Aprender a decorar un pastel puede ser una tarea abrumadora, pero solo unos pocos trucos simples pueden hacer que el proceso sea mucho más sencillo. Lo más importante que debe recordar es que la preparación y la práctica son las que producirán el mayor éxito. La decoración de pasteles no requiere una maestría, pero requiere paciencia, así que no se apresure. Armado con solo algunas técnicas simples y un poco de tiempo de práctica, ¡no pasará mucho tiempo antes de que la decoración del próximo dulce sea pan comido!
- Obtenga las herramientas adecuadas
- Prepara la tarta antes de empezar a decorarla
- Mantenlo simple
- Practique en una superficie diferente primero
- Mantenga el control de presión de la formación de hielo
1. Obtenga las herramientas adecuadas
Así como es imposible construir una casa sin un martillo y clavos, es increíblemente difícil decorar un pastel sin las herramientas adecuadas. Una punta de glaseado de tejido de canasta no hará fácilmente flores en un pastel ni una punta de hoja hará una estrella. Las puntas y las bolsas de glaseado adecuadas son elementos imprescindibles que debe comprar antes de embarcarse en un proyecto de decoración de pasteles.
2. Prepara la tarta antes de empezar a decorarla
Antes de que la guinda llegue al pastel, hay algunas cosas que se pueden hacer para asegurarse de que el pastel comience en la dirección correcta. La mayoría de los pasteles tendrán una parte superior un poco redondeada cuando salgan del horno y nivelar las capas del pastel asegurará que queden planos uno encima del otro. Cuando aplique el glaseado, hágalo generosamente usando una bolsa con una punta grande para glaseado o aplíquelo con una espátula. Alisarlo con la espátula, pero sin dejar que se arrastre por el pastel real, donde puede arrastrar migas a la mezcla de glaseado para obtener una gran capa base de glaseado en el pastel antes de comenzar con las decoraciones más extravagantes.
3. Mantenlo simple
Al comenzar, es importante comenzar con un diseño simple. Un borde simple alrededor de un pastel, unas cuantas rosetas o un diseño de volantes son suficientes por sí solos, así que no diseñe un pastel elaborado con lados de tejido de canasta, flores y hojas en la parte superior y otros acentos que pueden ser difíciles de poner. colocar todo a la vez. Ser capaz de enfocarse en un diseño simple le dará tiempo para volverse competente en algunas técnicas simples y completar el pastel de manera oportuna.
4. Practica en una superficie diferente primero
Antes de llevar el glaseado o la punta del glaseado al pastel, practique el uso de las herramientas en otra superficie, como un plato, para tener una idea de cómo sale el glaseado de la bolsa y para ver cómo se puede manipular el patrón del glaseado con el giro de la muñeca u otra alteración.
5. Mantenga el control de la presión del glaseado
Una de las maneras más fáciles de crear una imperfección en el diseño de un pastel es quedarse sin glaseado debido a la falta de presión o terminar con una gota donde no debe estar debido a demasiada presión. Practique el control de la presión antes de comenzar a decorar el pastel y siempre intente tomar descansos o ajustar la presión cuando esté al final del elemento decorativo en lugar de hacerlo a la mitad.
