요리 세계는 미스터리, 음모 및 비밀 향신료 중 하나입니다. 프라이드 치킨 샌드위치를 가져 가라 . 겉보기에는 빵, 닭고기, 토핑으로 구성된 간단한 샌드위치에 대해 논쟁의 여지가 없어야 합니다.
그러나 대신 누가 최고를 먹느냐를 놓고 격렬한 전쟁이 벌어지고 있습니다. 이제 또 다른 경쟁자가 버거, 에헴, 샌드위치의 이 전투에 참여하고 있습니다. 바로 버거 킹입니다. 이 체인은 뽀빠이의 프라이드 치킨 샌드위치의 직접적인 경쟁자인 새로운 Ch'King 샌드위치가 6월 3일부터 제공될 것이라고 발표하여 치킨 샌드위치 전쟁을 다시 뜨겁게 달궜 습니다. 모든 것이 시작된 방법은 다음과 같습니다.
누가 먼저?
최초의 패스트푸드 프라이드 치킨 샌드위치의 기원을 둘러싸고 많은 루머가 돌고 있습니다. 대부분의 사람들은 1946년 두 개의 햄버거 빵 사이에 치킨 한 조각을 끼 우고 Chick-fil-a라고 불렀던 Truett Cathy 라는 이름의 남자에게 영예가 돌아 갔다고 생각합니다 . 이 귀엽지만 불행히도 완전히 입증되지 않은 주장은 좋은 이야기를 들려주지만 이제는 마케팅 선전으로 널리 간주됩니다. 그래도 재미있는 이야기!
기원에 관계없이 치킨 샌드위치(튀김, 구이, 잘게 썬 것)는 2019년 뽀빠이(Popyes)가 이제 유명한 프라이드 치킨 샌드위치 가 출시된 이후 최근 폭발적인 인기를 얻고 있는 패스트푸드의 필수품입니다 .
뽀빠이의 새로운 메뉴는 소셜 미디어에서 빠르게 화제가 되었을 뿐만 아니라 YouTube 사용자 와 Time 과 같은 뉴스 매체 의 주목을 받기도 했습니다 . 그 인기 덕분에 뽀빠이는 2019년 4분기에 보고된 것과 같이 동일한 매장 매출이 38%나 급증하여 간단한 4가지 재료 샌드위치를 캐쉬 카우(치킨?)로 재구성했습니다. 당연히 다른 브랜드들도 이 행동에 참여하기를 원했고 패스트푸드 프라이드 치킨 전쟁이 시작되었습니다.
최고의 쇠고기는 Twitter에서 시작됩니다.
전쟁의 시작 장면으로 널리 간주되는 것은 뽀빠이와 Chick-fil-A가 트위터에서 치킨 샌드위치에 대한 사랑을 선전하는 의심스러울 정도로 시기적절한 트윗을 발표했을 때입니다. 뽀빠이는 브랜드의 축하 트윗에 악명 높은 " ...괜찮아? "라는 댓글을 달았고 Chik-fil-A에 루이지애나 체인이 있다는 신호를 보냈습니다.
허프포스트에 따르면 "뽀빠이 치킨 샌드위치"에 대한 Google 검색은 트윗 이후 거의 1,000% 급증하여 패스트푸드의 새 시대를 위한 속담의 수문을 열었다. 곧 논쟁이 시작되어 이 세대의 패스트푸드 버전인 Letterman 대 Leno: 누가 최고의 치킨 샌드위치를 만들었을까? 뽀빠이 또는 병아리 필라? 하지만 재미는 여기서 그치지 않았습니다.
레스토랑 비즈니스 및 식품 서비스 책임자 인 Pat Cobe 선임 편집자 는 "미디어는 정말 전쟁이라는 낙인을 찍었습니다 . "이제 들어오는 모든 체인점은 그 태그를 채택하고 있습니다. 하지만 저는 그것이 싸움보다 더 오래 지속된다고 생각합니다. 이제 30개가 넘는 체인점이 '치킨 샌드위치 패권'을 놓고 경쟁하고 있으며 거의 매주 새로운 항목이 시장에 나오고 있습니다. 대부분 샌드위치를 시그니처 소스 또는 '손으로 만든' 빵가루로 차별화하려고 노력하지만 기본 요소는 동일합니다. 빵가루 입힌 닭 가슴살 필레, 바삭하게 튀긴 후 피클과 마요네즈를 얹거나 브리오슈 번이나 감자 롤에 소스를 얹은 것입니다. 일부 체인점은 내슈빌 핫과 같이 클래식과 매운 두 가지 버전을 제공합니다."
