Da próxima vez que você der uma gorjeta na máquina de venda automática da sala de descanso do escritório na esperança de se livrar daquela barra de chocolate quebrada, talvez você devesse considerar isso um presságio. Um estudo recente mostra que milhões de trabalhadores americanos estão consumindo muitas calorias extras no trabalho – e isso pode muito bem estar afetando sua saúde.
Quantas calorias extras? Tente 1.292 em uma semana. Isso é quase o mesmo que dois Whoppers do Burger King. Ou quase toda a sua cota diária de calorias , se você estiver tentando perder peso.
O estudo , conduzido pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA, mostrou que pelo menos uma vez por semana, cerca de 25% dos adultos que trabalham estão pegando comida extra no trabalho, seja de uma máquina de venda automática ou gratuitamente durante uma reunião ou evento social no local. E a maioria desses lanches também não eram brócolis ou cenouras. O estudo descobriu que os principais alimentos eram maravilhas com alto teor de gordura e açúcar, como pizza, refrigerantes comuns, biscoitos/brownies, bolos e doces, o tipo de alimentos que podem levar à obesidade se consumidos em grandes quantidades ao longo do tempo. O relatório foi publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics em 22 de janeiro de 2019 e não incluiu alimentos trazidos de casa ou comprados em um restaurante/loja de alimentos para comer no almoço.
Pesquisadores do CDC se apoiaram em uma pesquisa de 2012-13 com 5.222 adultos empregados que foram questionados sobre suas compras e aquisições de alimentos durante um período de sete dias. Os dados foram coletados por meio da Pesquisa de Aquisição e Compra de Alimentos (FoodAPS), portanto, é representativa de trabalhadores de todos os EUA
O que está em jogo? Bem, com a obesidade vêm as taxas crescentes de câncer, diabetes e, claro, doenças cardíacas, o assassino número 1 de homens e mulheres nos Estados Unidos.
O investigador principal do CDC, Stephen J. Onufrak, observa que medidas simples podem rever essa tendência. "Os empregadores podem oferecer opções atraentes e saudáveis em lanchonetes, máquinas de venda automática e em reuniões e eventos sociais", diz ele em um comunicado à imprensa. “Uma maneira de fazer isso é incorporar diretrizes de serviços de alimentação e políticas de reuniões saudáveis nos esforços de bem-estar no local de trabalho”. Os autores do estudo também escrevem que lanches tentadores, mas insalubres, também podem ser colocados "fora de vista" ou oferecidos em porções menores.
Agora isso é interessante
O estudo descobriu que trabalhadores com nível superior tinham muito mais acesso a comida gratuita no trabalho do que funcionários com apenas o ensino médio (21% versus 14%).
