주방 배기 팬은 실수로 간과 양파를 태울 때만 사용하는 것이 아닙니다. 실내 공기질을 개선하고 나아가 인간의 건강을 보호하는 데 필수적인 도구입니다. 그러나 이러한 팬의 이점을 확인 하려면 실제로 사용하고 , 대부분의 경우와 같이 지역 건축 법규 에서 요구하지 않는 경우에도 정기적으로 사용해야합니다.
예, 배기 팬은 요리에서 발생하는 수분, 냄새 및 기름을 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 그들은 그 이상을합니다.
심하게 오염 된 대도시 지역에 걸려있는 불길한 스모그를 본 적이있을 것입니다. 이제 주방 스토브가 공기가 오염 된 것으로 유명한 장소보다 더 많은 오염을 일으킬 수 있다고 상상해보십시오. 예를 들어, 한 연구에서 가스 스토브가있는 캘리포니아 가정의 절반 이상이 실외 오염 한계를 초과하는 오염 수준을 가졌습니다 . 고열로 요리하면 일산화탄소, 이산화질소, 포름 알데히드, 미세 입자 및 기타 잠재적으로 위험한 부산물이 생성되기 때문입니다. ( 전기 스토브는 일산화탄소를 생성하지 않고 미세한 미립자 물질을 생성하지만 소량의 이산화질소 만 생성합니다.)
덕트 후드는 오염 된 공기를 흡입 한 다음 건물 외부로 배출하기 때문에이 문제에 대한 최선의 해결책입니다. 건강 문제 또는 알레르기가있는 사람들에게는 덕트 버전이 가장 좋습니다.
그러나 수백만 가정 (혼잡 한 아파트 건물과 같은)에서 주방 덕트 공사는 구조적으로 어렵거나 불가능합니다. 따라서 이러한 공간은 단순한 팬에 의존합니다.이 팬은 기름과 일부 미립자를 필터에 포획하지만 그렇지 않으면 오염 물질을 거의 제거하지 않습니다. 사실, 그들은 단순히 방의 공기 를 재순환시킵니다 .
그렇다면 주방 스모그와 싸우는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
- 후드가 스토브에서 61 ~ 76cm ( 24 ~ 30 인치) 사이에 설치되었는지 확인합니다 . 키가 크면 머리가 부딪히지 않도록 높이를 높여야하지만 91cm ( 36 인치) 이상으로 올라가지 마십시오 . 많은 후드가 단순히 너무 높게 설치되어 효과가 크게 감소합니다.
- 요리 할 때마다 배기 팬을 켜십시오. 재순환 팬을 사용하는 경우 필터를 정기적으로 교체하거나 청소하십시오 . 그리고 이러한 필터는 기름을 포집하는 데는 좋지만 실제로는 공기 오염 측면에서 많은 성과를 거두지 못합니다. 이러한 상황에서는 부엌 창문을 여는 것이 최선의 방법입니다.
- 뒷면 버너 에서 요리 하면 후드와 팬이 오염 물질을 잡아 제거 할 수있는 더 나은 기회를 얻을 수 있습니다.
- 고속 팬 설정을 사용하여 공기 흐름을 최대화합니다. 팬 속도가 빠르다는 단점은 물론 대화를 끊는 경향이 있지만 건강상의 이점이 잡담에서 딸꾹질의 가치가 있음을 인식한다는 것입니다.
지금 그것은 흥미 롭다
배기 팬이 왜 그렇게 시끄러운 지 궁금하십니까? 2010 년 시카고 트리뷴 에서 메릴랜드 주 체비 체이스에있는 Jennifer Gilmer Kitchen and Bath의 Jennifer Gilmer는“공기 이동 과정에서 소음이 발생 합니다.
최초 게시일 : 2019 년 7 월 9 일
