50.000 libras. de salsicha de charcutaria, salame e presunto retirado devido a possível contaminação por listeria
Mais de 50.000 libras de linguiça normalmente usadas para fazer tábuas de charcutaria foram recolhidas devido à possível contaminação por listeria.
Daniele International LLC, com sede em Mapleville, Rhode Island, emitiu o recall de 52.914 libras da salsicha pronta para consumo, pois "podem estar adulteradas com Listeria monocytogenes", de acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA.
A carne foi vendida sob as marcas Fredricks by Meijer Spanish Style Charcuterie Sampler Tray, Boar's Head Charcuterie Trio, Colameco's Primo Naturale Genoa Uncured Salami, Colameco's Primo Naturale Black Pepper Uncured Salami, Gourmet Selection Sopressata, Capocollo, Hard Salami, bem como e Del Sopressata, Coppa & Genoa Salame de EL Duca; calabresa, presunto e copa; e salame, calabresa não curada e salame duro.
As carnes em questão foram feitas entre 23 de maio de 2022 e 25 de novembro de 2022 e enviadas para lojas de varejo em todo o país entre 23 de dezembro de 2022 e 17 de janeiro de 2022. Eles também são rotulados com "EST. 54 " na marca de inspeção do USDA, de acordo com o FSIS.
“Durante testes recentes, uma possível fonte de listeria foi identificada em nosso maquinário transportador”, disse Chris Bowler, CEO da Charcuterie Artisans sobre o recall em um comunicado compartilhado com a PEOPLE. "Nossa equipe de Segurança Alimentar tomou medidas imediatas para higienizar totalmente nossos equipamentos e testar a qualidade de nossos produtos."
Acrescenta Bowler: "Embora estejamos confiantes de que nossos produtos foram produzidos com segurança, e embora não tenhamos recebido nenhuma reclamação do consumidor em relação a essa preocupação, apoiamos a decisão de emitir um recall de produtos potencialmente impactados com muita cautela para a saúde e segurança de nossos clientes. Continuamos comprometidos em fornecer ótimas experiências gastronômicas para nossos clientes amantes de charcutaria que vivem em todo o país."
O FSIS disse em seu anúncio que descobriu a preocupação "durante atividades de inspeção de rotina onde Listeria monocytogenes foi encontrada em superfícies nas quais o produto entrou em contato".
Acrescentou que "não há relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos", no entanto, aqueles que suspeitam que estão afetados devem procurar seu médico.
Comer alimentos com L. monocytogenes pode levar à listeriose, que o FSIS disse ser "uma infecção grave que afeta principalmente adultos mais velhos, pessoas com sistema imunológico enfraquecido e mulheres grávidas e seus recém-nascidos".
Outros são afetados "menos comumente", de acordo com o FSIS.
Também pode levar a "febre, dores musculares, dor de cabeça, torcicolo, confusão, perda de equilíbrio e convulsões às vezes precedidas por diarréia ou outros sintomas gastrointestinais".
Um ataque mais grave pode se espalhar além do trato gastrointestinal, disse o FSIS. Também é uma preocupação para as mulheres grávidas, pois pode causar "abortos espontâneos, natimortos, parto prematuro ou infecção do recém-nascido com risco de vida".
Para os idosos ou pessoas com sistema imunológico enfraquecido, a listeriose pode ser mais grave e "às vezes fatal", disse a agência.
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Aqueles que são considerados de alto risco e apresentam sistemas semelhantes aos da gripe dentro de dois meses após a ingestão do produto devem entrar em contato com seu médico imediatamente, instou o FSIS.
Se o produto ainda estiver na geladeira do consumidor, o FSIS os incentiva a jogá-lo fora ou devolvê-lo à loja em vez de comê-lo.
Para ver a lista completa de produtos recolhidos, clique aqui .
