미국은 기쁜 마음, 환호, 때로는 군침이 도는 디저트로 사랑하는 휴가를 기념하는 전통의 땅입니다. 킹 케이크에 들어가십시오. 일반적으로 사순절이 시작 되기 전날 인 1 월 6 일부터 뚱뚱한 화요일 사이에 먹는 프로스트 커피 케이크 같은 달콤한 롤 입니다. 그것은 Mardi Gras 의 필수품 이며 Epiphany의 기독교 축하 행사입니다.
이 축제 디저트에 익숙한 사람들을 위해 일반적으로 풍부한 브리오슈 반죽과 다양한 충전재 로 만들어집니다. 계피, 초콜릿, 크림 치즈를 생각해보세요. 그것은 항상 유약과 금색, 녹색 및 보라색 뿌리로 덮여 있습니다.
물론, 킹 케이크 식사 경험의 일부는이 서리로 덥은 반죽 간식의 층에 묻혀있는 작은 플라스틱 아기를 찾는 것입니다. 그렇다면 왜 왕 케이크에 구운 아기가 있습니까? 기원은 다른 세계와 다른 시간에서 왔습니다.
그리고 예, 관련된 왕이 있습니다. 어떤 사람들은 킹 케이크가 성경에 나오는 3 명의 동방 박사 를 기리기 위해 명명되었다고 말합니다 . 그리고 미국에서는 3 명의 동방 박사가 아기 예수를 발견하고 그에게 선물을 준 것을 축하하기 위해 3 왕의 날인 1 월 6 일부터 킹 케이크를 먹습니다.
NPR 은 세 왕을 기리기 위해 화환 모양 또는 타원형 케이크를 먹는 것이 19 세기 중반에 미국으로 이송 된 구세계 스페인과 프랑스에 뿌리를두고 있다고보고합니다. 케이크 안에는 플라스틱 아기 입상이 숨겨져있어 누구에게나 행운을 가져다 준다. (어떤 사람들은 내년의 왕 케이크를 파티에 가져갈 책임이 있음을 의미하기 때문에 아기를 갖지 않기 위해 모든 것을 시도합니다.)
그러나 다른 사람들은 루이지애나의 식민지 시대에 왕의 무도회 를 축하 하기 위해 케이크에 콩 (아마도 fava 콩)이나 반지를 구운 케이크와 함께 제공되었을 때 전통이 시작되었다고 말합니다 . 콩 조각을 가진 사람은 Mardi Gras의 그랜드 피날레까지 모든 공의 왕 또는 여왕으로 선정되었습니다.
1950 년대가 되어서야 Donald Entringer라는 제빵사 가 fava 콩 대신 케이크에 작은 플라스틱 (일부는 도자기라고도 함) 아기를 넣기 시작했고, 우리가 지금 알고있는 전통이 탄생했습니다 (음, 말장난 의도가 없음).
그래서, 그 킹 케이크에 미친 색채는 무엇입니까? 주변 명절의 전반적인 긍정적 인 메시지에 따라 킹 케이크는 전통적으로 정의, 힘 및 신앙을 나타내는 자주색, 금색 및 녹색 ( 마디 그라 의 왕실 색상)으로 채색되었습니다 .
케이크를 만드는 방법 에는 여러 가지 레시피 가 있지만 대부분의 사람들은 현지 빵집에서 구매하거나 온라인으로 주문합니다. 킹 케익을 먹을 때는 보통 모두가 커피 케익처럼 겹겹이 벗겨서 한꺼번에 나눠 먹는 '가족 식'으로 먹습니다.
킹 케이크는 일년 중 몇 주 동안 만 구할 수 있지만 작은 플라스틱 아기를 조각에 넣은 사람들에게 부여되는 행운은 앞으로 몇 달 동안 지속될 것입니다.
지금 그것은 흥미 롭다
케이준 커뮤니티는 중앙에 크림 치즈와 프랄린을 채우고 튀겨서 황금빛으로 완벽하게 튀겨 축하 케이크를 다음 단계로 끌어 올립니다.
최초 게시일 : 2020 년 1 월 28 일
