Francia sigue siendo la nación vitivinícola más grande del mundo.
Cabernet Sauvignon y Chardonnay, Shiraz y Merlot, Pinot Noir y Sauvignon Blanc… Otros países las han plantado, pero los modelos a seguir son todos franceses. Y Francia ofrece muchos otros tesoros, como Pacherenc de Vic Bilh, Bouzy Rouge y Vin de Pays des Côtes de Brian...
Burdeos, Borgoña y Champaña pueden ocupar los titulares, pero Francia tiene mucho más que ofrecer. Si bien la asombrosa diversidad de vinos franceses puede ser confusa, definitivamente vale la pena el esfuerzo de desviarse del camino trillado.
OK, so fortified wines aren't a strongpoint, but otherwise, where wine is concerned, France has it all. For elegant, ageworthy reds, head to Bordeaux. For fuller, spicier reds, there's the Rhône Valley, home to Châteauneuf du Pape and Hermitage. For ethereal, unbelievably fragrant reds and complex nut-and-buttery whites, try Burgundy. If it's full-bodied spicy whites you're after, look to Alsace, while for something crisper and fresher, the Sauvignon-based wines of the Loire (Sancerre and Pouilly-Fumé are the big two) are ideal.
En lo que se refiere al valor, los mejores vinos de Languedoc-Roussillon a lo largo de la costa mediterránea ofrecen carácter y calidad a precios de ganga. Por pura rareza, mira los blancos de Jura en el este y los rojos salvajes del suroeste. Y, por supuesto, está el mejor vino espumoso del mundo, el champán. ¿Complejo? ¿Confuso? Sí, pero este es un país que todo amante del vino debería conocer mejor.
Hecho
Otra de las principales contribuciones de Francia al mundo del vino es el roble: las barricas de roble francés se consideran los mejores recipientes de almacenamiento para el vino.
P:
¿Cuáles son las uvas rojas y blancas más plantadas en Francia?
UN:
Cariñena y Ugni Blanc
