미국의 10 대 인기 길거리 음식

역사와 지역의 감각으로 가득한 길거리 음식은 눈에 잘 띄지 않는 요리의 보석입니다. 요즘은 현대 생활의 속도 덕분에 우리 중 많은 사람들이 달리는 음식을 먹고 있습니다. 길거리 음식이 들어오는 곳입니다.이 맛있는 특선 요리는 고속 생활을 위해 맞춤 제작됩니다. 이민자 의 나라에 걸맞게 우리는 이민자 길거리 음식을 먹습니다. 뒤 따르는 10 가지 길거리 음식은 모두 해외에서 태어 났지만 주에서 자랐으며, 매혹적인 이야기에 미국식으로 뚜렷하게 변형되었습니다. 피자 의 어떤 부분이 신세계의 원산지인지, 위스콘신 출신의 유대인 남자가 그리스 식 간식을 고전적인 미국 길거리 음식으로 만든 방법 을 알아 보려면 계속 읽어 보세요.

1. 팔라 펠
2. 핫도그
3. 피자
4. 부리 토
5. 자이로
6. 크레페
7. 아이스크림
8. 추 로스
9. 솜사탕
10. 프렛 즐

병아리 콩을 갈아서 마늘, 파슬리 , 고수를 넣고 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다. 일부에 따르면, 그것은 성경만큼 오래된 요리법입니다. 아마도 이집트에서 fava 콩으로 만든 요리로 시작하여 훨씬 더 오래되었습니다. 그러나 오늘날에도 팔라 펠의 기원은 논쟁의 여지가 있습니다. 일부 이스라엘 사람들은 그것을 고대 유대인 음식이라고 주장하는 반면, 많은 팔레스타인 사람들은 그 아이디어에 강렬합니다. 더 차가운 머리들은 팔라 펠이 종교적인 것이 아니라 지역의 별미라고 주장합니다. 그러나 점심 시간에 당신이 좋아하는 상인이 피타 빵을 엄선 된 비트, 타 히니 소스, 신선한 채소 , 그리고 무엇보다 바삭하고 맛있는 팔라 펠 에 감쌀 때까지 길거리에 서있을 때 정치는 별 의미가 없습니다 .

시카고에 거주하는 경우, 그것은 솔직한 쇠고기이며 겨자, 양념, 양파, 피클, 토마토 및 셀러리 소금 과 함께 양귀비 씨 롤에서 먹습니다 . 뉴욕 주 로체스터에 있다면 매콤한 돼지 고기 소시지입니다. 품종은 그 기원에 대한 이야기만큼이나 끝이 없습니다. 프랑크푸르트에서 발명 되었기 때문에 프랑크라고 불리나요? 아니면 빈 (비엔나라고도 함)에서 왔기 때문에 위너라고 부르나요? 아무도 확실히 알지 못하지만 한 가지는 확실합니다. 핫도그는 롤빵에 앉아있을 때까지 핫도그가 아닙니다. 그리고 그 중요한 혁신은 모두 미국인입니다.

고고학자들은 남부 이탈리아의 폼페이 화산재에서 고대 피자 오븐 을 파 냈습니다 . 하지만 우리가 알고 사랑하는 클래식 피자는 신세계의 도움 없이는 존재하지 않을 것입니다. 토마토 가 남미에서 처음 유럽으로 옮겨 졌을 때 상류층은 그것이 유독하다고 확신했기 때문에 그것을 먹지 않았습니다. 그러나 농민들은 까다롭기에는 너무 가난했고, 파이에 붉은 과일을 뿌리기 시작했습니다. 몇 세기 후, 신선한 바질과 모짜렐라가 추가되었고 고전적인 피자 마르게리타가 탄생했습니다. 오늘날 미국 피자 토핑은 미국의 입맛만큼 다양합니다. 파인애플에서 피클에 이르기까지 유일한 한계는 상상력입니다.

찜 또는 구이, 쇠고기 또는 쌀과 콩으로 가득한 모든 부리 토는 둥글고 평평한 밀가루 토틸라로 시작합니다. 그들은 아마도 오래된 스페인 속담에서 이름을 따왔을 것입니다. "내가 말이 있으면 운세를 낼 것입니다.하지만 나는 당나귀가 조금 밖에 없습니다." 스페인어에서 "작은 당나귀"라는 단어는 "부리 토"입니다. 동물 이름과 마찬가지로 부리 토는 콩, 쌀, 사워 크림, 치즈 , 아보카도, 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 등 무엇이든 담을 수 있습니다 . 원하는대로 말만 해. 그들의 출생지 인 멕시코의 소 노라에서 부리 토는 작고 단순한 일이지만, 수십 년 동안 부리 토가 현대의 수도 인 샌프란시스코로 북쪽과 서쪽으로 이동함에 따라 그들은 위대한 멕시코 인이 될 때까지 크기와 복잡성이 증가했습니다. -미국의 진미.

