밀레는 잘 간직 된 비밀 인 영양가가 높은 식품 곡물입니다. 고소한 맛에 약간 달콤하며 필수 영양소가 풍부합니다. 식용 작은 알갱이를 품는 풀인 밀레는 기원전 6000 년으로 거슬러 올라가는 알려진 가장 오래된 식량 작물입니다 [출처 : Asbell ]. 곡물은 단백질 , 섬유질, 비타민 B, 철 및 칼슘이 풍부하며 세계 인구의 1/3을 유지하는 세계에서 여섯 번째로 중요한 곡물 작물입니다. 건조하고 건조한 기후에서 자라는 적응력으로 인해 많은 아프리카 국가에서 주요 작물입니다. 수수에는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 식단이 제한된 사람과 글루텐 알레르기가있는 사람이 먹을 수 있습니다. 가장 인기있는 기장은 진주 기장입니다 [출처 : Raily]. 그렇다면 기장을 기르는 방법을 배우고 건강한 식단을 유지하는 방법을 배우십시오.
- 태양에 많이 노출되는 기장을 심기위한 음모를 선택하십시오.
- 질소가 풍부한 비료를 토양에 넣어 심기 위해 땅을 준비합니다.
- 개별 씨앗을 서로 최소 2 인치 (5 센티미터) 떨어진 곳에 심습니다. 최소 2.5cm (1 인치)의 흙으로 씨앗을 덮으십시오. 씨앗 줄은 최소 30.5cm (12 인치) 떨어져 있어야합니다.
- 기장이 자라면 땅에 퇴비 나 질소가 풍부한 비료를 추가하십시오. 이것은 기장이 토양에서 많은 질소를 끌어 들이기 때문에 필요합니다.
- 물을 유지하는 데 도움이되도록 묘목 주위에 뿌리 덮개를 놓습니다.
- 기장에 물을주지 마십시오. 기장의 생육에는 보통 평균 강우량으로 충분하므로 추가 물을주지 않아도됩니다.
- 풀과 종자 머리가 황금빛 갈색으로 변하면 기장을 수확하십시오 [출처 : Heirloom Organics ].
