Apa Yang Akan Anda Pilih Jika Anda Harus Minum Tiga Bir Yang Sama Selamanya?
Kemarin sore, beberapa orang asing internet yang baik hati bertanya kepada saya bir lokal apa yang saya rekomendasikan untuk dia beli selama perjalanannya berikutnya ke negara bagian asal saya. Saya menolak untuk menjawabnya dengan alasan bahwa Massachusetts bukan sekadar "negara bagian"—kami adalah persemakmuran pria dan wanita yang bangga, disatukan oleh kesetiaan kepada burung resmi kami (baik kalkun atau ayam, tergantung pada suasana hati Google) dan permusuhan terhadap orang luar .
Saya juga tidak benar-benar punya jawaban. Ada begitu banyak bir enak di sini akhir-akhir ini, meskipun Massachusetts tidak dianggap sebagai negara bagian bir yang sangat kuat. Bahkan mungkin bukan surga bir teraman di antara empat persemakmuran negara, ketika Anda menganggap bahwa orang-orang Pennsylvania yang kotor itu memiliki Tröegs dan Victory, belum lagi siapa yang tahu apa yang lainnya.
Seandainya saya berkenan untuk menanggapi, saya mungkin akan memberi tahu penyerbu asing ini untuk mencoba Night Shift, Trillium, Jack's Abby, Pretty Things, Notch, Cambridge Brewing Company, Bog Iron, dan seterusnya; ada begitu banyak pabrik bir baru yang bermunculan setiap menit sehingga pada titik tertentu Anda kehilangan jejak dan mulai menciptakan nama untuk membuat diri Anda terhibur (tidak ada bir Pretty Things, itu konyol). Saya memiliki preferensi dan loyalitas tertentu, karena bir baru ini sama sekali tidak sama. Tapi tetap saja, tidak ada bir dari pembuat bir tertentu yang menurut saya penting, karena ada begitu banyak pilihan bagus.
Ini mengingatkan saya pada permainan mengerikan yang terkadang saya mainkan dengan teman bir online saya di mana kami mencoba memilih tiga bir untuk di-tap di gubuk blog kami selama sisa hari-hari kami. Aturan permainan ini berubah, tetapi saya biasanya mengabaikannya karena aturan untuk pecundang dan karena ayolah, haruskah orang bir membuat segalanya lebih rumit dari yang seharusnya? (Mereka bisa, dan mereka melakukannya.) Tetapi premis dasarnya biasanya bermuara pada: Anda hanya diperbolehkan minum tiga bir, dalam jumlah tak terbatas, tanpa memperhatikan gaya, harga, atau kelangkaan.
Kebanyakan orang memilih satu bir hitam, satu bir hoppy, dan satu bir ringan yang bisa mereka minum sepanjang hari, setiap hari. Saya pikir kategori terakhir adalah yang paling menarik, karena sangat mencerminkan cara banyak orang normal meminum bir mereka. Tidak ada aturan resmi yang mengharuskan ayah saya meminum 48 kaleng Miller Lite setiap minggu selama 30 tahun terakhir hidupnya, tetapi sepertinya tidak pernah terpikir olehnya untuk melakukan sebaliknya. Dia juga pria yang bahagia, jadi saya tidak pernah bermimpi menyarankan dia untuk mengubahnya. Dan pada Hari St. Patrick, saya memergoki teman saya Martin sedang minum Budweiser hijau, karena itulah satu-satunya warna Budweiser yang ada di keran hari itu. Beberapa pria suka memilih jalur dan menyelesaikannya. Itu masuk akal.
Saya pikir saya akan baik-baik saja dengan batas tiga bir abadi (selain fakta bahwa saya akan kehilangan pekerjaan pada hari ke-4), bahkan jika itu membuat saya stres untuk memikirkannya. Setelah keran dipasang, semuanya akan menjadi dingin. Saya memiliki lebih banyak waktu untuk memikirkan hal-hal lain, dan saya juga mabuk sepanjang waktu. Dingin! Jawaban saya untuk "yang tiga?" berubah setiap sepuluh menit, tetapi saat ini saya pikir saya akan memilih Firestone Walker Parabola, Allagash Saison, dan entahlah, hal ketiga dengan sedikit alkohol.
Saya suka IPA sesi. Banyak orang tidak melakukannya, karena menurut mereka konsepnya agak menarik perhatian, yang bisa menjadi kritik yang wajar tetapi belum tentu mengganggu lidah saya. Motif pembuatan bir tidak terlalu penting bagi saya selama hasil akhirnya enak. Kekhawatiran lain yang masuk akal dengan sesi IPA adalah bahwa mereka tidak selalu melakukan pekerjaan terbaik untuk membuat Anda terbuang sia-sia, tetapi ingat, Anda memiliki persediaan yang tidak terbatas di sini. Semuanya akan berhasil pada akhirnya.
Seorang teman saya baru-baru ini mendapat pekerjaan mendorong bir Port City. Port City berada di Alexandria, Virginia; mereka tidak menjualnya di persemakmuran saya, tetapi dia mengirim paket enam kepada saya, dan sekarang inilah iklannya yang hampir gratis dari Tim Perdagangan Kecelakaan Drunkspin.
Port City Ways and Means IPA adalah alkohol 4,5 persen berdasarkan volume, yang menempatkannya di antara Bud dan Bud Light. Ini juga menyerupai bir berkualitas karena dijual dalam bentuk cair. Namun, salah satu perbedaannya adalah penggunaan gandum hitamnya. Saya pendukung besar bir gandum, yang terbaik lebih pedas dan lebih kompleks daripada bir yang dibuat dengan jelai malt tua biasa (atau jagung, atau beras, atau couscous, atau apa pun yang dijual di superstore biji-bijian komoditas di mana saja) hari tertentu).
Ways and Means tampaknya menggunakan cukup banyak gandum hitam, karena tendangan lada hitam yang pedas mendominasi aromanya, dengan aroma jeruk, karamel, dan roti di bawahnya. Lompatannya tidak terlalu asertif seperti yang diharapkan dari sesuatu dengan IPA pada labelnya, tapi jangan berdalih tentang itu. Selain jeruk, hop memberikan tepi pinus yang bagus dan kering di bagian akhir sambil membiarkan gandum hitam yang berbicara. Ini adalah bir yang luar biasa, terlepas dari taksonominya. Apakah itu salah satu dari tiga bir yang saya pilih untuk mengakhiri semuanya? Saya tidak yakin saya akan bertindak sejauh itu, tetapi saya tidak keberatan sedikit pun jika orang lain yang membuat keputusan itu untuk saya. Jika saya tinggal di dekat Alexandria, saya akan minum satu ton barang ini.
Baiklah, pukul aku dengan ketiganya.
(Catatan: Gambar di atas adalah desain label baru yang mereka perkenalkan nanti di musim semi. Cara dan Sarana yang tersedia saat ini memiliki label oranye.)
Ini Drunkspin Daily , sumber Concourse yang memadai untuk berita minuman keras, ulasan, dan omong kosong. Kami akan menyoroti bir sehari di ruang ini; silakan tinggalkan saran di bawah ini.
Akankah Gordon mencintai kehidupan dan mentolerir perbedaan pendapat. Dia tinggal di Cambridge, Mass., dan beberapa teman terdekatnya telah bertemu Cicerones Bersertifikat. Temukan dia di Twitter @WillGordonAgain . Gambar oleh Jim Cooke.
The Concourse adalah rumah Deadspin untuk budaya/makanan/peliputan apa pun. Ikuti kami di Twitter .
