Farfalle ของ Giada De Laurentiis กับ Cremini, Asparagus และ Walnuts เป็นอาหารมังสวิรัติอย่างรวดเร็วในคืนหนึ่ง
หากคุณกำลังมองหาอาหารมื้อเบาในช่วงสัปดาห์ที่กินง่ายร้าน Farfalle มังสวิรัติของ Giada De Laurentiisที่เป็นมังสวิรัติ พร้อมด้วย Cremini, Asparagus และ Walnuts ที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณ
เต็มไปด้วยรสชาติโดยไม่ต้องพูดถึงผักและวอลนัทมากมาย จานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
เห็ดทำให้สูตรของ De Laurentiis มีเนื้อสัมผัส
จาน มังสวิรัติของ Simply Giada star เป็นเรื่องง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือพาสต้า Farfalle (หรือที่เรียกว่า Bowtie) เนย เห็ด Cremini หน่อไม้ฝรั่งตัดแต่ง มาสคาร์โปเน่ชีส วอลนัทอบ เกลือ ลูกจันทน์เทศ และชีส Parmesan ขูด คุณสามารถค้นหาสูตรอาหาร รีวิว และวิดีโอฉบับเต็ม ได้ที่เว็บไซต์ ของFood Network
“เห็ดมีเนื้อมาก มีความกรุบกรอบจากวอลนัท และความสดจากหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว มันเป็นสวรรค์บนจาน” De Laurentiis กล่าวในวิดีโอเครือข่ายอาหารด้านล่างสำหรับจานนี้ "ฉันจะว่าอย่างไรได้? ฉันรักมัน."
วิธีทำพาสต้าจานของ Giada De Laurentiis
ในการเริ่มต้นอาหารจานนี้ ให้ต้มน้ำในหม้อพาสต้า เมื่อน้ำเดือดและเค็มแล้ว ให้ใส่เส้นพาสต้าลงไปผัด
ตอนนี้ละลายเนยสามช้อนโต๊ะในกระทะ เห็ดจะถูกเติมและผัด “จนเห็ดนุ่ม” De Laurentiis กล่าว เธอเสริมว่าเห็ดควรใส่เกลือเพื่อ “ช่วยให้พวกมันปล่อยของเหลวทั้งหมด”
ปลายหน่อไม้ฝรั่งจะถูกหักและส่วนที่เหลือจะถูกตัด "เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ" และใส่เห็ดลงในกระทะจนกว่าพวกเขาจะ "กรอบ"
ใส่ผักลงไปในกระทะเมื่อพาสต้า "อัล dente ข้างในยังแข็งอยู่เล็กน้อย" เพื่อให้สามารถปรุงต่อในกระทะได้ ผัดกับมาสคาร์โปเน่ชีส 1 ถ้วยจนละลาย (“ในอาหารอิตาเลียนหลายๆ อย่าง เราใช้มาสคาร์โปเน่แทนเนยเพื่อปรุงให้เสร็จ และนั่นคือสิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่”) และลูกจันทน์เทศสดก็ถูกขูดเข้าไป กระทะ. De Laurentiis แนะนำให้เติมน้ำพาสต้าร้อนหนึ่งช้อนเพื่อให้ซอสข้นที่ชีสมาสคาร์โปนสร้างขึ้น
สับวอลนัทที่ปิ้งแล้วใส่ลงในส่วนผสมพร้อมกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและโยนจานที่เสร็จแล้ว พาเมซานชีสขูดบนจานเพื่อสัมผัสสุดท้าย
อาหารค่ำมังสวิรัติของ De Laurentiis เป็นผู้ชนะกับผู้วิจารณ์
พ่อครัวประจำบ้านชอบความเนื้อของอาหารจานนี้แม้จะขาดโปรตีนจากสัตว์ก็ตาม
“ทำวันนี้และมันวิเศษมาก มันเป็นดินมากและเติม ต่อจากนี้ไปมันอาจจะกลายเป็นเมนูพาสต้าที่เราทานบ่อยขึ้น” นักวิจารณ์คนหนึ่งกล่าว
พ่อครัวแม่ครัวอีกคนหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่าสามารถใช้รสชาติมากกว่านี้ได้อีกเล็กน้อย ในความเห็นของพวกเขา: “มันทำง่ายมาก แต่ต้องปรุงเพิ่มอีกนิด เมื่อฉันทำมันในครั้งต่อไป ฉันมักจะใส่กระเทียมและหัวหอมเล็กน้อย”
จานพาสต้าที่บรรจุผักของ Giada De Laurentiis เหมาะสำหรับทำวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์!
ที่เกี่ยวข้อง: สูตร Fudgy Brownie ของ Giada De Laurentiis เปลี่ยนส่วนผสมแบบบรรจุกล่องเป็นของหวาน ที่เสื่อมโทรม