2021년 1월으로, 것 추정 에서 - 24 개 이상의 패스트 푸드 체인 튀긴 치킨 샌드위치의 자신의 버전 있다고 KFC의 더블 빵가루 입힌 여분 파삭 파삭 한 닭 등심 에 셰이크 섁의 한국식 프라이드 Chick'n 샌드위치 . 다른 패스트푸드 거물들이 알아차리기까지는 그리 오랜 시간이 걸리지 않았습니다.
맥도날드는 McGame에 합류
맥도날드 크리스피 치킨 샌드위치에 들어 갑니다. 2021년 2월, 유명한 버거 조인트는 McChicken을 McGarbage처럼 보이게 할 새로운 샌드위치에 모든 것을 걸었습니다.
뉴욕 타임즈의 2021년 2월 기사 는 프라이드 치킨 전쟁에 대한 맥도날드의 기여에 대해 이야기하면서 현재의 논쟁을 "최근 몇 년 동안 가장 치열한 음식 세계 싸움"이라고 불렀습니다. 프라이드 치킨 샌드위치는 DoorDash(치킨 핑거 바로 뒤)에서 두 번째로 많이 요청된 항목으로, 미국 인구의 약 65%가 지난 6개월 동안 빵가루 입힌 치킨 샌드위치를 주문했습니다 .
2019년과 2020년으로 돌아가 보면, 흰 고기 패권을 위한 이 끔찍한 싸움을 부채질하는 맛있는 샌드위치의 유입 뿐만 아니라 코로나바이러스와 닭고기에 대한 급증한 관심으로 인해 촉발 된 쇠고기 산업 의 쇠퇴입니다 .
Cobe는 "후라이드 치킨은 궁극의 편안한 음식입니다. 이것이 소비자들이 대유행 기간 동안 찾고 있던 것입니다. 또한 치킨 샌드위치는 휴대가 간편하고 배달이 간편하며 상대적으로 저렴합니다. 이러한 모든 특성이 인기를 더합니다. 레스토랑과 소비자의 수요로 인해 특히 가슴살과 날개가 있는 닭고기 가격이 상승하고 있으며 공급을 찾기가 어렵습니다."
Cobe는 또한 뽀빠이와 Chick-fil-A가 소위 전쟁뿐만 아니라 프라이드 치킨의 인기를 높이는 데 손을 댔다고 말합니다.
"Chick-fil-A는 프리미엄 프라이드 치킨 샌드위치와 함께 정말 첫 번째 제품이었습니다."라고 Cobe는 말합니다. "그것은 수년 동안 메뉴에 있었으므로 소유권을 놓고 그 체인이나 뽀빠이 사이의 쟁탈전이지만 현재 전쟁은 확실히 뽀빠이에 의해 시작되었습니다. 소셜 미디어에서 많은 버즈를 일으켰고 외부 위치에 긴 줄이 형성되었고, 다른 체인점에서는 KFC와 맥도날드를 포함한 자체 업그레이드 작업을 진행했지만 뽀빠이가 먼저 문을 열었습니다."
브랜드마다 샌드위치가 잇따라 출시되면서 이 전쟁이 언제 끝날지 알기 어렵습니다. 최소한, 우리는 행동을 보는 동안 간식으로 맛있는 프라이드 치킨 샌드위치를 많이 먹을 것입니다.
흥미롭네요
Alvin C. Copeland Sr.는 원래 1972년 전통적인 친구 치킨을 판매하는 Arabi의 New Orleans 교외에 " Chicken on the Run " 으로 뽀빠이를 열었습니다 . 몇 달 후 레스토랑의 실적이 좋지 않았기 때문에 Copeland는 레스토랑의 브랜드를 "Popeyes"로 변경하고 매운 뉴올리언스 스타일 치킨을 판매하는 메뉴를 변경했습니다.
