Hubo un tiempo, no hace mucho, cuando preparar la cena significaba horas de preparación y mucho trabajo manual. El rebanado y el corte en cubitos tenían que hacerse a mano y el puré y el puré se hacían con fuerza de codo en lugar de una licuadora o procesador de alimentos. Con la invención de geniales utensilios de cocina, podemos despedirnos de esos largos tiempos de preparación y continuar con el trabajo de preparar la cena para nuestras familias.
No hay nada como tener la herramienta adecuada para el trabajo para hacer que cualquier tarea de la cocina sea mucho más fácil. Claro que puedes pelar una papa con un cuchillo, pero un pelador requiere menos trabajo para tu mano y probablemente te dejará con más papas en la sartén en lugar de pegadas a la cáscara. El único problema es que terminas con una cocina llena de aparatos especiales que solo cumplen una función. Aquí hay cinco de nuestras herramientas de cocina multiusos favoritas que son excelentes para preparar una cena rápida para su familia.
- Juego completo de cuchillos afilados
- Un picador de verduras
- Taza medidora ajustable
- Tijeras de cocina
- Múltiples tablas de cortar
5: Juego completo de cuchillos afilados
Una de las mejores herramientas que puede tener para cualquier tipo de preparación de la cena, especialmente cuando necesita moverse rápido, es el cuchillo adecuado para el trabajo. Los cuchillos para pelar no sirven para cortar pollo y un cuchillo de carnicero no es exactamente la herramienta adecuada para rebanar pequeños dientes de ajo. Si eres un asiduo de la cocina, es una buena idea invertir en el mejor juego que puedas pagar. Y el filo del cuchillo es increíblemente importante porque tener que serrar hacia adelante y hacia atrás muchas veces a través de la carne o los pimientos verdes lleva mucho tiempo y es duro para esos músculos, así que asegúrese de afilarlos regularmente.
Armas Ilegales
En 1669, el rey Luis XIV de Francia trató de minimizar la violencia al ordenar que los cuchillos fueran ilegales en la mesa.
4: Un picador de verduras
Esta herramienta es un poco controvertida, ya que técnicamente realiza la misma función que un buen cuchillo, y no tiene la ventaja de ser multipropósito como probablemente lo es dicho cuchillo. Sin embargo, la cuestión es que, a menos que tenga algunas habilidades con los cuchillos locos , no podrá reducir esa cebolla en la suma más pequeña de sus partes en casi el tiempo que lo hará su picadora, o con la misma consistencia. Cuando busca una forma rápida de picar un pimiento o un poco de ajo, es bueno tener un picador de verduras a mano.
3: taza medidora ajustable
Estas prácticas herramientas se asemejan a un vaso para bebidas, funcionan como un pop-pop y ofrecen la comodidad de un juego completo de vasos para mezclar en una sola pieza. La pieza externa es de plástico transparente con marcas para medidas de 1/8 de taza a una taza (o dos, según el tamaño que haya comprado) y todo lo demás. La pared interior proporciona un sello para que cuando mida los líquidos no se filtren, y la capacidad de empujar los líquidos hacia el recipiente significa que no quedan residuos en la taza, lo cual es excelente para cuando está trabajando con miel u otros pegajosos . sustancias
Midiendo
Puede verificar la precisión de su taza medidora midiendo una taza de agua y luego pesándola. Debe pesar 8 onzas exactamente.
2: tijeras de cocina
Las tijeras de cocina son una de esas preciadas herramientas todo en uno que se pueden usar para prácticamente todo y ocupan muy poco espacio. No solo son geniales para tener a mano para abrir bolsas de comida, sino que también son geniales para muchas tareas relacionadas con la comida. Puede cortar hierbas, lechuga y verduras, eliminar la grasa de las carnes, cortar carnes crudas finas como el tocino, recortar la masa de pizza y deshuesar un pollo . Sus usos tampoco terminan ahí; la lista continua. Asegúrese de seleccionar modelos a prueba de herrumbre que sean aptos para lavavajillas.
1: Múltiples tablas de cortar
Si cocina mucho con carne y verduras, entonces probablemente sea un gran admirador de su tabla de cortar. Si realmente quieres acelerar las cosas en la cocina, querrás al menos dos más. Las tablas de cortar múltiples no solo le ahorran un viaje al fregadero para fregar cada vez que necesita comenzar a cortar un artículo nuevo, sino que también lo ayudarán a evitar la contaminación cruzada entre carnes y verduras, que es responsable de muchas enfermedades transmitidas por los alimentos.
No contaminar más
Cada año en los Estados Unidos, 325 000 personas son hospitalizadas debido a una enfermedad transmitida por los alimentos.
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Fuentes
- Ewalt, David M. "No 1 El cuchillo". Forbes.com. 31 de agosto de 2005. 14 de noviembre de 2011. http://www.forbes.com/2005/08/31/technology-tools-knife_cx_de_0831knife.html
- Administración de Alimentos y Medicamentos. "Seguridad alimentaria para futuras mamás". FDA.gov. 14 de noviembre de 2011. http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm095399.htm
- Parkinson, Rhonda Lauret. "Utensilios de cocina esenciales". Netplaces.com. 14 de noviembre de 2011. http://www.netplaces.com/quick-meals/quick-cooking-essentials/essential-cooking-utensils.htm
- Universidad de Nebraska-Lincoln. "Más de 30 herramientas de cocina que ahorran tiempo". Unl.edu. 14 de noviembre de 2011. http://food.unl.edu/web/fnh/cooks-tools.