Чувствуют ли рыбы боль?

В августовском номере журнала Gourmet за 2004 год Дэвид Фостер Уоллес попросил читателей «подумать об омарах». То, что начиналось как рутинное задание на ежегодный фестиваль омаров в штате Мэн, переросло в поиски понимания точки зрения лобстера от ловушки до обеденного стола. В конце концов, омары в баках продуктовых магазинов выглядят довольно жалко, колотя друг друга полосатыми клешнями. Их награда за пребывание в неудобных помещениях - смерть от кипячения заживо. И в довершение всего, звук пара, свистящий сквозь раковины умирающих омаров, имитирует последний прощальный крик.

Если отбросить любые антропоморфные чувства, что правда? Неужели люди, которые готовят лобстеров, безжалостные убийцы, которые подвергают жестоких пленников жестоким и необычным наказаниям? (Внимание, спойлер: Уоллес не дает нам конкретного ответа.) Боль - это сложный опыт, который нужно измерить, особенно когда субъект не может сообщить о себе. Млекопитающие, такие как ваша собака или кошка, демонстрируют более очевидные болевые сигналы, тяжело дыша, охраняя раненую область своего тела и выражая недовольство. Рыба же, напротив, мечется на конце лески, но это все.

Примерно за год до того, как кусок лобстера Уоллеса попал на прилавки, физиолог Линн Снеддон привлекла внимание общественности. Снеддон опубликовал исследование, в котором говорится, что рыба, особенно радужная форель, может обнаруживать и чувствовать боль. Предыдущие исследования о том, чувствуют ли рыбы боль, касались исключительно хрящевых видов, таких как акулы. Впервые работа Снеддона задокументировала потенциальные болевые ощущения у телеистических (костных) рыб.

Точнее, Снеддон обнаружил наличие 58 болевых рецепторов, называемых ноцицепторами, вдоль губ форели. Она сделала это, проверив действие пчелиного яда и инъекций уксусной кислоты в область рта. Пострадавшие рыбы проявляли «аномальное поведение», например, терлись носом о гравий и тряслись телом [источник: Снеддон ]. Поскольку морфин, казалось, облегчает дискомфорт, Снеддон пришел к выводу, что реакция форели была не просто рефлексивной, а подлинным проявлением болевой реакции.

Принятие исследования рыбной промышленностью и другими учеными было не совсем гладким. Один критик отклонил полученные данные, заявив, что у рыб недостаточно сложного мозга, чтобы чувствовать боль. Другие связывали это с естественной физиологической реакцией на угрожающую ситуацию. Защитники прав животных, с другой стороны, рассматривали это как доказательство бесчеловечности любительского и промышленного рыболовства.

В каком-то смысле все стороны были правы.

Мы знаем, что боль доставляет дискомфорт, но что именно происходит в наших телах, что заставляет нас вздрагивать и плакать? По данным Международной ассоциации изучения боли, боль - это двоякий опыт. Во-первых, это нейробиологический процесс взаимодействия наших нервов с мозгом. Во-вторых, эмоциональная реакция на боль варьируется от человека к человеку. (Подробнее о реакции людей на боль вы можете прочитать в статье Как работает боль .)

Несмотря на плохую репутацию, боль может быть удобным средством выживания. Подумайте о сенсорной реакции, когда вы кладете руку на горячую плиту, регистрируете ожог и втягиваете руку. Таким образом, боль защищает нас. Он сообщает вашему организму, что вам угрожает опасность повреждения тканей и вам нужно спастись. Ноцицепторные нервные клетки в нашем организме доставляют это первоначальное сообщение, связанное с болью, по маршруту через центральную нервную систему в мозг. Исследования показали, что ноцицепторы есть у других млекопитающих, птиц и рыб. Наличие этих нервных клеток означает, что рыбы обладают сенсорной способностью распознавать, когда что-то вредит их телу. Следовательно, рыба может испытывать неврологический болевой процесс.

Один из основных аргументов против чувства боли у рыб заключается в том, что в их мозгу отсутствуют необходимые для этого структурные элементы, а именно неокортекс . Хотя мозг рыб, безусловно, менее сложен, чем наш, они не плавают бездумно в воде. Подобно реакции « бей или беги», у рыб в организме есть химические вещества, которые выделяются, когда они находятся в опасности [источник: Чандру, Дункан и Мочча ]. У рыб также есть нервные волокна в своем теле, похожие на те, что есть у четвероногих (четырехконечных позвоночных) [источник: Chandroo, Duncan and Moccia]. В целом, научный консенсус состоит в том, что у рыб есть анатомические требования для демонстрации нейрофизиологических и поведенческих реакций на боль как средство выживания [источник: Брейтуэйт и Хантингфорд ].

Однако существует мало доказательств того, что рыбы также эмоционально реагируют на боль, как люди. Как еще один способ защиты нашего тела, наша реакция на боль сопровождается негативной эмоциональной реакцией, которая возбуждает миндалевидное тело в нашем мозгу и формирует память о неприятном действии определенного стимула. По этой причине большинство детей прикоснутся к горячей плите только один раз. Мозг рыбы действительно содержит миндалевидный комплекс, но он вызывает агрессию, а не страх [источник: Чандру, Дункан и Мочча]. Тем не менее, рыбы способны формировать сенсорную память. Например, форель может помнить, как избежать попадания в рыболовные сети через несколько месяцев после первого опыта [источник: Донкин]. Таким образом, хотя остается неясным, действительно ли рыбы страдают от боли, воспоминания о ней остаются в их мозгу.

Если рыбы чувствуют боль, но не обязательно чувствуют ее эмоционально, как люди, что же тогда нам? Рыболовная промышленность уже ввела в действие политику «поймал и выпустил», чтобы сократить количество бессмысленной гибели рыбы. Некоторые рыбаки используют крючки и шеи без зазубрин, которые сокращают время борьбы рыбы, прежде чем ее наматывают. Что касается омаров, повара могут убить их, быстро ударив им через глаза, вместо того, чтобы бросать их живыми в кипящую воду [источник: Уоллес ].

Эфирным путем, это морально спорно. Некоторых людей никакие конкретные доказательства агонии рыбы не могут оторвать от ловли свежего окуня или форели. Для других люди, которые ловят рыбу, отвратительны, потому что они причиняют боль другому живому существу. На какой бы стороне линии вы ни стояли, легко прийти к единому мнению: будь то рыба, птица или млекопитающее, неврологическая боль случается со всеми нами. Это способность страдать, которая остается предметом споров.

Статьи по Теме

Больше отличных ссылок

­