Kentang Au Gratin Ina Garten Adalah Twist Cheesy pada Kentang Bergigi Dengan 1 Bahan Yang Sangat Bertelanjang Kaki Contessa
Ina Garten memberikan sentuhan keju pada kentang bergigi khas dan menggunakan satu bahan untuk rasa yang sama sekali berbeda . Cari tahu cara membuat resep gratin adas kentangnya yang kaya akan rasa dan tidak mengurangi rasa.
Ina Garten menyarankan lauk gratin alih-alih kentang yang membosankan
Dalam postingan Instagram November 2020, Garten membagikan bahwa hidangan gratinnya adalah pengganti yang bagus untuk kentang tumbuk khas yang disajikan saat Thanksgiving.
“Alih-alih kentang tumbuk, tahun ini saya membuat hidangan kentang dengan sentuhan unik - Potato Fennel Gratin. Ini kaya dan lembut dan diresapi dengan bawang, adas, dan keju Gruyère - Yum! Kamu bisa merakitnya di pagi hari dan memanggangnya sebelum makan malam, ”kata keterangan tersebut.
Garten's potato fennel gratin adalah lauk dekaden yang penuh dengan rasa dan sangat keju dan lezat, Anda mungkin tidak akan pernah membuat kentang tumbuk lagi. Bagian terbaiknya adalah betapa mudahnya mengumpulkan beberapa bahan dan membuatnya sebelum hidangan Anda, yang sangat bagus untuk menghibur.
TERKAIT: 'Barefoot Contessa': Resep Risotto Mudah Ina Garten Memecahkan Masalah yang Dia Sebut 'Mengganggu'
Resep gratin kentang adas Ina Garten mendapat sambutan hangat
Kentang bergigi sedikit berbeda dari kentang gratin, yang memiliki keju - dan gratin kentang kentang Garten mendapat sambutan hangat dari penggemar. (Anda dapat menemukan resepnya di situs web Food Network .)
Orang lain berkomentar, “Ini adalah hidangan luar biasa yang telah saya buat berkali-kali. Pasar saya keluar dari gruyere beberapa hari yang lalu… Saya mengganti Fontina dan beberapa parmesan… itu merugikan (dan sekitar setengah harga!). ”
"Lezat! Saya mengikuti resepnya dengan tepat dan ternyata enak, ”komentar yang lain. “Saya membuatnya malam sebelumnya dan baru memasukkannya ke dalam oven keesokan harinya. Ini adalah hidangan kaya yang membuatnya sempurna untuk acara-acara khusus. Saya pasti akan membuat ini lagi! ”
Bahan
- ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 2 umbi adas kecil
- 1 buah bawang bombay kuning, iris tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun yang baik
- 1 sendok makan mentega tawar
- 2 pon kentang russet, kupas (4 kentang besar)
- 2 cangkir ditambah 2 sendok makan krim kental
- 2 ½ cangkir keju gruyère parut (½ pon)
- 1 sendok teh garam kosher
Panaskan oven sampai 350 derajat Fahrenheit. Olesi loyang berukuran 10 kali 15 kali 2 inci.
Keluarkan batang dari adas, lalu potong umbi menjadi setengah memanjang dan buang inti adas sebelum diiris tipis. Dalam wajan dengan api sedang-kecil, tumis adas dan bawang bombai dengan minyak zaitun dan mentega selama 15 menit.
Iris tipis kentang dengan pisau tajam atau mandolin dan campur kentang dengan 2 cangkir krim kental, 2 cangkir gruyere, garam, dan merica. Tambahkan adas dan campuran bawang bombai dan campur semuanya sebelum menuangkan semuanya ke dalam loyang.
Campurkan 2 sendok makan krim dan ½ cangkir gruyère dan taburkan campuran di atasnya. Panggang selama 1 ½ jam. Kentang akan empuk dan keju menjadi berbuih dan kecokelatan.
