Istilah "diet soda" perlahan-lahan mengikuti jejak dinosaurus
Pernahkah Anda memperhatikan bahwa Anda melihat lebih banyak soda di rak berlabel "Nol Gula" dan lebih sedikit berlabel "Diet"? Saya memiliki. Ada banyak minuman bersoda yang berlabel “Zero Sugar” sekarang, dan sepertinya menjamur. Bukan karena soda diet itu sendiri menghilang—hanya saja kata-kata pada kemasannya telah berubah. Perusahaan mengganti kata "diet" dengan istilah "tanpa gula", karena "diet" adalah kata yang tidak disukai oleh generasi millennial dan Gen Z dewasa. CNN melaporkan tren baru.
Merek minuman ternama yang mulai menggunakan istilah tersebut antara lain 7-Up, Sunkist, Schweppes ginger ale, dan banyak lagi. Produk Coke juga diberi label "tanpa gula" sekarang. Tetapi baik Coke dan Dr. Pepper masih tersedia dalam bentuk "diet" bersamaan dengan opsi tanpa gula, karena kedua produk terpisah tersebut memiliki rasa yang sedikit berbeda dan melayani pelanggan yang berbeda. Tetapi "diet" dan "nol" secara fungsional adalah produk yang sama dalam hal tidak mengandung kalori dan gula.
Greg Lyons, chief marketing officer di PepsiCo Beverages North America, mengatakan selama konferensi Beverage Digest Future Smarts bulan ini bahwa "Tidak ada Gen Z yang ingin melakukan diet akhir-akhir ini." Namun dia juga mengatakan bahwa Pepsi masih “akan terus berinovasi dan mendukung bisnis tersebut”.
Bukannya orang tidak mau membeli minuman nol kalori—penjualan masih kuat. Menurut Mintel, sebuah perusahaan riset pasar, pasar minuman ringan berkarbonasi diet mencapai $11,2 miliar pada tahun 2020. Dibandingkan dengan tahun 2018, penjualan soda diet telah melonjak mendekati 20%, dibandingkan minuman manis yang terisi penuh, yang hanya tumbuh sebesar 8,4%. (Versi full-gula masih terjual lebih baik secara keseluruhan, tetapi pasar mereka tidak berkembang dengan cepat.)
Harapannya adalah pelanggan yang lebih muda akan terus mengembangkan pasar nol kalori. Tapi ada juga beberapa bahasa yang berperan, khususnya seputar peran gender, yang memengaruhi cara orang memandang produk diet.
Pada tahun 2005, Coke Zero diperkenalkan ke dunia. The Baltimore Sun menulis saat itu bahwa "pemasaran diarahkan pada demografis, seperti anak muda dan pria paling macho, yang melihat stigma yang melekat pada kata diet."
Jim Watson, seorang analis minuman senior di Rabobank, mengatakan kepada CNN bahwa menghilangkan kata "diet" membuat "cara bebas gender untuk berbicara tentang topik yang sama." Alex Beckett, seorang analis makanan dan minuman global di Mintel, mengatakan kepada CNN bahwa kata diet "mulai ketinggalan zaman... dengan munculnya angka nol." Jadi ternyata, ini sudah bekerja lebih lama dari yang diketahui sebagian dari kita (yaitu saya).
Bagian CNN masuk lebih dalam ke sejarah minuman ringan diet, bersama dengan apa yang akan datang di masa depan, seperti lebih banyak air bersoda dan minuman "sehat usus". Layak untuk dibaca jika Anda tertarik dengan apa yang mungkin Anda lihat di rak-rak toko di tahun-tahun mendatang.