그리스어 자이로 (gyro) 는 "회전"을 의미합니다. 전 세계의 보도 레스토랑에서 축에 회전하는 미스터리 고기의 거대한 원뿔을 생각할 때 의미가 있습니다. 거리 요금이되기 전에 자이로는 그리스에서 오래전 인기를 얻었습니다. 전통적으로이 고기 콘은 소고기와 양고기 트리밍, 빵가루, 오레가노의 조합으로 손으로 만들어졌습니다. 그러던 어느 날 1970 년대 초 밀워키에서 존 갈릭이라는 유대 인계 미국인 기업가가 그의 아내 마가렛과 브레인 스토밍을하면서 회전하는 고기를 대량 생산하는 아이디어를 꿈꿨습니다. Voila-Old World는 New World를 만나 지속적인 거리에서 가장 좋아하는 제품을 만들었습니다.

전설에 따르면 1930 년대에 위대한 프랑스 요리사 샤 르펜 티에가 미래의 잉글랜드 왕 에드워드 7 세를위한 시그니처 오렌지 소스로 크레페 수 제트를 발명했다고합니다. 그러나 그 이전에는 프랑스 농민들이 가장 좋아하는 음식이었습니다. 메밀 가루, 계란, 버터 및 우유의 단순한 재료로 프랑스 북서부의 브리트니에서 시작된 크레페는 지금까지 만들어진 가장 다양한 식품 중 하나임이 입증되었습니다. 전 세계의 노점상들이 그 자리에서 직접 만들어 치즈 와 햄에서 딸기와 크림에 이르기까지 모든 것이 가득한 크레페는 모두에게 사랑 받고 있습니다.

냉동 크림과 설탕 : 간단하면서도 완벽합니다. 1600 년대에 샤를 1 세의 궁정에서 발명 되었습니까, 아니면 노예를 보내 산에서 얼음을 가져 오게 한 네로 황제에 의해 발명 되었습니까? 사실, 역사적 기록은 고대 중국이 세계에서 가장 좋아하는 휴대용 디저트의 발상지라고 지적합니다. 1774 년 미국 혁명 직전에 아이스크림이미국에 처음 도착했습니다. 그러나 Nancy Johnson이라는 독창적 인 뉴저지 여성이 수제 아이스크림 메이커를 발명하고 그 기적적인 과자에 대한 미국의 사랑이 시작되기까지는 거의 한 세기가 걸렸습니다. 초콜릿 또는 바닐라, 스쿱 또는 소프트 서빙, 원뿔 또는 컵에 담겨 있습니다. 아이스크림의 인기 중 일부는 다재다능 함 때문일 수 있습니다. 결국, 정교한 바나나 스플릿 칵테일을 마시거나 와플 콘을 들고 보도를 걸어 내려 가서 좋아하는 맛을 입안에서 녹일 수 있습니다.

이 맛있는 아침 페이스트리는 그 이름이 특이한 곡선 모양 때문입니다. 옛날 옛적에, 스페인 목자들은 며칠 동안 산에 높은 곳에 갇혀서 치료를 받고 싶어했습니다. 버터, 계란, 밀가루의 제한된 재료를 사용하여 양의 뿔을 닮은 튀김 페이스트리를 만들었습니다. 그 양들은 추 로스 라고 불 렸습니다 . 시간이지나면서 그 겸손한 목자들의 음식은 라틴 아메리카로, 그리고 나서 미국으로 향했습니다. 최근 수십 년 동안 미국인들은 열정적으로 추 로스를 선택했습니다. 설탕을 뿌리고 뜨거운 초콜렛 의 김이 나는 컵과 함께 제공되는 churros는 놀라운 보도 아침 식사를 만듭니다.

수백 년 동안 귀족들은 엘리트 요리사가 뽑은 섬세한 설탕을 맛 보았지만 일반 사람들에게는 달콤하고 입안에서 녹는 느낌이 너무 비쌌습니다. 그런 다음 1897 년에 John C. Wharton과 William Morrison은 설탕을 쉽게 녹이고 회전시키는 기계를 발명했습니다. 1904 년에 그들은 그들의 기계를 St. Louis World 's Fair에 가져와 큰 성공을 거두었습니다. 1970 년대에 추가 혁신은 과자를 종이 또는 비닐 봉지에 포장하는 과정을 완전히 자동화했습니다. 오늘날, 요정 치실이라고 불렸던 분홍색, 하늘색 및 군청색 구름이없는 거리 박람회를 상상하기는 어렵습니다.

알고 계십니까?

길거리 음식이 위협 받고 있습니까? Consumers International에 따르면 길거리 음식은 개발 도상국 식단의 거의 절반을 차지하지만 세계화는 지역의 다양한 길거리 음식을 약화시키고 있습니다. 길거리 음식을 좋아하고 그 미래를 보호하고 싶다면 Street food.org 에서 더 많은 것을 배울 수 있습니다 .

610 년 한 승려가 남은 반죽을 팔짱을 끼고 꼬아 서 아이들에게기도를 배운 대가로주었습니다. 프레즐 은 유럽 전역에서 히트를 쳤고, 9 세기 후 터키인들이 비엔나 성벽 아래로 터널을 뚫고있을 때, 그 소리를 듣고 경보를 울린 것은 초기 새 프레첼 제빵사였습니다. 오늘날에도 비엔나 빵 굽는 사람의 문장에는 자랑스럽게 프레첼이 있습니다. 그러나 유명한 필라델피아 스낵이 될 것을 완성한 것은 펜실베니아 더치이었다. The New York Times에 따르면, 소금을 뿌리고 겨자에 곁들인 부드러운 프레첼이 최고의 길거리 음식이 될 수 있습니다.

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