El estadounidense moderno vive en un país de las maravillas del capitalismo tardío . En estos tiempos embriagadores, Gwyneth Paltrow puede decirte cuál es tu animal espiritual y venderte un anillo insignia de $ 2,800 para que nunca lo olvides. En Whole Foods puedes comprar una botella plástica de agua de 16 onzas con tres tallos de espárragos crudos flotando en ella por $ 6. Puedes comprar un rascador para tu gato en Amazon con forma de tocadiscos para que parezca un DJ cuando afila sus garras.
Puede ser de la opinión de que estos productos son estúpidos, inútiles y una pérdida de dinero, pero no son peligrosos, ¿verdad? Eso puede ser cierto, pero algunas de las cosas que compramos para entretenernos son más inocuas que otras. Tome el " cereal de aliento de dragón " , un refrigerio novedoso que apareció en el sudeste asiático en 2009. En los EE. UU. Puede comprarlo en un carnaval o en uno de esos quioscos de los centros comerciales; es solo cereal empapado en nitrógeno líquido. Cuando se lleva el cereal a la boca, el nitrógeno líquido congela instantáneamente su saliva, haciendo que un denso "humo" gris salga de su nariz y boca. No es una mala actividad para un día lluvioso en el centro comercial.
El nitrógeno líquido es nitrógeno gaseoso que ha sido presurizado y enfriado a una temperatura helada de menos 320 F (menos 196 C). Esta no es la primera vez que pensamos en usar nitrógeno líquido para hacer que nuestra comida sea más interesante; puedes hacer muchas cosas raras con él, como congelar rápidamente una hamburguesa casi cocida y luego freírla para obtener el resultado perfecto. corteza crujiente. También lo usamos en medicina; es ideal para todo tipo de cosas, desde congelar esperma hasta eliminar verrugas.
El nitrógeno líquido es bastante fácil de conseguir y su uso en alimentos y medicinas se ha vuelto bastante estándar. Entonces, cuando vemos un puesto de "bocanadas de dragón" en la feria del condado y tenemos $ 5 haciendo un agujero en nuestro bolsillo, muchos de nosotros simplemente nos encogemos de hombros y decimos algo como, "¡bueno, intentaré cualquier cosa una vez!" y empezar a inhalar esos ciclos de cereales.
Pero escuche: el nitrógeno líquido es muy frío . No es tóxico, pero congela todo lo que toca al contacto, incluido el tejido humano. También es asfixiante, lo que significa que puede desplazar el contenido normal de oxígeno en el aire, lo que puede provocar asfixia. En entornos de cocina de laboratorio, médicos o incluso profesionales, es bastante seguro de manejar, dado que el usuario está aplicando un mínimo de sentido común a la situación. Pero si solo está bebiendo un cóctel que contiene nitrógeno líquido, elaborado por un camarero al azar que no es un profesional de seguridad capacitado, existe la posibilidad de que pueda matar parte del revestimiento de su estómago y el ácido gástrico en su estómago podría perforar su estómago, ya que le sucedió a una mujer en el Reino Unido en 2012.
Y aunque no todos los que consumen nitrógeno líquido se van a lastimar, los consumidores sin educación (como los niños) podrían hacerlo porque no saben con qué están lidiando. Por ejemplo, una niña de 14 años en Florida sufrió quemaduras graves cuando su pulgar entró en contacto con el nitrógeno líquido en el fondo de una taza de bocanadas de dragón, por ejemplo. Y el nitrógeno líquido puede dañar los tejidos de las vías respiratorias: una madre de Florida publicó en Facebook una historia ahora viral sobre su hijo de 7 años que experimentó un ataque de asma grave después de probar el tratamiento en un quiosco "Dragon's Breath" en Jacksonville, Florida, centro comercial. Un hombre en Carolina del Sur demandó a un quiosco de Dragon's Breath después de que su boca se llenó de sangremientras come la merienda. El nitrógeno líquido quemó un agujero en el costado de su boca y el hombre está demandando porque el quiosco no proporcionó información sobre los riesgos potenciales de su producto.
¡La seguridad es lo primero para todos! ¿Quizás usar esos $ 5 en Claire's Boutique en su lugar?
Eso es interesante
Dippin 'Dots , el helado novedoso favorito de todos, se congela rápidamente con nitrógeno líquido.
