트렌디 한 바는 칵테일 애호가들에게 신선한 새로운 음료 레시피로 유혹 하지만 언제 집에서 이러한 음료를 원하십니까? 글쎄, 만약 당신의 홈 바가 비축되어 있다면, 당신은 자신의 믹 솔로 지스트가되는 것을 시도 할 수 있고 당신이 원하지 않는 한 집을 떠나지 않아도됩니다.
홈 바는 칵테일 애호가와 신흥 믹 솔로 지스트에게 고전적인 음료 레시피와 자신 만의 창의적인 조합을 실험 할 수있는 기회를 제공합니다. 그러나 몇 가지 종류의 술과 쓴맛을 사서 하루라고 부르는 것만 큼 간단하지 않습니다. 정말 인상적인 홈 바는 적절한 도구부터 수정처럼 맑은 얼음 에 이르기까지 모든 것이 꽉 차 있어야합니다 . 그리고 앞서 언급 한 술과 쓴 맛도 있습니다. 따라서 마침내 홈 바를 한 단계 끌어 올릴 준비가 되었다면 여기에 가져 가기위한 10 가지 필수 아이템이 있습니다.
1. 유리 제품
믹 솔로 지스트가 독특한 모양의 유리 잔에 음료를 제공하는 데는 이유가 있습니다. 그리고 그것이 얼마나 멋지거나 멋져 보이는지와는 아무런 관련이 없습니다. 올바른 유리 잔이 와인의 맛을 더 좋게 만들 수있는 것처럼 칵테일과 혼합 음료도 고유 한 유리 스타일을 가지고 있습니다. 에 비축 바위 안경 위스키 구식 음료; 가벼운 탄산 음료 용 콜린스 잔 또는 하이볼 잔 ; 그리고 쿠페 안경 마티니 같은 음료. 와인 잔과 파인트 잔도 잊지 마세요.
선반 공간이나 수십 개의 안경을위한 예산이 없더라도 걱정하지 마십시오. "이중 구식"유리 잔으로도 알려진 일반적인 바위 유리 잔은 대부분의 음료에 적합합니다.
2. 바 스푼
대부분의 혼합 음료에는 흔들기가 필요하지만 Negroni 와 같은 요리법 에서는 교반이 필요합니다. 이것이 바로 바 스푼 ( 홈 바의 필수품)이 작동하는 곳입니다. 가정에서 혼합 전문가는 숟가락을 사용하여 재료를 이상적인 온도와 희석 수준으로 혼합합니다. 그러나 그 용도는 여기서 멈추지 않습니다. 재료를 측정하거나 (스푼면은 약 1 티스푼), 다른 증류주를 겹치거나 끝을 과일과 허브를 으깨는 머들러로 사용할 수 있습니다.
바 스푼은 세 가지 주요 스타일로 제공됩니다 : 미국식 바 스푼, 트위스트 핸들과 상단에 시그니처 레드 캡이 있습니다. 빨간 모자를 망치 나 디스크로 대체하는 유럽식 바 스푼. 또는 작은 눈물 방울 스푼 모양의 더 얇은 대안 인 일본식 바 스푼.
3. 셰이커 및 스트레이너
앞서 언급했듯이 많은 칵테일 레시피에는 흔들기가 필요하므로 셰이커 는 홈바의 필수품입니다. 가장 인기있는 두 가지 칵테일 셰이커 스타일은 Cobbler 셰이커 와 보스턴 셰이커 입니다. 전통적인 Cobbler 셰이커는 초보자에게 가장 적합합니다. 금속 주석, 캡 및 내장 스트레이너가 함께 제공됩니다. 캡 자체는 일반적으로 1 온스이므로 술을 측정하는 도구로도 사용할 수 있습니다.
숙련 된 믹 솔로 지스트는 Boston Shaker를 선호하지만 조금 더 많은 기술이 필요합니다. 쉐이커는 금속 주석과 혼합 유리 주석을 포함합니다. 두 컵은 서로 꽉 맞아 흔들리는 동안 액체가 새어 나오지 않도록합니다. 전통적인 셰이커와 달리이 셰이커에는 스트레이너가 없습니다. 대신, 혼합 전문가는 Hawthorne 스트레이너를 사용합니다 . 보스턴 셰이커 음료에 선호되는 스트레이너입니다.
셰이커가 아닌 믹싱 글라스로 만든 음료의 경우 Julep 스트레이너를 사용해보십시오 . 이 저렴하고 편리한 스트레이너를 얼음 국자로 사용할 수도 있습니다.
4. 감귤 과즙
신선한 과일 주스는 진토닉과 같은 칵테일 을 평범한 것에서 특별한 것까지 가져갈 수 있습니다 . 그렇기 때문에 자몽, 오렌지, 라임, 레몬과 같은 과일을위한 감귤 주스 기가 필수적입니다. 이 핸드 헬드 감귤 주스 기는 간단합니다. 과일을 얇게 썰어 주스기에 넣고 짜면 감귤 주스가 셰이커 나 믹싱 글라스에 바로 떨어집니다. 꼬집음이라면 감귤류 리머를 사용할 수도 있지만 핸드 헬드 주 서기가 최선의 선택입니다.
