귀하의 경우 아침 식사 (스낵)이 성형 수술을 필요로 낫토를 고려한다. 건강하고 영양이 풍부한 발효 콩으로 구성된 전통적인 일본식 식사입니다.
물론, 아침에 발효 된 콩에 대한 아이디어는 계란과 베이컨 또는 시리얼 한 그릇만큼 미국인이 아니지만 일본에 기반을 둔 인바운드 관광 사이트 인 Tsunagu Japan 에 따르면 많은 사람들이 매일 먹는다고합니다. 왜? 낫토 1 개분에는 비타민 K, 콩 단백질,식이 섬유가 들어 있습니다. 그리고 낫토의 대두는 발효 과정을 거치기 때문에 프로바이오틱스의 성장을 촉진하는 조건을 만듭니다 .
Intrepid Travel의 북중 아시아 제품 관리자 인 Karen Zhao 는 또한 슈퍼 푸드로 간주되며 "일본의 장수 비결 중 하나"라고 말합니다.
처음으로 낫토 시도
아직도 아침에 발효 콩으로 판매되지 않습니까? 당신은 혼자가 아닙니다. 발효 과정에서 낫토는 특이하고 매운 냄새가납니다. 그리고 Zhao는 처음 시도 할 때 약간 충격적 일 수 있다고 말합니다. "매우 강한 맛이 있습니다. 짜고 끈적 거리며 끈적합니다."그녀는 이메일을 통해 말합니다. "맛과 식감 모두에 익숙하지 않은 사람들에게는 상당히 불쾌합니다. 어떤 사람들은 그것을 서쪽의 블루 치즈와 비교할 것입니다."
그러나 그것이 Zhao의 음식 여행 고객이 그것을 좋아하지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. "더 용감한 사람들은 시도해 볼 수 있지만, 획득 한 취향입니다."라고 그녀는 말합니다.
칙칙함과 "향기"를 극복 할 수 있다면, 우리가 파낼 준비가 된 것보다 더 많은 낫토 특전을 포함하여 다양한 낫토 혜택을 누릴 수 있습니다.
1. 낫토는 떠오르는 슈퍼 푸드
B. subtilis 박테리아를 사용하여 발효시킨 낫토 는 영양이 풍부합니다. Healthline 에 따르면 비타민 B-6, 엽산, 판토텐산 및 다양한 추가 항산화 제가 포함되어 있습니다 . 식품의 발효 과정은 또한 프로바이오틱스의 성장을 촉진하여 소화를 용이하게하고 영양소를 흡수하는 장의 능력을 향상시킬 수 있습니다. 이것들은 낫토가 슈퍼 푸드 상태 에 도달 한 여러 이유 중 하나입니다 . 삶은 콩에 대한 더 건강한 대안이기도합니다.
2. 그것은 전통적인 일본 음식입니다
진짜 일본 음식을 맛보고 싶 습니까? 낫토는 시작하기에 좋은 곳입니다. Zhao는 수천 년 전으로 거슬러 올라간다고 말합니다. 어디서 시작되었는지 정확히 알 수는 없지만 초기 버전 은 볏짚에 싸서 찐 콩으로 만들어졌습니다. 볏짚 박테리아가 콩에 달라 붙어 발효 과정을 촉발했습니다. 오늘날에는 일반적으로 레스토랑에서 볼 수있는 것보다 가정식 아침 식사에 가깝습니다. 그러니 그것을 현지인처럼 먹는 것에 대한 정의라고 생각하십시오.
3. 낫토는 빠르고 쉽습니다
낫토는 일본의 슈퍼마켓과 편의점에서 또는 아마존 과 같은 사이트를 통해 온라인으로 구입할 수 있습니다 . 종종 바로 먹을 수있는 팩으로 판매됩니다. 크기 옵션에는 대형, 중형 및 소형이 포함됩니다 (콩의 크기에 따라 다름). Tsunagu Japan 에 따르면 낫토를 먹는 가장 쉬운 방법은 포장을 개봉 하고 필름을 제거 하고 소스를 추가하고 잠수하는 것입니다.
4. 조미료가 들어간 탑 낫토
낫토 맛 자체는 익숙해지는 데 다소 시간이 걸릴 수 있지만 많은 사람들이 전통 일본식 조미료를 얹어 맛을 더합니다. "보통 우리는 낫토를 일본 간장, 겨자와 섞은 다음 쌀과 섞습니다."라고 Zhao는 말합니다. 다른 인기있는 토핑으로는 파, 김치, 와사비, 치즈, 김 (미역) 또는 우메보시 (매실 절임)가 있습니다. 끈적 끈적한 식감으로 낫토를 젓가락 으로 먹는 것이 가장 좋습니다 .
5. 집에서 낫토를 만들 수 있습니다
집에서 낫토를 만드는 것은 가능하지만 콩을 발효시키는 데 약간의 시간이 걸립니다. Cultures for Health 에 따르면 낫토를 만드는 데는 2 일이 걸립니다. 낫토는 발효를 위해 22 ~ 24 시간 동안 화씨 100 ~ 115도 (섭씨 37 ~ 46도)에서 보관해야합니다. 그리고 심각하게 매운 발효 냄새의 하루치에 대비하십시오. 그러나 냄새는 결국 그만한 가치가 있습니다.
지금 그것은 흥미 롭다
낫토의 초능력은 소비를 넘어 섭니다. 또한 피부 탄력과 탄력을 개선하는 데 사용됩니다. 이것이 스파 시즈카 NY 가 자체 생산 한 보습제 에 낫토 콩 추출물을 사용하는 이유 입니다. 이 발효 된 콩을 먹으면 피부 건강에 도움이됩니다 .
