Un alimento básico de las barbacoas, el maíz es tan fácil de preparar como de comer. Enciende el grill, pone al fuego, cocina durante 10 minutos, unta con mantequilla y come. Fácil. Para aquellos que no tienen acceso a una parrilla o simplemente quieren probar ese sabor cursi puro y sin adulterar, hay otra forma de obtener su dosis. ¿Mejor parte? Todo lo que necesitas es una olla y agua. Esto es lo que haces:
1. Hervir agua: Llene una olla grande o un horno holandés hasta la mitad con agua. Algunos sugieren agregar una cantidad generosa de sal kosher, pero depende completamente de usted. Nota: Esto no hará que su salado maíz, pero la sal no realzar el sabor de su maíz.
2. Pele el maíz: Pele las hojas exteriores hasta que vea los primeros granos. Coloque los dedos alrededor de la parte superior de la mazorca y use la otra mano para quitar la cáscara. Repita hasta que retire toda la cáscara y cualquier hilo de seda.
3. Hervir: Una vez que el agua hierva, use un par de pinzas para colocar suavemente el maíz en la olla. Ponga un cronómetro durante cinco minutos y saque unas cucharadas de mantequilla. Retire la olla del fuego una vez que suene la alarma; no quiere granos demasiado cocidos. Coloque su maíz en un plato, unte con mantequilla, agregue condimento (Trader Joe's Everything But The Elote Seasoning Blend es ridículamente sabroso) y disfrute.
Ahora eso es genial
Puede ahorrar tiempo y energía calentando la mazorca de maíz en el microondas en lugar de pelarla y hervirla. Simplemente corte el extremo del tallo del maíz y cocine en el microondas durante tres a cinco minutos. Deja enfriar por dos minutos. Retirar del microondas, agarrar del extremo sin cortar y agitar. Sin seda, sin cáscara, solo maíz listo para comer. (Nota: si está preparando más de una mazorca de maíz al mismo tiempo, deberá calentarlas en el microondas por más tiempo).