5. 지거
칵테일 레시피는 정확한 이유가 있습니다. 술을 너무 많이 마시거나 주스를 너무 적게 마시면 음료의 역 동성이 완전히 바뀔 수 있습니다. 그것이 믹스 학자들이 지거에 의해 맹세하는 이유 입니다. 이 작은 모래 시계 모양의 측정 도구는 다목적 성을 위해 양면으로되어 있습니다. 큰 쪽은 일정량 (보통 2 온스)을 담는 반면 작은 쪽은 일반적으로 1 온스입니다.
칵테일 양을 실험 할 수 있습니까? 물론 – 그것은 결국 당신의 바입니다. 그러나 칵테일 맛이 펑키하더라도 놀라지 마십시오. 프리 타설을하는 대부분의 믹 솔로 지스트는 많은 경험이 있어야만하는 경향이 있습니다. 그리고 무료로 붓는 사람들은 일반적으로 럼과 콜라와 같은 더 쉬운 혼합 음료를 위해 그렇게합니다.
6. 머들러
필수적인 것은 아니지만 머들러 는 집에서 즐기는 칵테일을 크게 향상시킬 수 있습니다. Mixologists는 허브, 과일 및 향신료와 같은 재료를 유리에 대고 눌러서 혼란스러워합니다. 이 매싱은 각 재료의 풍미를 음료에 뿜어냅니다. 그러나 배 밖으로 가지 마십시오. 머들 링은 미묘한 행동입니다. 너무 많이하면 쓴 맛이 나며, 민트, 로즈마리 또는 라임과 같은 재료를 사용하는 경우가 많습니다. 머들러는 홈 바 테마와 일치 할 수 있습니다. 그들은 대나무, 돌, 강철, 나무 및 금속과 같은 스타일로 제공됩니다.
7. 아이스 버킷
모든 얼음이 똑같이 만들어지는 것은 아니며, 이것은 칵테일과 함께 기억하는 것이 특히 중요합니다. 칵테일 아이스 큐브는 가능한 한 깨끗하고 구름이 없어야합니다. 그렇기 때문에 많은 믹 솔로 지스트가 아이스 볼 몰드 , 2 인치 사각 아이스 트레이 , 또는 조금 더 과시 할 수있는 사람들을 위해이 수정처럼 맑은 아이스 볼 메이커 와 같은 칵테일 전용 제빙 공급품으로 맹세합니다 .
칵테일 아이스가 준비되면 홈바 아이스 버킷 에 편리하고 차갑게 보관할 수 있습니다 . 이 버킷은 얼음을 차갑게 유지하는 것 이상의 역할을합니다. 그들은 당신의 바에 피자 팝을 추가합니다. 얼음 양동이 스타일은 다양하며 스테인리스 스틸, 유리, 소박한 금속 및 세라믹과 같은 옵션이 포함됩니다.
8. 술
홈바는 술 없이는 아무것도 아니지만 술을 구입하는 것부터 시작합니까? 예를 들어, 모스크바 뮬 애호가에게는 보드카가 필요한 반면 맨해튼 팬은 위스키 통로로 가야합니다 . 그러나 당신이 좋아하는 레시피를 넘어서 실험 할 준비가 되었다면, 럼, 위스키 (버번 또는 호밀), 데킬라, 보드카, 진, 브랜디의 여섯 가지 주요 주류 를 준비해 두십시오 .
9. 쓴맛
캐비닛이 가득 차더라도 두려워하지 마십시오 . 훌륭한 홈 바를 갖기 위해 수십 개의 쓴맛 이 필요하지 않습니다 . 세 가지 쓴 품종 이 트릭을 할 것입니다. 향기로운 쓴맛이 가장 흔합니다. 그들은 구식과 같은 럼과 위스키 음료에서 잘 작동하며 계피, 카 다몬 및 정향 향이 있습니다. 오렌지 비터는 오렌지 껍질로 맛을 내고 캐러 웨이, 고수풀, 카 다몬과 같은 향신료를 포함합니다. 진 마티니 또는 네그로 니스와 같은 음료에 소량으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 세 번째로 덜 일반적인 스타일 인 셀러리 비 터즈는 블러디 메리처럼 음료에 미묘한 야채 탱을 가져옵니다.
10. 믹서
잘 채워진 홈 바의 마지막 재료는 믹서입니다. 독특한 믹서 옵션으로 창의력을 발휘할 수 있지만 가장 일반적인 믹서 에는 클럽 소다, 토닉 워터, 슈가 시럽, 소다, 토마토 주스, 파인애플 주스, 레몬과 라임 같은 감귤류 과일이 있습니다. 더 혁신 할 준비가 되었다면 칵테일 장식에 투자하십시오. 칵테일 올리브, 양 고추 냉이, 타바스코, 소금, 설탕, 후추 및 칵테일 양파와 같은 재료는 홈 바가 거리의 트렌디하고 트렌디 한 장소에 필적하는 데 도움이 될 것입니다.
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이제 흥미 롭 네요
미국인들은 집에서 술을 마시면 더 행복해 보입니다. 실제로 Mintel의 On-Premise Alcohol Trends US 2018 보고서에 따르면 미국 소비자의 절반 이상 (55 %)이 음주를 선호하는 것으로 나타났습니다. 거의 5 명 중 2 명 (38 %)이 집에서 직접 음료를 만드는 것을 좋아하기 때문에 음주량을 더 잘 제어 할 수 있습니다.
