Ces hot-dogs aux couleurs fluo font fureur en Caroline du Nord
Les vacances sont terminées, ce qui signifie qu'il est presque temps de jeter votre poinsettia et d'emballer votre sapin de Noël artificiel hautement inflammable. En d'autres termes, votre maison est sur le point de devenir beaucoup plus déprimante, juste à temps pour le véritable hiver. Mais que se passerait-il si vous pouviez maintenir un certain niveau de joie de Noël toute l'année ? Et si vous pouviez égayer votre cuisine avec des teintes gaies de rose et de rouge quelle que soit la saison ? Et si vous pouviez profiter... de weenies aux couleurs fluo expédiés du grand État de Caroline du Nord ?
Je fais référence au hot-dog Carolina Bright Leaf, un produit glorieux que je viens de découvrir grâce à un lecteur Takeout utile. Tout d'abord, un peu de contexte. Comme vous le savez, chez The Takeout , nous nous engageons à explorer les profondeurs de la culture du hot-dog . Nous avons exploré les chiens Coney Island de Detroit ; nous avons déballé l' histoire d'un incontournable de Chicago ; nous avons même évalué l'insaisissable hot-dog de Sonoran . Plus récemment, j'ai écrit sur le hot-dog de style Massachusetts - c'est à ce moment-là que j'ai reçu cet e-mail du lecteur Takeout Neil L. :
Merci Neil ! Que les dieux weenie fassent pleuvoir des hot-dogs sans fin sur vous et votre famille. Fasciné par l'astuce de Neil, j'ai creusé dans ce qui est sans aucun doute le franc le plus festif du monde.
Les hot-dogs Bright Leaf sont un produit exclusif fabriqué par une entreprise familiale : l'usine de transformation de viande Carolina Packers située à Smithfield, en Caroline du Nord. Depuis 1941, ces anges épris de viande ont produit leurs hot-dogs Bright Leaf, ces superbes saucisses de porc et de bœuf qui sont, comme le dit Notre État , " baignées dans le rouge radieux d'un coucher de soleil particulièrement riche".
Quel est le problème avec le surnom de "Bright Leaf" ? Il s'avère que l'usine est située le long de l'US Highway 301, également connue sous le nom de "Brightleaf Boulevard". Le boulevard porte le nom d'un certain nombre d'entrepôts de tabac qui traitaient la culture caractéristique de la région vers le milieu du siècle. "Beaucoup de nos clients et fournisseurs cultivaient du tabac dans le cadre de leurs activités agricoles, nous avons donc adopté ce nom, ainsi que la feuille de tabac dans notre logo, pour nous identifier à notre patrimoine agricole", indique le site Web de l'entreprise .
Cela ne veut pas dire que les plants de tabac de Caroline du Nord sont de couleur rouge rosé. En fait, le nom "Bright Leaf" n'a rien à voir avec la teinte des hot-dogs. Au lieu de cela, le tabac "brightleaf" fait référence à un type particulier de tabac séché à l'air chaud originaire de la région. Non, la couleur caractéristique des franks provient d'un mélange d'épices exclusif que l'entreprise garde avec une ferveur à la Willy Wonka.
Si vous vivez en Caroline du Nord, ces weenies dynamiques sont disponibles chez des détaillants comme Sam's Club, Walmart et Piggly Wiggly. (Vous pouvez rechercher les vendeurs de hot-dogs Bright Leaf dans tout l'État sur le site Web de l'entreprise .) Si vous vivez en dehors de l'État, vous pouvez commander en ligne un paquet de cinq livres scellé sous vide pour moins de 35 $. Cette nouvelle est suffisante pour raviver mon esprit de vacances jusqu'en février.
