Знаете ли вы, что съедобная часть куриного яйца состоит примерно на 74% из воды, 12% белка и 11% жира? Просмотрите этот список ниже, чтобы узнать больше интересных фактов об этом популярном продукте питания, которые могут вас удивить.
В Македонии яйцо может означать разницу между жизнью и смертью. Согласно местным преданиям, если вы разделяете день рождения или даже месяц рождения с умирающим родственником, ваши дни тоже сочтены. Единственный способ обмануть судьбу - разделить с этим родственником желток яйца, стоя на противоположных сторонах ручья. Точно так же, умирающий человек может спасти себя , если он найдет кого - то , чтобы разделить с сахаром яйца с ним на пороге дома.
В Мергентхайме, Германия, если кто-то тяжело заболевает, этот человек обвязывает яйцо белой нитью и бросает его в огонь . Если панцирь в пламени станет черным, смерть не за горами.
Завязли на работе? Осажденный неудачей? Жаждете компании нежити? Проникнуть ночью на кладбище Ямайки и навестить могилу друга или родственника - лучше всего подойдет мать. Разбейте яйцо и предложите умершему с рисом и ромом. Призрак будет расти, ест пищу , и предлагает вам помощь и удач в ответе.
В Марокко женщина , имеющая очень маленького сына и готовящаяся к новым родам, держит рядом с собой яйцеклетку во время родов. После родов яйцо передается брату новорожденного, чтобы братья и сестры нравились друг другу. Но если яйцо съест кто-то другой, а не брат ребенка, ребенок вырастет и возненавидит мать.
По всей Европе яйца используются для гадания. Самый популярный метод - аккуратно проткнуть скорлупу и поймать капли яичного белка в стакане воды. Формы, которые образуются в воде , исследуются и интерпретируются незамужней женщиной, которая ищет ключи к разгадке профессии своего будущего мужа. Корабль означает брак с моряком, обувь означает, что она выйдет замуж за сапожника и так далее.
Шотландский вариант этой техники гадания называется «драпированные очки». Группа женщин собирается вместе, и каждая приносит по яйцу и передает его дежурной женщине. Затем она отделяет белки, бросает каждый в стакан с водой, закрывает рукой край и переворачивает его. Когда все закончили интерпретацию форм, яичные желтки используются для выпечки «тупых пирогов», названных так потому, что гадание происходит в тишине.
В сельской России яйца могут помочь вам подружиться со сверхъестественными силами. Домовой спрайт (domovoi), вездесущий, хотя обычно невидимый в каждом доме, как говорят, иногда принимает форму змеи . Если хозяева дома найдут эту змею, им стоит предложить ей яичные оладьи (блины). Если подарок будет принят, то доброжелательность домового обеспечена и дом будет процветать; отказ означает, что дом сгорит.
Иногда куры откладывают яйца с несовершенной скорлупой или вообще без скорлупы. В Англии такие яйца традиционно называют «ветряными яйцами» из-за веры в то, что несущая их курица была оплодотворена не петухом, а ветром. В некоторых частях Венгрии, если черная курица откладывает яйцо с мягкой скорлупой, оно уничтожается при обнаружении, поскольку это означает худшее из предзнаменований: земля размягчается под членом семьи, что является метафорой неминуемой смерти.
Многие культуры считают, что необычные яйца - деформированные, пустые, без желтка, без скорлупы или с слитыми белками и желтком - откладывают не куры, а петухи. Это убеждение, вероятно, связано с тем фактом, что в теле старых петухов (семи лет и старше) часто обнаруживается белый шарик в форме яйца.
В 1474 году в Базеле было возбуждено уголовное дело против петуха, обвиненного в несении яйца в целях колдовства. Прокурор указал, что яйца петухов очень ценны для приготовления волшебных зелий и что сатана, как известно, использовал ведьм для вынашивания этих яиц. Магистратов убедили, и петуха признали колдуном в образе птицы и сожгли на костре вместе с яйцом.
Эта статья была адаптирована из «Книги невероятной информации», опубликованной West Side Publishing, подразделением Publications International, Ltd.
