'The Pioneer Woman' Ree Drummond Membalik Makanan Penutup Labu Gulung Retro Ini: 'Yang Terindah dari Semuanya'
Makanan penutup tertentu membangkitkan kenangan masa kecil. Jika Anda masih kecil di tahun 1970-an dan awal 80-an, Anda mungkin ingat gulungan labu. Makanan penutup ini terbuat dari kue tipis dengan isian krim dan digulung menjadi bentuk silinder. Ree Drummond mengungkapkan kenangan indahnya tentang favorit masa kecil ini yang dia sebut "makanan penutup labu yang paling indah dari semuanya".
Bintang 'The Pioneer Woman' berbicara tentang kecintaannya pada makanan penutup retro ini
Dalam postingan yang dibagikan di situs web Pioneer Woman-nya, Drummond mengklaim Kue Gulung Labu adalah salah satu makanan penutup liburan yang paling menarik.
“Kue gulung, alias roti gulung Swiss dan roti jeli, adalah kue bolu gulung yang diisi dengan frosting atau krim kocok. Secara tradisional, kue jelly gulung digunakan, tetapi resep ini membutuhkan sesuatu yang kemungkinan besar sudah ada di dapur Anda: loyang setengah lembar, ”jelasnya.
Namun, “Jika Anda belum pernah membuat kue gulung sebelumnya, jangan terintimidasi. Anda tidak perlu menjadi ahli pembuat roti untuk menguasai teknik ini. Jika Anda membaca petunjuknya dan bekerja dengan cepat, Anda sudah siap untuk memanggang dan menggulung gulungan labu yang sempurna,” Drummond menyimpulkan.
Kuenya enak tapi isinya enak sekali
Bagian tengah kue ini terdiri dari frosting krim keju berduri kayu manis. Kayu manis memberi warna hangat pada bagian tengah kue dan membangkitkan salah satu bumbu yang paling disukai di musim dingin.
Selanjutnya, isiannya dikocok hingga lembut dan dioleskan di lapisan tebal di atas kue sebelum digulung.
Metode ini menghasilkan rasio krim dan kue yang sangat baik di setiap gigitan. Makanan penutup dapat dibuat sehari sebelumnya dan didinginkan hingga disajikan.
Jika ada sisa makanan, mereka harus didinginkan karena krim keju membeku.
Cara membuat Pumpkin Roll Cake Ree Drummond
Untuk membuat dasar kue, favorit keluarga Drummond dan koboi yang tinggal di peternakan , Anda membutuhkan bahan-bahan berikut termasuk tepung, kayu manis, baking powder, dan soda, garam, jahe bubuk, dan allspice, dan gula.
Bahan basahnya antara lain bubur labu kuning, telur, dan vanila.
Gula bubuk adalah bahan tambahan yang dibutuhkan agar kue tidak lengket saat digulung.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Lapisi loyang jelly roll dengan kertas roti agar kue tidak lengket.
Pertama, semprotkan perkamen dengan semprotan memasak.
Kedua, campurkan semua bahan kering, tidak termasuk gula halus, dalam satu mangkuk.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan bahan basah. Kemudian lipat yang basah menjadi yang kering, hati-hati jangan sampai mengaduk adonan secara berlebihan.
Selanjutnya, olesi adonan secara merata di dalam loyang dan panggang selama kurang lebih 15 menit.
Gulung kue dengan lembut ke dalam batang kayu di dalam handuk dapur yang ditaburi gula bubuk. Letakkan di samping, di dalam handuk selama dua jam agar benar-benar dingin.
Yang terpenting, bahan frostingnya antara lain krim keju, mentega tawar, gula bubuk, vanila, dan kayu manis. Kocok bersama hingga tercampur.
Setelah itu, buka gulungan kue dengan hati-hati, olesi dengan isian, dan gulung ulang — letakkan jahitan kue di atas piring. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga siap disajikan.
Resepnya bisa dilihat di website Pioneer Woman .
The Pioneer Woman mengudara pada hari Sabtu pukul 10 pagi EST di Food Network.
TERKAIT: 'The Pioneer Woman': Blondies Lezat Ree Drummond Mengemas Pukulan Rasa dengan Potongan Cokelat Dan Rasa Molasses yang Kaya
