옥수수는 전 미국인이 좋아하는 음식입니다. 옥수수가 없는 여름 바베큐나 팝콘이 없는 영화는 상상하기 어려울 것이다. 옥수수는 또한 영양소가 풍부하며 많은 야채 요리법 에서 다용도로 사용되는 재료입니다 . 이 기사에서는 옥수수 재배 , 옥수수 선택 및 제공, 옥수수 의 건강상의 이점에 대해 설명합니다.
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스위트 옥수수의 알갱이는 노란색, 흰색, 검은색, 빨간색 또는 그 조합일 수 있습니다. 야채의 더 많은 사진을 참조하십시오 . |
있는 부드러운 한해살이 풀로 풀과에 속합니다. 줄기에 1~3개의 이삭을 낳는다. 옥수수 알갱이는 노란색, 흰색, 검은색, 빨간색 또는 여러 색상의 조합일 수 있습니다. 옥수수는 가정 채소밭 에서 키우기 가장 쉬운 작물이 아니며, 차지하는 공간에 비해 많은 수익을 내지 못합니다.
일반명: 옥수수
학명: Zea mays
강건성: 부드러움(첫 서리에서 죽을 것입니다)
다음 섹션에서는 옥수수를 재배하는 방법을 보여드리겠습니다.
옥수수에 대한 더 많은 정보를 원하십니까 ? 노력하다:
- 야채 레시피 : 옥수수가 들어간 맛있는 레시피를 찾아보세요.
- 채소밭 : 올해는 좋은 채소를 풍성하게 수확하십시오.
- 정원 가꾸기 : 정원에서 나오는 모든 것에 대한 질문에 답해드립니다.
옥수수 재배
옥수수를 재배 하는 것은 주의를 기울여야 하고 차지하는 공간에 대해 많은 수익을 제공하지 않기 때문에 가정 채소 가드너 에게 도전이 될 수 있습니다 .
옥수수는 어느 지역에서나 재배할 수 있지만 성숙하는 데 걸리는 시간은 수확하는 열의 양에 따라 다릅니다. 옥수수는 날씨가 따뜻해지기 전까지는 제대로 성장하지 않습니다. 심은 품종에 따라 두 가지 작물이 가능합니다. 옥수수는 배수가 잘되고 배수가 잘되는 비옥한 토양을 좋아하며 햇빛이 충분히 있어야 합니다. 마지막 서리의 평균 날짜에 정원에 직접 씨앗을 뿌립니다. 하나의 긴 줄이 아닌 블록을 형성하는 짧은 줄로 씨앗을 2~4인치 간격으로 심습니다. 덩어리로 심는 것은 수분을 보장합니다. 지속적인 공급을 위해 초기, 중기, 후기 품종을 동시에 심습니다.
옥수수의 키가 약 6인치일 때 가는 짧은 품종은 2피트, 키가 큰 품종은 3피트 떨어져 있습니다. 옥수수는 이것보다 더 가까이에서 자랄 수 있지만 뿌리가 더 밀집되어 더 많은 물과 먹이가 필요합니다. 옥수수는 질소를 많이 사용합니다. 옥수수의 키가 8인치일 때 다시 비료 를 주고 식물의 키가 18인치일 때 다시 비료 를 줍니다. 10피트 길이의 줄 양쪽에 1/3파운드의 완전하고 균형 잡힌 비료를 사용하여 줄 사이에 사이드 드레스를 입힙니다. 이때 식물 뿌리 주변의 언덕 토양은 줄기를 지지하는 데 도움이 됩니다.
살수 매우 중요합니다. 토양을 균일하게 촉촉하게 유지하십시오. 옥수수는 종종 더운 날씨에 너무 빨리 자라서 뿌리가 잎에 수분을 공급할 수 없기 때문에 잎이 시들게 됩니다. 옥수수에는 많은 물이 필요하지만 술에 물이 묻지 않도록 하십시오. 술에서 나온 꽃가루는 낟알을 생산하기 위해 옥수수 실크에 떨어져야 하며, 수분이 일어나지 않으면 자라는 것은 옥수수 속대뿐입니다. 일찍 잡초를 뽑고 잡초를 베어 둡니다. 옥수수는 뿌리가 얕고 잡초에 대한 격렬한 공격은 작물을 파괴할 수 있음을 기억하십시오.
옥수수 수확
파종에서 수확까지 품종과 날씨에 따라 55-95일이 소요됩니다. 낟알이 부드럽고 통통하고 주스가 유백색일 때 옥수수를 수확하십시오.
옥수수의 종류
가정 정원사에게는 다양한 종류의 옥수수가 제공됩니다. 사용 가능한 몇 가지 좋은 품종이 아래에 나열되어 있습니다.
