Чай — второй по популярности напиток на планете после воды. В каждой культуре есть свои уникальные обычаи, связанные с чаем. Японцы, например, очень высоко ценят чай и разработали японскую чайную церемонию, или чаною, как ритуальное празднование напитка. Многие американцы пьют чай со льдом, а южане известны тем, что выпивают бесконечное количество сладкого чая. «Время чая» или «послеобеденный чай» является неотъемлемой частью английского общества, и многочисленные романы и фильмы увековечили этот акт как отчетливо британскую традицию.
Хотя это в основном социальный напиток, ученые уже тысячи лет признают чай лекарственным средством. Недавние исследования, кажется, подтверждают эти утверждения, предполагая, что чай приносит пользу для здоровья. Помимо приятного ощущения спокойствия, употребление чая может также сыграть роль в снижении риска развития рака или сердечных заболеваний .
© Фотограф: Андрей Устыжанин | Агентство: Dreamstime.com
Чай — один из самых популярных напитков в мире, более популярный
чем кока-кола, кофе или вино.
Мы очень мало знаем о происхождении чая. Люди употребляли чай десятки тысяч лет, но записи, в которых упоминается чай, имеют возраст всего около 2000 лет. Сохранилась одна легенда — легенда о мифическом китайском императоре Шэнь Нуне, который якобы правил более 5000 лет назад. Шэнь Нун был известен как искусный ученый и художник, и для обеспечения соблюдения санитарных норм по всему Китаю он требовал, чтобы все кипятили всю питьевую воду.
Во время визита в отдаленный район Китая он остановился со своим двором, чтобы отдохнуть. Пока его слуги готовили воду, порыв ветра сдул в воду несколько листьев с соседнего куста, и жидкость приобрела янтарный цвет. Пытливый ученый Шен Нунг решил поэкспериментировать с водой и выпил настой. Он нашел напиток освежающим, и так родился чай.
Возможно, вы никогда не пробовали чай и хотите узнать о нем больше. Может быть, вы кофеман и хотите обуздать свою зависимость с помощью чая, который содержит гораздо меньше кофеина в пересчете на чашку. Или, может быть, вы просто любитель чая и хотите узнать больше о своем любимом напитке. В этой статье мы поговорим о происхождении чая и различных видах чая. Мы также обсудим пользу чая для здоровья и этапы приготовления чая.
Уголок викторины
Как много вы знаете о кофеине? Пройдите нашу викторину о кофеине и узнайте.
