Cuando está preparando su famosa ternera Bourguignon o paella, la idea de ahorrar dinero y energía probablemente no esté en su mente. Sin embargo, podría estar ahorrando dinero cada vez que cocina estas recetas, o cualquier otro plato, si tiene una estufa de bajo consumo.
Es posible que haya comparado la estufa más económica en su tienda local de electrodomésticos, pero mirar el precio de compra por sí solo no le dirá cuánto terminará pagando a largo plazo.
Tanto las estufas de gas como las eléctricas se encuentran esencialmente en el mismo rango de precios, según la marca y el modelo. En general, gastará de $650 a $2800 en una estufa eléctrica y de $800 a $2300 en una estufa de gas, según Consumer Reports. Si compra una estufa eléctrica de gama baja, puede ahorrar dinero por adelantado, pero los costos de operación de esa estufa comenzarán a acumularse cuanto más cocine.
Según la Comisión de Energía de California, la mayoría de los estadounidenses actualmente cocinan en una estufa eléctrica y es posible que no estén aprovechando los mayores ahorros de energía. Haga clic en la página siguiente para saber por qué cambiarse a gas podría ahorrarle dinero en sus facturas anuales de energía.
¿Cómo trabajan?
Para comprender por qué las estufas de gas le ahorrarán dinero, primero debe saber cómo usan energía las estufas de gas y las eléctricas.
Cuando usa una estufa de gas, el gas natural ingresa a su estufa desde el suministro principal de gas a su casa. Se lleva al quemador, donde se combina con el aire dentro de un tubo mezclador. A medida que la mezcla de gas y aire se libera a través de los orificios del quemador, se mezcla con aún más aire. El sistema de encendido enciende la mezcla de gas y aire, creando una llama azul. A medida que gira la perilla de control del quemador, controla exactamente la cantidad de gas que llega al quemador. Cuanto más lo gire, más gas se libera.
Cómo se calientan las estufas de gas y eléctricas
Las estufas de gas contienen uno de los dos tipos de sistemas de encendido: una luz piloto o un sistema de encendido electrónico. Una luz piloto es una llama azul que arde constantemente cerca del quemador. Debido a que siempre está encendida, una luz piloto usa mucho más gas que un sistema de encendido electrónico. Un sistema de encendido electrónico crea una chispa (lo escuchará como un chasquido) solo cuando enciende el quemador.
Cuando usa una estufa eléctrica, la electricidad llega a un cable dentro de las bobinas en la parte superior de la cocina. Las estufas de superficie lisa tienen un serpentín interno que se coloca debajo de la superficie de cocción. Cuando giras el dial de la estufa, la electricidad fluye hacia la bobina y calienta el metal. Puede darse cuenta de que la electricidad fluye hacia la superficie de cocción cuando se vuelve de un color naranja brillante. Cuanto más gira el dial, más electricidad fluye hacia el quemador y más caliente se pone, pero el control no es tan preciso como lo es con una estufa de gas.
El ganador en eficiencia
El claro ganador en la batalla de la eficiencia energética entre el gas y la electricidad es el gas. Se necesita aproximadamente tres veces más energía para producir y entregar electricidad a su estufa. De acuerdo con la Comisión de Energía de California, una estufa de gas le costará menos de la mitad para operar (siempre que tenga un encendido electrónico, no una luz piloto ).
Aunque el programa Energy Star del gobierno , que califica los electrodomésticos según su eficiencia energética, no califica las estufas, comprar una estufa de gas y luego seguir nuestros consejos para ahorrar energía (consulte la barra lateral) puede ayudarlo a gastar menos cada año. La cifra final de su factura anual de energía dependerá de cuánto tiempo pase cocinando en su estufa, pero la compañía de energía MGE afirma que puede esperar pagar un promedio de $2.34 por mes para hacer funcionar una estufa de gas sin luz piloto (basado en una tarifa de gas de $1 por termia, o 100 000 BTU), en comparación con $5,94 por mes para hacer funcionar una estufa eléctrica (basado en una tarifa eléctrica de $0,14 por kilovatio hora).
Las estufas de gas también son fáciles de usar
Las estufas de gas también pueden ser las claras ganadoras cuando se trata de la facilidad de uso. Aunque las estufas eléctricas a veces se calientan más rápido que las de gas, los cocineros pueden controlar el nivel de calor más rápida y fácilmente con una estufa de gas subiendo o bajando la llama. Además, los quemadores de estufas eléctricas tienden a mantener el calor por más tiempo, por lo que si deja una olla en la estufa, puede seguir cocinando y eventualmente quemarse, incluso si ha apagado el fuego.
Las estufas de gas y eléctricas pueden tener un precio relativamente similar, pero la eficiencia energética de una estufa de gas típica ahorrará dinero a los consumidores a largo plazo. ¡Entonces, siéntase libre de volverse loco en la cocina mientras se vuelve ecológico!
Cómo obtener más ahorros de energía de su estufa de gas
Puede reducir aún más su factura de energía siguiendo estos consejos para ahorrar costos: Mantenga la llama lo más baja posible para usar menos gas. Si la llama se vuelve amarilla (en lugar de azul), su estufa no está funcionando tan eficientemente como podría. Concierte una cita de servicio con el fabricante para ajustar la estufa. Además, use la olla del tamaño correcto para su quemador: poner una olla pequeña en un quemador grande puede desperdiciar el 40 por ciento del calor del quemador.
