쿠키 굽기

시도 해봐! 다음은 당사 컬렉션의 쿠키 레시피입니다. 브라운 버터 스프릿츠 쿠키 크리스마스 스프릿츠 쿠키

쿠키를 굽는 것은 훨씬 더 멋진 음식을 만드는 훌륭한 오락입니다. 이 기사에서는 모든 유형의 쿠키를 굽고 익었는지 테스트
하고 올바르게 저장하는 방법을 보여줍니다 .

일부 쿠키는 다른 쿠키보다 더 섬세합니다.
예를 들어 모양이 있는 쿠키는 다른 쿠키보다 조금 더 화려하고 패스트리 백
이나 쿠키 프레스를 사용합니다. 다음 페이지에서 모양 쿠키에 대해 자세히 알아보십시오.

찾고 있는 사람이 아닌가요? 다음을 시도하십시오.

• 쿠키 조리법 : 이 페이지에서 바 쿠키에서 드롭 쿠킹 및 그 사이의 모든 것에 이르기까지 다양한 쿠키 유형을 실행하는 조리법을 찾으십시오.
• 쿠키 꾸미기 : 쿠키를 시음하는 것이 가장 재미있기는 하지만 쿠키를 꾸미는 것은 두 번째 일 수 있습니다. 이 기사에서 장식하는 데 도움이 되는 팁을 찾으십시오.
• 쿠키를 만드는 방법 : 쿠키를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그리고 사용할 수 있는 쿠키의 종류가 너무 많기 때문에 즐겨찾기 또는 여러 즐겨찾기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 에서 쿠키 만드는 방법을 알아보세요.
• 요리 : 이 유용한 기사에서 몇 가지 기본적인 요리 기술에 대해 자세히 알아보세요.

내용물

1. 모양의 쿠키 굽기
2. 쿠키 굽는 요령
3. 구운 쿠키 완성
4. 구운 쿠키 보관

압착 쿠키라고도 하는 모양의 쿠키는 반죽을 패스트리 백이나 쿠키 프레스를 통해 눌러 멋진 모양을 만들어 만듭니다. 모양의 쿠키는 손으로 쿠키 반죽을 단순한 모양으로 만들어 만들 수도 있습니다.

패스트리 백으로 모양 쿠키를 만들려면:

1. 양피지로 라인 쿠키 시트.
   
   
2. 반죽을 원하는 팁이 장착된 페이스트리 튜브에 숟가락으로 떠 넣습니다. 준비된 쿠키 시트에 파이핑하십시오. 한 번에 모든 쿠키를 파이프하십시오. 반죽은 서있을 때 뻣뻣해질 것입니다.
   
   

   한 번에 모든 반죽을 파이프해야합니다 .

3. 설정될 때까지 굽습니다. 양피지를 조리대에 조심스럽게 제거하십시오. 완전히 식히십시오.
   
   
4. 양피지에서 쿠키를 껍질을 벗기십시오.
   
   

   양피지 에서 쿠키 를 제거합니다 .

쿠키 프레스로 모양 쿠키를 만들려면:

1. 원하는 접시에 쿠키 프레스를 맞추세요. (동일한 반죽으로 다른 모양을 만들려면 각 배치 후에 접시를 변경하십시오). 팁: 레시피에 쿠키 프레스가 필요한 경우 레시피에 그렇게 할 수 있다고 명시되어 있지 않는 한 손으로 쿠키를 만들지 마십시오. 반죽의 일관성은 쿠키 프레스와 함께 작동하도록 공식화되었습니다.
   
   
2. 반죽으로 프레스를 채우십시오. 쿠키 시트에 반죽을 누르십시오. 쿠키 프레스로 첫 번째 시도가 실패하면 반죽을 쿠키 프레스로 다시 옮기고 다시 시도하십시오.
   
   

   반죽을 쿠키 시트에 누르십시오.

3. 설정될 때까지 굽습니다. 지시대로 시원합니다.

다음 페이지에서 모든 종류의 쿠키를 굽기 위한 기본 팁을 찾으십시오.

찾고 있는 사람이 아닌가요? 다음을 시도하십시오.

• 쿠키 조리법 : 이 페이지에서 바 쿠키에서 드롭 쿠킹 및 그 사이의 모든 것에 이르기까지 다양한 쿠키 유형을 실행하는 조리법을 찾으십시오.
• 쿠키 꾸미기 : 쿠키를 시음하는 것이 가장 재미있기는 하지만 쿠키를 꾸미는 것은 두 번째 일 수 있습니다. 이 기사에서 장식하는 데 도움이 되는 팁을 찾으십시오.
• 쿠키를 만드는 방법 : 쿠키를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그리고 사용할 수 있는 쿠키의 종류가 너무 많기 때문에 즐겨찾기 또는 여러 즐겨찾기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 에서 쿠키 만드는 방법을 알아보세요.
• 요리 : 이 유용한 기사에서 몇 가지 기본적인 요리 기술에 대해 자세히 알아보세요.

