아보카도 를 부엌 카운터에있는 그릇에 담아서 상하기 전에 먹겠다 고 스스로에게 맹세했습니다 . 그리고 나서 당신은 화장실에 갔다가 7 분 후에 돌아 왔고, 이전에 아름다운 과일은 건조하고 주름진 작은 가죽 껍질의 썩은 덩어리로 변했습니다.
당신은 부패의 규칙을 만들지 않았고, 그저 그들에게 희생되었습니다. 여러분과 다른 모든 사람 : 매년 미국 식료품 점에 나타나는 모든 식품의 약 1/3이 낭비 됩니다. 이는 연간 13 억 톤 (1.1 톤)입니다. 부끄러운 일입니다.
그러나 Bill and Melinda Gates Foundation이 후원 하는 캘리포니아에 본사를 둔 회사 인 Apeel 은 과일과 채소의 피부에 바를 수 있는 식물성 분말을 개발하여 너무 빨리 상하는 것을 방지했습니다. 산소의 도입은 박테리아가 배, 딸기 또는 후추의 맛있는 내부에 미치게하기 때문에 Apeel 은 수확 직후 농산물 외부에 적용하여 내부의 수분을 유지하고 산소를 차단합니다. 농부와 공급자에게 분말 형태로 배송되는 Apeel은 물과 혼합되어 수확 된 농산물 표면에 뿌려지며, 부패의 주요 원인 인 수분 손실과 산화를 자연적으로 늦추는 맛없는 식물 재료의 얇은 층을 남깁니다.
과일과 채소는 자연적으로 보호되지 않습니다. 모든 식물의 열매에는 수분을 유지하면서 숨을 쉴 수있는 천연 장벽 인 큐티클이 있습니다. Apeel은 천연 큐티클과 동일한 물질로 만들어 졌기 때문에 제품이 무색, 무향, 효과적이라고 주장합니다. 보호의. 또한 미국 식품의 약국 (FDA)에 의해 안전한 것으로 간주되었습니다 .
Apeel은 과일과 채소의 유통 기한을 3 배 또는 4 배까지 늘릴 수 있으며, 이는 부유 한 국가에서 매일 발생하는 믿을 수없는 양의 음식물 쓰레기를 억제 할 수있는 좋은 전망입니다. 또한 과일과 채소가 상하기 전에 필요한 사람들에게 과일과 채소를 공급할 인프라가없는 국가의 사람들에게 먹이를주는데도 도움이 될 수 있습니다. 전 세계적 으로 9 명 중 1 명은 매일 밤 공복 상태로 잠자리에 들며, Apeel은 슈퍼마켓에서 과일과 채소를 판매하는 농산물 회사의 이윤을 높이고 음식이 부족한 곳에서 농산물을 더 오래 사용할 수 있도록 돕고 자합니다. .
이제 흥미 롭 네요
최근 한 연구에 따르면 가장 건강한 미국인은 종종 가장 낭비 적입니다. 신선한 농산물을 더 많이 먹기 때문에 음식을 더 많이 버립니다.
