В. Какие виды яблок подходят для запекания?
A. От маминого яблочного пирога до здорового полдника - этот восхитительный фрукт давно стал частью нашей культуры. Американцы любят универсальное яблоко во всем, от салатов до десертов. При таком большом количестве доступных сортов выбор подходящего яблока может быть немного запутанным.
Поскольку каждый из бесчисленных сортов яблока обладает своими уникальными качествами, знать, с чем их запекать и готовить, может быть непросто. Вот несколько из самых популярных сортов, подобранные вручную, чтобы вы знали, какие из них лучше всего подходят для приготовления, выпечки и перекусов.
- Red Delicious: это хрустящее, сладкое и сочное яблоко - отличная полностью американская фруктовая закуска. Его темно-красный цвет делает его привлекательным дополнением к салатам. Яблоки Red Delicious не рекомендуется запекать, так как при приготовлении они теряют большую часть своего вкуса.
- Golden Delicious: известное как универсальное яблоко для выпечки, яблоко Golden Delicious является полутвердым и имеет очень тонкую кожицу. У него богатый сладкий вкус, который подходит для закусок, выпечки, яблочного пюре и пирогов.
- Макинтош: Это терпкое яблоко имеет более мягкую текстуру, чем другие десертные яблоки, и является восхитительной пикантной начинкой для яблочных пирогов. Из его нежно-розовой мякоти получается очень красивый соус.
- Бабушка Смит: Это яблоко для тех, кто предпочитает пирог сладкому. Терпкий вкус усиливается при запекании или обжаривании яблока. Он доступен круглый год и отлично подходит для пирогов, яблочного пюре или даже закуски.