좋은 기술을 연습하여 쿠키 베이킹에서 추측을 제거하십시오. 오븐을 가열하고 맛있는 쿠키를 만들기로 결정할 때마다 다음 팁을 따르십시오.

• 시작하기 전에 전체 레시피를 읽으십시오.
  
  
• 필요한 경우 냉장고에서 버터, 마가린, 크림 치즈를 꺼내 부드럽게 만드세요.
  
  
• 견과류는 토스트하여 잘게 썰고, 과일은 껍질을 벗기고 슬라이스한 후 초콜릿을 녹여 반죽을 준비합니다.
  
  
• 모든 성분을 정확하게 측정하십시오. 레시피의 지시에 따라 조립하십시오.
  
  
• 바 쿠키 또는 브라우니를 만들 때 레시피에 지정된 팬 크기를 사용하세요. 조리법 지침에 따라 팬을 준비하십시오. 오븐 선반을 조정하고 오븐을 예열하십시오. 오븐 온도계로 정확성을 위해 오븐 온도를 확인하십시오.
  
  
• 조리법 지시와 굽는 시간을 따르십시오. 레시피에 제공된 테스트로 익었는지 확인하십시오.
  
  
• 사용하기에 가장 좋은 쿠키 시트는 면이 없거나 최대 2개의 짧은 면이 있는 것입니다. 그들은 굽는 동안 열이 쉽게 순환되도록 하고 균일한 갈변을 촉진합니다.
  
  
• 고르게 굽고 브라우닝하려면 오븐 중앙에 한 번에 하나의 쿠키 시트만 놓습니다. 쿠키가 고르지 않게 갈색으로 변하면 베이킹 시간의 중간에 쿠키 시트를 앞에서 뒤로 돌립니다.
  
  
• 한 번에 두 장 이상의 쿠키를 구울 때는 굽는 시간의 중간에 위에서 아래로 돌리십시오.
  
  
• 쿠키 시트에 기름을 바르려면 버터가 아닌 쇼트닝이나 붙지 않는 식용유를 사용하십시오. 기름칠 대신에 양피지나 실리콘과 유리 섬유로 만든 베이킹 매트를 쿠키 시트에 깔 수 있습니다. 쿠키 시트를 라이닝하면 정리가 필요 없고 쿠키가 더 고르게 구워집니다. 양피지를 사용하면 쿠키를 철사 선반 대신 종이 위에서 바로 식힐 수 있습니다.
  
  
• 배치 사이에 쿠키 시트를 식히십시오. 뜨거운 쿠키 시트에 올려놓으면 반죽이 퍼집니다.
  
  
• 굽지 않은 쿠키 반죽은 일반적으로 최대 1주 동안 냉장 보관하거나 최대 6주 동안 냉동할 수 있습니다. 반죽 롤은 플라스틱 랩으로 단단히 밀봉해야 합니다. 다른 반죽은 밀폐 용기에 보관해야 합니다. 편의를 위해 반죽에 베이킹 정보를 표시합니다.
  
  

쿠키가 언제 완료되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 다음 페이지에서 완료 여부를 확인하는 팁을 찾으십시오.

찾고 있는 사람이 아닌가요? 다음을 시도하십시오.

• 쿠키 조리법 : 이 페이지에서 바 쿠키에서 드롭 쿠킹 및 그 사이의 모든 것에 이르기까지 다양한 쿠키 유형을 실행하는 조리법을 찾으십시오.
• 쿠키 꾸미기 : 쿠키를 시음하는 것이 가장 재미있기는 하지만 쿠키를 꾸미는 것은 두 번째 일 수 있습니다. 이 기사에서 장식하는 데 도움이 되는 팁을 찾으십시오.
• 쿠키를 만드는 방법 : 쿠키를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그리고 사용할 수 있는 쿠키의 종류가 너무 많기 때문에 즐겨찾기 또는 여러 즐겨찾기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 에서 쿠키 만드는 방법을 알아보세요.
• 요리 : 이 유용한 기사에서 몇 가지 기본적인 요리 기술에 대해 자세히 알아보세요.

쿠키가 너무 굽는 것을 방지하려면 최소 굽는 시간에 쿠키를 확인하십시오. 시간이 더 필요하면 타지 않도록 주의 깊게 관찰하십시오. 일반적으로 쿠키를 너무 굽는 것보다 약간 덜 굽는 것이 좋습니다. 다음은 여러 유형의 쿠키에 대한 완료 테스트를 설명하는 몇 가지 일반적인 지침입니다. 굽는 쿠키 유형에 따라 다음 테스트 중 하나를 적용합니다.

