добилась того, чего не удавалось ни одной другой женщине на Земле: она пробежала 10 000 метров менее чем за 30 минут, что стало мировым рекордом, который продержится следующие 23 года. На вопрос, в чем секрет успеха юной бегуньи, ее тренер Ма Цзюньрен отметил, что Ван регулярно употребляет тонизирующее средство, содержащее кордицепс.
Что такое кордицепс?
Кордицепс технически не является грибом. Это тип паразитического грибка. Более 400 видов произрастают в разных частях мира , обычно в Азии, а также в Боливии, Перу и США. Эти грибы, как правило, процветают в тропических дождевых лесах.
Но тип, который, как сообщается, употребляла Ван во время тренировок и который, как считается, дал ей спортивное преимущество, принадлежит виду, когда-то известному как Cordyceps sinensis, а теперь научно известному как Ophicordyceps sinensis или O. sinensis. Этот вид встречается в природе в Китае, Непале, Тибете и Индии.
O. sinensis являются энтомопатогенными грибами , то есть они растут на насекомых. Этот вид , в частности, растет на гусенице бабочки- призрака Thitarodes , которая живет на высоте более 10 000 футов (3048 метров). Споры грибка прикрепляются к гусенице и медленно поедают ее тело. Когда личинка начинает умирать, она зарывается в землю. По мере роста гриб выпускает через почву небольшой бежево-оранжевый побег или плодовое тело. Их собирают, начиная с конца мая, кирками, чтобы аккуратно поднять комки грязи. O. sinensis приносит большие деньги, но те, у кого все еще прикреплена гусеница, приносят гораздо больше денег, чем те, у которых нет.
Эти необычные грибы также получили несколько прозвищ. Тибетцы называют это « ярца гунбу », что означает «летняя трава, зимний червь», что означает, когда личинка и грибок остаются нетронутыми. Непальцы называют его кира дхар , или травой насекомых. Поскольку для роста гриб должен поглотить своего хозяина, его также называют «гусеничным грибком» или, более небрежно, «зомби-грибом».
Что такое реклама здоровья?
Что привлекло местных жителей даже попробовать кордицепс, так это яки. Столетия назад пастухи в Непале отводили своих яков на возвышенности, чтобы пастись на свежей весенней траве. Позже пастухи заметили, что животные стали более активными и агрессивными во время гона.
Заинтересовавшись, что могло быть причиной такой силы их скота, пастухи стали присматриваться к тому, что ели яки, и обнаружили среди травы плодовое тело O. sinensis , поднимающееся сквозь стебли. Предприимчивые пастухи, видимо, подумали, что хорошо для гуся, хорошо для гусака , и сами съели это. Найдя его вполне удовлетворительным, гриб был собран из-за его свойств афродизиака.
Первое известное упоминание о его лечебных целях относится к тибетскому тексту 15-го века , в котором O. sinensis назван «самым чудесным из всех удовольствий». Впервые он был использован в традиционной китайской медицине для увеличения продолжительности жизни и лечения эректильной дисфункции, а также среди народных целителей для лечения 21 различных заболеваний, от рака и туберкулеза до простуды и желтухи.
Кордицепс содержит активный ингредиент кордицепин, который, как было показано, обладает противовоспалительным и противораковым действием. Считается, что грибок увеличивает использование кислорода и увеличивает кровоток , что может улучшить спортивные результаты и считается секретом успеха Вана.
Выступление Вана на Национальных играх во многом способствовало повышению осведомленности о грибке. Но в 2003 году, во время вспышки тяжелого острого респираторного синдрома (ТОРС), O. sinensis рекламировали как лекарство, и продажи резко выросли, как и цена. По данным Realmushrooms.com, сегодня они могут стоить до 20 000 долларов за килограмм , что делает их самыми дорогими грибами в мире.
Знайте, что в вашей добавке
Быстрый поиск в Google находит десятки «добавок кордицепса» в виде настоек, порошков, пилюль и чаев. Они могут содержать кордицепин, тот же активный ингредиент , что и O. sinensis , но, скорее всего, они сделаны не из диких грибов O. sinensis . Это в первую очередь потому, что O. sinensis требует такой высокой цены.
Когда в 1980-х годах спрос резко вырос, ученые и производители пищевых добавок в Китае нашли способы выращивать анаморфы кордицепса , в основном мицелий (где обнаружен кордицепин), которые не производят плодовых тел. Было обнаружено, что эти анаморфы, известные как кордицепс Cs-4, похожи на O. sinensis , выращенный в дикой природе.
«С одной стороны, это разные организмы, даже не принадлежащие к одному и тому же семейству, но у них есть общие активные ингредиенты», — говорит по электронной почте этномиколог Дэниел Винклер, управляющий сайтом Mushroaming.com. В 2007 году Cordyceps sinensis и несколько других кордицепсов были перемещены из рода Cordyceps в род Ophiocordyceps . «Если вы покупаете Ophiocordyceps sinensis в магазине добавок на Западе, эти продукты содержат не O. sinensis , а Paecilomyces sinensis , родственный гриб, обитающий в диком виде Ophiocordyceps sinensis ».
«Большинство медицинских исследований было проведено с использованием этого грибка, известного как Cs-4 (штамм Cordyceps sinensis № 4)» , — говорит Винклер. «Но недавно анализ ДНК показал, что этот штамм не идентичен Ophiocordyceps sinensis ».
В Соединенных Штатах некоторые производители разработали способы выращивания кордицепса на зерне, известного как кордицепс военный . Из этого они создают экстракты грибов кордицепса, которые рекламируются как полезные для здоровья, как O. sinensis.
Было обнаружено, что вид Cordyceps militaris снижает усталость у мышей. Другие исследования — также только на мышах — показали, что экстракты кордицепса китайского и кордицепса военного улучшают работу мозга и повышают активность антиоксидантных ферментов , которые могут бороться с повреждением клеток, возникающим при старении. Cordyceps sinesis также улучшал половую функцию кастрированных крыс. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы узнать, будут ли те же результаты воспроизведены на людях.
Другие исследования показали, что трудно определить, сколько мицелия или кордицепина на самом деле содержится в кордицепсе военном . Некоторые добавки, содержащие кордицепс военный , рекламируют преимущества своих продуктов, используя исследования кордицепса Cs-4, что вводит в заблуждение.
А ограниченный государственный надзор за добавками еще больше мутит воду, из-за чего потребителям трудно узнать, действительно ли продукты, которые они покупают, содержат активный ингредиент или дозировку, указанную на этикетке. Короче говоря, вы должны исследовать, чтобы определить, является ли добавка подлинной и заслуживающей доверия.
Также важно отметить, что, хотя спортивным результатам Ван Цзюнься в 1993 году могло способствовать использование ею гусеничного гриба, могли иметь место и другие факторы. В 2016 году она призналась, что во время своего лучшего бегового сезона, когда она побила мировой рекорд, она участвовала в допинговом режиме , спонсируемом китайским государством .
ТЕПЕРЬ КРУТО
Кордицепс тоже знаменитость. Грибы играют главную роль в The Last of Us Part II, апокалиптической видеоигре для PlayStation, в которой игроки сражаются с мутантным штаммом кордицепса, заражающим людей.
Первоначально опубликовано: 20 августа 2020 г.
