Apakah Jumlah Kalori pada Makanan Kemasan Membohongi Anda?
Jaksa setempat di California baru-baru ini mengajukan gugatan terhadap Kroger (yang juga memiliki jaringan supermarket Ralphs dan Food 4 Less) karena diduga salah memberi label jumlah kalori pada roti yang dijual di toko. Garis roti Kroger Carbmaster hanya mencantumkan 30 kalori per potong, padahal roti sebenarnya 50 kalori atau lebih per potong, menurut jaksa. Dan masalah seperti ini jauh lebih umum daripada yang Anda duga.
Konten Terkait
Kantor Kejaksaan Ventura County dan Santa Barbara County menuduh bahwa jumlah kalori yang diiklankan di Carbmaster dari sekitar tahun 2018 hingga 2022 termasuk jumlah kalori sebenarnya yang lebih rendah. Dan meskipun jaksa mengatakan beberapa kemasan akhirnya diperbaiki, ada tempat lain yang mencantumkan kalori secara salah, seperti situs supermarket, menurut siaran pers baru-baru ini .
Konten Terkait
- Mati
- Bahasa inggris
Berita tersebut, pertama kali dilaporkan oleh Los Angeles Times , muncul setelah puluhan tuntutan hukum telah diajukan dalam beberapa tahun terakhir atas label kalori yang salah. Salah satu masalahnya, menurut LA Times, adalah FDA mengizinkan perusahaan makanan memilih berbagai metode untuk menghitung kalori, beberapa di antaranya belum tentu akurat.
LA Times berbicara dengan pakar di Fakultas Kedokteran Dartmouth College, Susan B. Roberts, yang telah meneliti pelabelan jumlah kalori selama bertahun-tahun.
“Hampir mustahil untuk mengawasi semua ini,” kata Roberts kepada Times. “Secara umum, kami bergantung pada kejujuran perusahaan makanan.”
Dan itu bukan hanya makanan kemasan. Sebuah studi pada tahun 2020 menemukan bahwa penghitungan kalori di restoran cepat saji seringkali salah. Studi tersebut menetapkan bahwa 15% item restoran memiliki jumlah kalori sebenarnya 20% lebih banyak (atau lebih tinggi) daripada yang tercantum di menu. Hebatnya, beberapa item mengandung natrium dua kali lebih banyak dari yang tercantum.
Baik Kroger dan Kantor Kejaksaan Ventura County tidak segera menanggapi pertanyaan email pada hari Rabu. Gizmodo akan memperbarui posting ini jika kami mendengarnya kembali. Namun sementara itu, mungkin hitung jumlah kalori yang Anda baca setiap hari hanya dengan sedikit garam—karena makanan tersebut mungkin mengandung lebih banyak garam daripada yang tertulis di kemasannya.
