뉴 월드 과일, 올드 월드 우아함-이것이 남아프리카가 최상의 결과를 제공하는 것입니다.
와인은 17 세기 이후 남아프리카에서 만들어졌지만 1990 년대 초반의 표준은 많이 남아있었습니다. 그 이후로 모든면에서 진전이 빨랐으며 와인은 그 어느 때보 다 나아졌습니다.
스포츠 팀과 마찬가지로 남아프리카의 와이너리는 Nelson Mandela의 Long Walk to Freedom에 이어 국제 표준을 되찾기까지 몇 년이 걸렸습니다. 이제 그들은 복수심으로 돌아 왔습니다.
Chenin Blanc은 남아프리카에서 가장 널리 재배되는 포도로 브랜디 생산의 유산이며 참나무를 포함하거나 포함하지 않는 몇 가지 펀치 복숭아 및 감귤류 버전이 있습니다. 소비뇽 블랑은 뉴질랜드 버전의 매운맛과 구세계 제한을 결합합니다. Constantia와 Elgin이 최고의 소스입니다. Chardonnay는 점점 좋아지고 있으며 Robertson과 Stellenbosch의 시원한 부분이 핫스팟이되었습니다.
붉은 색의 경우 Cabernet Sauvignon은 특히 Stellenbosch에서 전통적인 스타였습니다. 특히 Stellenbosch에서는 종종 블렌드에 Merlot이 섞인 와인이 익은 과일을 제공하지만 약간의 세련미를 제공합니다. 쉬라즈는 카베르네의 패권을 위협하고 미묘한 론이 스타일과보다 견고하고 준호주의 모델 사이를 돌아 다닙니다. 피노 누아도 좋지만 남아공의 대표적인 품종은 중간 정도에서 풀 바디 와인에 사용되는 두툼하고 베리와 바나나가 풍부한 포도 인 피노 티지입니다.
것
Pinotage는 Cape에서 Hermitage로 알려진 남부 프랑스 포도 Cinsault와 Pinot Noir의 교차점입니다.
큐:
MCC 란 무엇입니까?
ㅏ:
샴페인 방식으로 만든 스파클링 와인 Méthode Cap Classique.
