La resaca es la forma que tiene el cuerpo de decir "te odio". Las náuseas giratorias. El dolor de cabeza palpitante. Los, eh, "problemas estomacales". Esperamos que anoche haya sido genial, porque hoy va a apestar.
Desde que el primer mesopotámico demasiado entusiasta ingirió demasiada harina de cebada fermentada, ha habido resacas. Y durante casi el mismo tiempo, ha habido prevenciones y "curas" de la resaca científicamente cuestionables. Entre los favoritos, comer un montón de comida grasosa para absorber el alcohol y calmar el estómago. Beber solo cerveza o licor la misma noche, pero nunca ambos. Y, por supuesto, el clásico " pelo de perro ", despertar con una toma de la sustancia que casi te mata.
Incluso podría tener un compañero de bebida que trota a casa desde los bares todos los viernes por la noche y jura que sudar bien es la mejor manera de eliminar las toxinas que causan la resaca. Su amigo no solo está absolutamente equivocado, sino que podría correr el riesgo de sufrir una deshidratación grave.
Primero, la fuente de la confusión. Como todos los buenos mitos sobre la resaca, la cura de "sudar hasta" contiene una pizca de verdad. El cuerpo elimina el alcohol de su sistema de dos maneras. La primera es a través de la orina, el aliento y el sudor. Por lo tanto, sería lógico pensar que si sudas más, más alcohol eliminarás y más rápido.
Pero esta conclusión ignora por completo la segunda forma en que el cuerpo se deshace del alcohol, que es a través de un proceso llamado oxidación en el hígado. Los científicos creen que más del 90 por ciento del alcohol se oxida en el hígado y menos del 10 por ciento se elimina a través de la pérdida de agua a través de la orina, el aliento y el sudor.
Entonces, incluso si es técnicamente cierto que puedes sudar un sorbo de tu gin tonic, equivale a un sorbo muy pequeño. Así que ese es el primer golpe contra la cura del sudor. El segundo paso es que el alcohol en sí no es lo que causa muchos de los síntomas de la resaca. Para eso, tenemos que volver a nuestro viejo amigo el hígado.
La oxidación del alcohol en el hígado es un proceso químico mediante el cual las moléculas de etanol primero se descomponen y se convierten en ácido acético y finalmente en dióxido de carbono y agua inofensivos. Pero dentro de ese proceso beneficioso hay una etapa intermedia desagradable. Cuando el etanol se descompone por primera vez, se convierte en un compuesto orgánico llamado acetaldehído que es directamente tóxico para el cuerpo.
Si bebe lentamente y con moderación, el hígado puede procesar el equivalente a una bebida (0,5 onzas de alcohol) por hora sin acumular niveles tóxicos de acetaldehído en la sangre. Pero si bebe demasiado alcohol con demasiada rapidez, la concentración de acetaldehído tóxico en su sistema desencadenará una serie de síntomas desagradables , que incluyen sudoración, enrojecimiento de la piel del rostro, dolores de cabeza, sequedad de boca y náuseas.
¿Qué le sucede a su cuerpo durante una resaca?
Una resaca es el lamentable resultado de que el cuerpo no tiene tiempo para metabolizar todo el alcohol con la suficiente rapidez. Atrás quedó el agradable zumbido de la borrachera y todo lo que queda es el amargo veneno. Y dado que más del 90 por ciento del alcohol se procesa en el hígado, la pequeña cantidad que sale del cuerpo a través del sudor, incluso mucho sudor, no reduciría significativamente los niveles generales de acetaldehído.
Pero aquí está la parte verdaderamente peligrosa de correr a casa desde el bar con un chándal de goma como Matthew Modine en "Vision Quest". El alcohol es un diurético natural que hace que los riñones produzcan más orina, lo que explica por qué vas al baño mucho más cuando bebes cerveza que cuando bebes Shirley Temples.
No solo orinas más cuando bebes alcohol, sino que la temperatura de tu cuerpo aumenta, lo que hace que sudes más naturalmente. Después de una noche seria de beber, su cuerpo pierde muchos líquidos, lo que conduce a la deshidratación. La deshidratación, de hecho, es la causa principal de muchos de los síntomas clásicos de la resaca, como boca seca, dolores de cabeza y letargo.
Imagina cuánto más deshidratado estarías y cuánto peor te sentirías si salieras a correr sudoroso después de todas esas tomas de Jagermeister. La deshidratación severa puede incluso provocar coma, insuficiencia orgánica y muerte. Sin mencionar que correr borracho y deshidratado podría provocar una caída desagradable.
Si realmente quieres evitar la resaca, haz lo contrario a sudar. Asegúrese de mantenerse bien hidratado alternando bebidas alcohólicas con un vaso de agua. No solo se mantendrá hidratado, sino que el vaso intermedio de H2O le dará a su cuerpo tiempo para procesar el alcohol de forma natural antes del próximo cóctel.
Ahora eso es genial
¿Qué tal "romper el sello"? Los urólogos dicen que no hay nada particularmente accidentado en la primera micción de la noche , pero definitivamente orinará más mientras bebe, una combinación de más líquidos y los efectos diuréticos del alcohol.