옥수수에 대한 더 많은 정보를 원하십니까? 노력하다:
옥수수는 어느 지역에서나 재배할 수 있지만 성숙하는 데 걸리는 시간은 수확하는 열의 양에 따라 다릅니다. 옥수수는 날씨가 따뜻해지기 전까지는 제대로 성장하지 않습니다. 심은 품종에 따라 두 가지 작물이 가능합니다. 옥수수는 배수가 잘되고 배수가 잘되는 비옥한 토양을 좋아하며 햇빛이 충분히 있어야 합니다. 마지막 서리의 평균 날짜에 정원에 직접 씨앗을 뿌립니다. 하나의 긴 줄이 아닌 블록을 형성하는 짧은 줄로 씨앗을 2~4인치 간격으로 심습니다. 덩어리로 심는 것은 수분을 보장합니다. 지속적인 공급을 위해 초기, 중기, 후기 품종을 동시에 심습니다.
옥수수는 어느 지역에서나 재배할 수 있습니다. |
살수 매우 중요합니다. 토양을 균일하게 촉촉하게 유지하십시오. 옥수수는 종종 더운 날씨에 너무 빨리 자라서 뿌리가 잎에 수분을 공급할 수 없기 때문에 잎이 시들게 됩니다. 옥수수에는 많은 물이 필요하지만 술에 물이 묻지 않도록 하십시오. 술에서 나온 꽃가루는 낟알을 생산하기 위해 옥수수 실크에 떨어져야 하며, 수분이 일어나지 않으면 자라는 것은 옥수수 속대뿐입니다. 일찍 잡초를 뽑고 잡초를 베어 둡니다. 옥수수는 뿌리가 얕고 잡초에 대한 격렬한 공격은 작물을 파괴할 수 있음을 기억하십시오.
옥수수 수확
파종에서 수확까지 품종과 날씨에 따라 55-95일이 소요됩니다. 낟알이 부드럽고 통통하고 주스가 유백색일 때 옥수수를 수확하십시오.
옥수수의 종류
가정 정원사에게는 다양한 종류의 옥수수가 제공됩니다. 사용 가능한 몇 가지 좋은 품종이 아래에 나열되어 있습니다.
- 63일에 수확하는 얼리선글로우(Early Sunlow)는 짧은 계절에 좋은 초기 황색 품종이다.
- 78일에 수확한 버터와 설탕은 흰색과 노란색 알갱이를 생산합니다.
- 85일에 수확한 Illini Xtra-Sweet는 노란색 알맹이가 있어 냉동에 좋습니다.
- 92일에 수확되는 Silver Queen은 매우 인기 있는 흰색 커널, 달콤한 귀가 큰 품종입니다.
- 72일에 수확하는 달콤한 유혹은 맛있는 바이컬러입니다.
옥수수에 대한 더 많은 정보를 원하십니까? 노력하다:
- 야채 레시피 : 옥수수가 들어간 맛있는 레시피를 찾아보세요.
- 채소밭 : 올해는 좋은 채소를 풍성하게 수확하십시오.
- 정원 가꾸기 : 정원에서 나오는 모든 것에 대한 질문에 답해드립니다.
옥수수 선택
여름말 옥수수는 단연 이 마을에서 가장 좋은 이삭입니다. 맛있는 옥수수를 일년 내내 찾을 수 있지만 제철이 아닌 많은 이삭은 먹을 가치가 없습니다.
신선한 옥수수를 구입할 때는 반드시 냉장 보관하여 배송해야 합니다. 온도가 상승하면 옥수수의 천연 설탕이 녹말로 변하고 옥수수가 단맛을 잃습니다. 옥수수는 따고 나서 하루나 이틀 안에 먹는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 껍질은 녹색이어야 하며 통통하고 개암나무 열매에 단단히 포장된 눈에 보이는 알갱이가 있어야 합니다. 신선도를 테스트하려면 손톱으로 알맹이를 팝니다. 분출되는 액체는 유백색이어야 합니다. 그렇지 않다면 옥수수는 미숙하거나 너무 익은 것입니다. 집에 도착하면 즉시 옥수수를 냉장 보관하십시오.
옥수수 준비 및 서빙을 위한 팁 굽고 , 찌고, 전자레인지에 돌리기만 하면 끝이 나지만 삶은 옥수수를 즉석 에서 준비
하는 전통적인 방법입니다 .
삶는 것에 대한 몇 가지 참고 사항: 물에 소금을 넣으면 옥수수가 단단해집니다. 설탕을 추가할 필요가 없습니다. 너무 익히면 알맹이가 단단해집니다. 가능한 가장 짧은 시간(약 5분) 동안 요리하십시오. 옥수수의 많은 건강상의 이점에 대해 알아보려면 계속 읽으십시오. 옥수수에 대한 더 많은 정보를 원하십니까? 노력하다:
옥수수 알갱이는 통통하고 개암 나무 열매에 단단히 포장되어야 합니다. |
옥수수 준비 및 서빙을 위한 팁 굽고 , 찌고, 전자레인지에 돌리기만 하면 끝이 나지만 삶은 옥수수를 즉석 에서 준비
하는 전통적인 방법입니다 .
