Para muchos asistentes a la fiesta, en el momento en que la invitación llega al buzón, los ojos se abren en busca de algunas frases clave: "más unos bienvenidos" y "barra libre" son los más buscados. Ese último (lo que significa que las bebidas son totalmente gratuitas e ilimitadas) se ha convertido en una característica cada vez más común en todo, desde bodas, cumpleaños y bar mitzvahs hasta fiestas de empresa y eventos familiares. Y aunque es agradable pensar que los juerguistas pueden disfrutar de una cantidad moderada de bebidas para adultos y cortarse antes de que las cosas se salgan de control ... las investigaciones indican lo contrario.
Según un estudio de 2019 de Niznik Behavioral Health , un centro de tratamiento de rehabilitación en Miami Gardens, Florida, el alcohol ilimitado (quizás como era de esperar) tiene la tendencia de afectar los hábitos de bebida de las personas. La encuesta de más de 1,000 personas que habían asistido a eventos de barra libre en el último año reveló que los ambientes de barra libre tienen el potencial de alterar una serie completa de cosas, desde las opciones de bebidas de los bebedores, hasta la cantidad de alcohol consumida y la probabilidad de obtener borracho borracho.
Las conclusiones más importantes del estudio: el consumo de alcohol de una persona promedio aumenta un 47 por ciento si hay una barra libre, y las personas tienen un 52 por ciento más de probabilidades de beber licor en una barra libre que en un bar común. Los números también son ligeramente diferentes según el género: mientras que el 38 por ciento de los hombres dice que su bebida preferida cambia en una barra libre, el 43.5 por ciento de las mujeres dice lo mismo (y ambos grupos prefieren abrumadoramente licores como el vodka, el tequila y el whisky cuando el la cuenta está pagada, aunque los hombres suelen optar por la cerveza en los bares habituales).
Aquellos familiarizados con las bebidas alcohólicas ya pueden ver lo que se avecina, dado que los licores tienen entre un 30 y un 40 por ciento de alcohol (a menudo triplican o cuadriplican el contenido de la cerveza). Sin embargo, las personas no solo beben bebidas alcohólicas en bares abiertos, sino que también beben muchas más. Según la encuesta, los hombres beben 3.8 bebidas en un bar normal, pero suben a 5.6 bebidas en una barra libre, mientras que las mujeres pasan de 3.1 bebidas a 4.6 bebidas. En promedio, eso se suma a un aumento del 47 por ciento en el consumo de alcohol en promedio para ambos sexos. Por lo tanto, más alcohol y más alcohol conduce naturalmente al siguiente hallazgo, que es que poco más del 37 por ciento de los hombres y mujeres se enferman físicamente cuando hay barra libre.
Enfermarse ya es bastante malo, pero la encuesta también encontró que un porcentaje significativo de los encuestados se desmayó debido a su comportamiento en los bares abiertos. Los desmayos inducidos por el alcohol ocurren cuando una persona que ha estado bebiendo experimenta una pérdida de memoria parcial o total y, a menudo, se asocian con consecuencias negativas que incluyen lesiones y la muerte. De los encuestados, el 29,4 por ciento de los hombres y el 22,7 por ciento de las mujeres se habían desmayado en una barra libre.
Sin embargo, no todo es pesimismo, bueno, al menos para los invitados. La encuesta encontró que el 91 por ciento de los asistentes a la barra libre dijeron que se divirtieron. Pero los anfitriones no estaban tan interesados en las secuelas: solo el 44 por ciento dijo que se divirtió, mientras que el 52,1 por ciento fue neutral (el 3,9 por ciento lo pasó muy, muy mal). Por lo tanto, si planea ofrecer una barra libre en su próximo evento, considere la investigación y trate de averiguar si los riesgos potenciales (y la pérdida financiera) valen la pena. Y si se encuentra asistiendo a un evento de barra libre, considere tener un compañero responsable, hidratarse adecuadamente entre bebidas y tal vez incluso omitir el alcohol por completo (después de todo, generalmente también hay pastel y baile para disfrutar).
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Ahora eso es caro
Según la Bridal Association of America , el costo promedio de las bebidas de recepción y el servicio de barman es de $ 2,826 (el sitio web Bridal Guide dice que una barra libre es la opción de bebida más cara y puede terminar costando entre el 10 y el 20 por ciento del total de la boda presupuesto).
