박스형 와인과 함께 디너 파티에 나타나면 필연적으로 눈썹이 올라갈 것입니다. 그러나이 와인 "감정가"가 모르는 것은 최고의 와인 중 일부가 상자에 들어 있다는 것입니다.
박스 와인은 여러 가지 이유로 나쁜 평가를받습니다. 저렴합니다. 포장에는 플래시가 없습니다. 그것은 대학 숙취에 대한 기억을 불러 일으 킵니다. 그 당시 당신이 즐겁게 "가방을 때리고"이야기를하기 위해 간신히 살았습니다. 그러나 실제로 박스형 와인은 종종 더 똑똑하고 지속 가능하며 어떤 경우에는 더 맛있는 옵션입니다. 그 이유는 다음과 같습니다.
박스 와인의 경쟁 우위
전형적인 유리 와인 병을 열면 공기가 스며 들어 와인을 산화시키기 시작합니다. 이로 인해 숨겨진 박테리아가 증식 할 수 있습니다 . 결과적으로 맛은 종종 나 빠지고 때로는 더 좋아집니다. 이것이 바로 와인 애호가들이 값 비싼 와인을 안전하게 유지하기 위해 복잡한 진공 펌프와 실란트에 투자하는 이유입니다.
그러나 박스형 와인에는 자체 내장형 진공 청소기가 함께 제공됩니다. 상자 안의 가압 된 백에서 와인을 "따라"는 것은 공기가 내부로 들어가는 것을 방지 하는 밀폐 된 밀봉 을 만드는 것 입니다. 즉, 박스 와인은 개봉 한 후 기껏해야 일주일 동안 지속되는 병 와인에 비해 최대 한 달 동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
그리고 상자 속의 vino는 단순히 와인을 저장하는 것 이상의 역할을합니다. 그것은 지구를 돕고 있습니다. 많은 와인을 마시는 사람을 끄는 것과 동일한 단순한 포장이 실제로 유리 병보다 환경에 더 좋습니다. Jackson-Triggs와 같은 박스형 와인 제조업체에 따르면 판지와 산소 방지 내부 블래 더는 유리보다 생산하는 데 에너지를 덜 사용합니다. 재활용 가능한 판지와 플라스틱 재료 는 일반 병에 비해 매립 폐기물 을 최대 80 % 더 적게 차지 합니다.
가격은 박스 와인 카테고리의 또 다른 프로입니다. State of the Wine Industry Report 2019 에 따르면 평균 와인 한 병의 가격은 750 밀리리터에 대해 약 28 달러 인 반면, 박스형 와인의 평균 가격은 3 리터당 약 14 달러 입니다.
와인 맛도 좋고
박스형 와인은 지난 10 년 동안 많은 고급 브랜드가이 포장을 라인업에 추가하면서 크게 개선되었습니다. 품질이 거의 떨어지지 않는 최고급 와인으로 유명한 문화 인 프랑스를 예로 들어 보겠습니다 . Confectionery News 에 따르면 프랑스 와인 메이커는 2006 년 설문 조사에서 수요가 증가하면서 잠재력을 확인했습니다. (보고서에 따르면 소비자의 12 % 이상이 박스형 와인을 구입했습니다.) 핀란드와 스웨덴과 같은 여행지에서는 최대 50 %의 와인을 상자 에 담아 판매합니다 .
2008 년 친환경 ' From the Tank' 내추럴 박스 와인 브랜드 를 출시 한 Jenny & François Selections 와 같은 고급 와인 브랜드 가 큰 성공을 거두고있는 이유 입니다. 탱크의 블렌드는 레드 (40 % Grenache, 35 % Syrah, 15 % Carignan), 흰색 (100 % 샤르도네) 및 로제 (50 % Cinsault, 30 % Grenache Noir, 20 % Syrah)를 포함합니다. 그들의 포도는 프랑스 남부 론의 소규모 협동 조합에서 생산됩니다. New York Times 는 From the Tank의 2009 Côtes-du-Rhône 레드를 "신선하고 생동감있는"기분 좋은 와인으로 묘사했습니다.
오늘날에는 덜 화려하고 레거시 박스 와인 브랜드조차도 성장하고 있습니다. 2019 년 와인 산업 현황 보고서에 따르면 박스 와인 카테고리 는 Constellation Brands, The Wine Group, Delicato Family Vineyards, Trinchero Family Estates 및 E. & J. Gallo Winery와 같은 대형 유통 업체에 힘 입어 2019 년에만 4 % 성장 했다고합니다. .
물론 리파이너리 29 는 많은 소믈리에들이 박스형 와인 트렌드에 열려 있다는 사실을 발견 했지만 , 일부 순수 주의자들은 유리가 갈 길이라고 말하고 있습니다. 모든 음식과 음료와 마찬가지로 최고의 와인은 빈티지 병이든 친환경 상자에 담겨 제공되는 와인이든 당신이 좋아하는 와인입니다. 짧은 이야기? Boxed는 새로운 병이며 우리는 그것에 대해 화 나지 않습니다.
이 스토리는 2020 년 2 월 3 일 처음 공개 된 이후 업데이트되었습니다.
지금 그것은 흥미 롭다
당신이 박스 와인 위에 있다고 생각하십니까? 너무 빠르지 않습니다. Vine Pair 에 따르면 Côtes-du-Rhône과 같은 저렴한 국제 와인은 실제로 미국 시설에서 병에 담기 전에 거대한 와인 가방에 넣어 미국으로 가져옵니다.