삶는 것에 대한 몇 가지 참고 사항: 물에 소금을 넣으면 옥수수가 단단해집니다. 설탕을 추가할 필요가 없습니다. 너무 익히면 알맹이가 단단해집니다. 가능한 가장 짧은 시간(약 5분) 동안 요리하십시오. 옥수수의 많은 건강상의 이점에 대해 알아보려면 계속 읽으십시오. 옥수수에 대한 더 많은 정보를 원하십니까? 노력하다:
- 야채 레시피 : 옥수수와 다른 야채를 사용한 레시피를 확인하세요.
- 옥수수를 준비하는 방법 : 옥수수 를 준비하고 요리하는 방법을 배웁니다.
- 채소밭 : 올해는 좋은 채소를 풍성하게 수확하십시오.
- 정원 가꾸기 : 정원에서 나오는 모든 것에 대한 질문에 답해드립니다.
옥수수의 건강상의 이점
가장 인기 있고 다재다능한 채소 중 하나인 옥수수는 여러 영양소의 좋은 공급원이기도 합니다. 옥수수는
건강한 식탁에 올려놓을 만한 저지방 복합 탄수화물
입니다. 섬유질이 풍부하고 지방과 싸우는 이 좋은 알갱이도 풍성하고 만족스럽습니다.
옥수수의 건강상의 이점
이 인기 있는 식품은 섬유질 이 풍부 합니다. 사실 소화하기 힘든 것으로 악명이 높다. 그러나 불용성 섬유소 는 물을 흡수하여 대변을 부풀게 하고 움직임을 빠르게 함으로써 일반적인 소화기 질환( 변비 및 치질 과 같은)을 해결하는 데 최고 입니다.
옥수수는 엽산, 니아신, 비타민 C를 비롯한 여러 비타민 의 놀라운 공급원입니다 . 옥수수 의 엽산 은 이제 신경관 선천성 기형을 예방하는 중요한 요소로 알려져 있습니다. 엽산이 호모시스테인 축적을 예방할 수 있다는 연구 결과에 따르면 심장병 예방에도 중요 합니다. 아미노산 , 체내. 호모시스테인의 장기간 상승은 심장 질환의 더 높은 비율과 관련이 있습니다. 엽산은 그것을 분해하는 데 도움이 됩니다.
영양 신선한의 가치와 요리 옥수수, 노란색 또는 흰색
회 분량 : 1 개 매체 (7 ") 개 R
옥수수에 대한 더 많은 정보를 원하십니까? 노력하다:
옥수수는 여러 비타민의 공급원입니다. |
이 인기 있는 식품은 섬유질 이 풍부 합니다. 사실 소화하기 힘든 것으로 악명이 높다. 그러나 불용성 섬유소 는 물을 흡수하여 대변을 부풀게 하고 움직임을 빠르게 함으로써 일반적인 소화기 질환( 변비 및 치질 과 같은)을 해결하는 데 최고 입니다.
옥수수는 엽산, 니아신, 비타민 C를 비롯한 여러 비타민 의 놀라운 공급원입니다 . 옥수수 의 엽산 은 이제 신경관 선천성 기형을 예방하는 중요한 요소로 알려져 있습니다. 엽산이 호모시스테인 축적을 예방할 수 있다는 연구 결과에 따르면 심장병 예방에도 중요 합니다. 아미노산 , 체내. 호모시스테인의 장기간 상승은 심장 질환의 더 높은 비율과 관련이 있습니다. 엽산은 그것을 분해하는 데 도움이 됩니다.
영양 신선한의 가치와 요리 옥수수, 노란색 또는 흰색
회 분량 : 1 개 매체 (7 ") 개 R
| 칼로리 | 77 |
| 지방 | 1g |
| 포화 지방 | <1g |
| 콜레스테롤 | 0mg |
| 탄수화물 | 19g |
| 단백질 | 3g |
| 식이 섬유 |
3g |
| 나트륨 | 13mg |
| 비타민 C | 5mg |
| 엽산 | 41마이크로그램 |
| 나이아신 | 2mg |
| 칼륨 | 243mg |
옥수수에 대한 더 많은 정보를 원하십니까? 노력하다:
- 야채 레시피 : 옥수수가 들어간 맛있는 레시피를 찾아보세요.
- 영양 : 옥수수가 전반적인 영양 계획에 어떻게 들어맞는지 알아보십시오.
- 채소밭 : 올해는 좋은 채소를 풍성하게 수확하십시오.
- 정원 가꾸기 : 정원에서 나오는 모든 것에 대한 질문에 답해드립니다.
