올해 Día de Los Muertos 또는 "죽은 자의 날" 축하 행사의 진정성을 높이고 싶다면 calaveras de azucar 라고도 하는 설탕 두개골 만드는 기술에 도전해 보세요 . 그러나 아직 젓가락질을 시작하지 마십시오. 이 아름답게 장식된 창조물은 일반적으로 설탕 으로 만들어지지만 식용은 아닙니다. 대신, 그들은 그 경우를 위해 죽은 사랑하는 사람들 을 기리기 위해 세워진 제단을 장식하기 위해 만들어졌습니다 .
"설탕 두개골은 예술적 아름다움의 표현이자 깊은 종교적인 상징입니다."라고 캘리포니아에 기반을 둔 예술가 이자 설탕 두개골 전문가인 디에고 마르시알 리오스(Diego Marcial Rios)는 말합니다. .
멕시코 에서 오랫동안 기념되는 망자의 날은 지난 몇 년 동안 미국에서 인기가 높아졌습니다. 일부에서는 이것이 부분적으로 홀리데이를 다룬 2017년 디즈니 영화 "코코"의 성공에 기인합니다. Rios는 "설탕 두개골은 2019년에 다른 어느 때보다 더 인기가 있습니다.
11월 1일부터 11월 2일까지 계속되는 망자의 날(Day of the Dead) 휴일 은 제단( ofrendas 라고 함 )을 사진, 좋아하는 음식 및 음료, 금잔화로 장식하여 죽은 사랑하는 사람들을 기억하는 시간입니다. 그리고 정교하게 장식된 calaveras . 제물은 고인의 방문을 장려하여 산 사람에게 행운을 가져다준다고 믿어집니다. 11월 2일 가족들은 묘지를 방문하여 오렌다 의 물건을 사용하여 사랑하는 사람의 무덤을 청소하고 장식하는 데 시간을 보냅니다 .
"설탕 두개골의 기원은 아메리카 원주민(아즈텍)을 로마 카톨릭 관습으로 개종시키기 위해 멕시코 지역에 들어온 1500년대 이탈리아 승려에 기인할 수 있습니다."라고 Rios는 설명합니다. "이 늙은 승려들은 초기에 이탈리아의 시골 지역에 존재했던 관습과 같이 녹은 설탕을 사용하여 장식품과 인물을 만드는 방법을 원주민에게 가져와 가르쳤습니다."
그런 다음 Aztec은 이러한 기술을 사용하여 자신의 문화를 반영하는 예술을 만들었습니다. "아메리카 원주민은 전통적으로 인간의 두개골 아이콘을 권력과 중생의 상징으로 사용했습니다."라고 그는 말합니다. "수세기가 지나고 멕시코 사람들은 그 관행을 계속했습니다."
Rios는 DIY 설탕 해골에 대한 공통 공식을 제공했습니다. Rios는 프로세스가 매우 까다로울 수 있으며 때로는 어려울 수 있다고 설명하므로 첫 번째 배치가 별나지 않더라도 스스로에게 너무 무리하지 마십시오.
설탕 해골 레시피
재료
- 순수 사탕수수 설탕
- 머랭 가루
- 물
장비
- 믹싱 볼과 스푼
- 플라스틱 또는 점토 두개골 금형( 온라인 에서 쉽게 구입할 수 있음 )
지도
- 볼에 설탕 1컵(225g), 머랭 가루 1티스푼(5밀리리터), 물 1티스푼을 손으로 섞습니다. 손에 설탕 페이스트를 짜십시오. 모양이 유지되면 성형할 준비가 된 것입니다. (원하는 양에 도달할 때까지 반복합니다.)
- 해골 몰드의 면에 페이스트를 누르고 초과분을 긁어냅니다. 골판지 또는 왁스 종이 조각에 두개골의 몰드를 풉니 다. 해골 몰드의 뒷면으로 반복합니다.
- 두개골 반쪽을 적어도 24시간 동안 또는 단단해질 때까지 말리십시오.
- 로얄 아이싱으로 장식하십시오.
로얄 아이싱
- 제과용 설탕 1파운드(500g)
- 머랭 가루 1/4컵(50g)
- 물 1/3컵(80밀리리터)
- 식용 색소
지도
큰 볼에 모든 재료를 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 전기 믹서로 천천히 섞습니다. 착빙은 순수한 흰색이어야합니다.
설탕 해골 장식하기
먼저 두개골 반쪽의 평평한 면에 흰색 아이싱의 얇은 층을 적용하여 함께 "접착"해야 합니다. 두개골이 마르도록 약 1시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 흰색 프로스팅 혼합물을 여러 개의 작은 그릇으로 분리하여 다양한 색상을 만들 수 있습니다.
설탕을 입힌 배관은 재미있는 부분입니다. 데코레이션 팁이 달린 짤주머니를 이용해 해골을 장식해 다양한 룩을 연출할 수 있다. 짤주머니가 없다면 지퍼백의 모서리 부분을 잘라서 직접 만들 수 있습니다.
확실히 점과 소용돌이와 같은 전통적인 장식 패턴을 모방할 수 있지만, 예술가가 일반적으로 영감을 받은 것처럼 두개골을 장식한다고 Rios는 말합니다. 일부 예술가는 모양을 진정으로 사용자 정의하기 위해 주석 호일 및 색종이와 같은 다른 재료를 사용하기까지 합니다. 유일한 엄격한 규칙은 장식을 장식하기 위해 두개골을 설정하기 전에 적어도 한 시간 동안 아이싱을 말리는 것 입니다 .
아래 비디오 에서 이 Hungry Happenings 및 장식 도움말에서 설탕 두개골에 대한 자세한 지침을 찾을 수 있습니다 .
이제 멋지다
심지어 Mattel도 Day of the Dead 재미에 참여하고 있습니다. 장난감 거인은 2019년 9월에 바비 디아 드 무에르토스 인형이 대중 문화에서 영감을 받은 시그니처 인형 컬렉션에 추가되었다고 발표했습니다. 제품이 문화 전유물에 불과 하다는 일부 비판에도 불구하고 인형은 출시 하루 만에 품절될 정도로 수요가 높았다 .
원래 게시: 2019년 10월 22일
