O menu de brunch de férias de Ina Garten é tão condessa descalça
Comemore as festas do jeito Barefoot Contessa com o menu de brunch de fim de ano de Ina Garten. O chef famoso e estrela de longa data da Food Network torna o brunch especial, mas, é claro, não sem um "Quão fácil é isso?" momento ou dois.
O brunch de férias de Ina Garten começa com Morning Glory Muffins
Esqueça de fazer omeletes - um brunch desastroso ensinou Garten a ignorá-los - e sirva uma fornada de assados caseiros. Apresentado no episódio “Holiday Brunch” da Food Network de Barefoot Contessa: Back to Basics , os Muffins Morning Glory de Garten são uma adição saudável a qualquer menu de brunch repleto de cenouras, maçãs, passas e muito mais.
Além disso, como muitas das receitas Barefoot Contessa de Garten, elas podem ser feitas com antecedência e reaquecidas antes de servir. Outra opção é fazer a massa na noite anterior e assar os muffins pela manhã.
Ina Garten coloca um giro Barefoot Contessa em uma bandeja de frutas frescas
Deixe para a estrela da Food Network fazer uma bandeja de frutas frescas especial. O brunch de férias de Garten inclui o prato clássico porque é um prazer para todos. “Eu sempre gosto de um grande prato de frutas frescas. Todo mundo adora frutas frescas e fica lindo ”, disse o autor do livro de receitas.
Mas o homem de 73 anos não apenas coloca frutas em uma bandeja e diz que está pronto. Ela faz isso do jeito Barefoot Contessa, arranjando artisticamente frutas frescas fatiadas em cima de algumas folhas de figueira. Garten espalha as frutas de uma maneira que parece elegante e sem esforço. Mas isso não é tudo. Ela aumenta o nível com outro detalhe da Barefoot Contessa, raminhos de hortelã fresca.
A Barefoot Contessa serve sua própria versão de salmão defumado e cream cheese com tartines de salmão defumado
Também no menu de brunch de fim de ano do Garten estão os Tartines de Salmão Defumado com Molho Gravlax. Mais uma vez, é uma versão de Barefoot Contessa de um clássico. O apresentador do programa de culinária serve salmão defumado em pão multigrãos com fatias de abacate. Para dar mais sabor, ela enfeita cada um com ervas frescas. Então, é claro, há o Molho Gravlax que ela serve como acompanhamento.
Um prato Barefoot Contessa que parece chique, Garten's Smoked Salmon Tartines são na verdade um "Quão fácil é isso?" momento. Não há cozimento ou cozimento envolvido e tudo pode ser montado em cerca de 20 minutos.
Ina Garten serve um prato de ovo de 1 panela
Shakshuka com Feta é o prato de ovo preferido do Garten para o brunch de férias. Ela cozinha tudo em uma panela - tem que ser própria para ir ao forno - no fogão antes de colocar ovos e queijo por cima e assar. De acordo com a Food Network, leva cerca de 25 minutos para montar e outros 35 minutos para assar. O que resta é um prato de brunch perfeito para servir uma multidão .
Spicy Bloody Marys completam o cardápio do brunch Barefoot Contessa
Não seria um brunch de férias no Garten sem coquetéis. A receita Bloody Mary da Barefoot Contessa traz o calor. Em vez do tradicional coquetel de suco de tomate e vodca, o autor de Modern Comfort Food apimenta as coisas com muito molho picante.
Uma dica profissional de Garten: lembre-se de deixar os Spicy Bloody Marys esfriarem na geladeira por cerca de uma hora. Dessa forma, eles estarão bonitos e frios na hora de servir.
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