Fudgy Bar Cookies : 표면이 칙칙하고 손끝으로 표면을 만진 후 약간의 자국이 남습니다.

케이크 모양의 바 쿠키 : 나무 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 깨끗하고 건조하게 나옵니다.

Drop Cookies : 표면이 살짝 갈색으로 변하며, 손끝으로 표면을 만진 후 약간의 자국이 남습니다.

냉장고 쿠키 : 가장자리가 단단하고 바닥이 살짝 갈색입니다.

롤드 쿠키 : 가장자리가 단단하고 바닥이 살짝 갈색입니다.

모양의 쿠키 : 가장자리가 살짝 갈색입니다.

많은 쿠키는 베이킹 직후 쿠키 시트에서 제거하고 철사 선반에 한 겹으로 놓아 식혀야 합니다. 깨지기 쉬운 쿠키는 완전히 식히기 위해 와이어 랙으로 꺼내기 전에 쿠키 시트에서 약간 식혀야 할 수도 있습니다. 바 쿠키와 브라우니는 식혀서 베이킹 팬에 보관할 수 있습니다.

이제 쿠키가 구워졌으므로 다음 섹션에서 쿠키를 저장하는 적절한 방법을 알아보십시오.

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• 쿠키 꾸미기 : 쿠키를 시음하는 것이 가장 재미있기는 하지만 쿠키를 꾸미는 것은 두 번째 일 수 있습니다. 이 기사에서 장식하는 데 도움이 되는 팁을 찾으십시오.
• 쿠키를 만드는 방법 : 쿠키를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그리고 사용할 수 있는 쿠키의 종류가 너무 많기 때문에 즐겨찾기 또는 여러 즐겨찾기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 에서 쿠키 만드는 방법을 알아보세요.
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구운 쿠키를 최상의 상태로 유지하려면 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 좋은 저장 방법을 따른다면 쿠키를 보관해야 합니다.

• 부드럽고 바삭한 쿠키는 식감과 맛의 변화를 방지하기 위해 실온에 따로 보관하세요.
  
  
• 부드러운 쿠키는 밀폐 용기에 보관하십시오. 마르기 시작하면 사과나 빵 한 조각을 용기에 넣어 수분을 유지합니다.
  
  
• 바삭한 쿠키가 눅눅해지면 장식을 하지 않은 쿠키를 화씨 300도로 예열한 오븐에서 3~5분 동안 가열 합니다.
  
  
• 끈적 끈적한 유약, 깨지기 쉬운 장식 및 착빙이있는 쿠키를 왁스 칠한 종이 시트 사이에 단일 층으로 보관하십시오.
  
  
• 바 쿠키 와 브라우니는 자체 베이킹 팬에 보관할 수 있습니다. 식으면 호일이나 플라스틱 랩으로 덮으십시오.
  
  
• 일반적으로 바삭한 쿠키는 부드럽고 촉촉한 쿠키보다 더 잘 얼립니다. 풍부하고 버터 같은 바 쿠키 와 브라우니는 매우 잘 얼기 때문에 이 규칙의 예외입니다. 구운 쿠키는 밀폐 용기나 냉동 백에 넣어 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 머랭 쿠키는 잘 얼지 않고 초콜릿이 묻은 쿠키는 얼면 변색될 수 있습니다. 쿠키와 브라우니는 포장을 푼 상태로 실온에서 해동합니다.
  
  

쿠키를 굽는 것은 그러한 치료가 될 수 있습니다. 이 기사의 팁을 사용하여 매번 완벽한 쿠키를 구우십시오.

찾고 있는 사람이 아닌가요? 다음을 시도하십시오.

• 쿠키 조리법 : 이 페이지에서 바 쿠키에서 드롭 쿠킹 및 그 사이의 모든 것에 이르기까지 다양한 쿠키 유형을 실행하는 조리법을 찾으십시오.
• 쿠키 꾸미기 : 쿠키를 시음하는 것이 가장 재미있기는 하지만 쿠키를 꾸미는 것은 두 번째 일 수 있습니다. 이 기사에서 장식하는 데 도움이 되는 팁을 찾으십시오.
• 쿠키를 만드는 방법 : 쿠키를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그리고 사용할 수 있는 쿠키의 종류가 너무 많기 때문에 즐겨찾기 또는 여러 즐겨찾기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 에서 쿠키 만드는 방법을 알아보세요.
• 요리 : 이 유용한 기사에서 몇 가지 기본적인 요리 기술에 대해 자세히 알아보세요.