Любимый как любителями вина, так и виноделами, у Шардоне мало конкурентов за звание лучшего белого винограда в мире.
Шардоне прославился во Франции, но успешно побывал почти во всех уголках винного мира. Те, кто основывает свое мнение об этом благородном винограде на мягких, дешевых, несухих версиях из Нового Света, оказывают ему серьезную медвежью услугу.
Почти везде, где выращивают виноград и делают вино, есть вероятность, что вы найдете немного Шардоне. Этот универсальный сорт позволяет производить широкий ассортимент вин на любой вкус и кошелек.
Шардоне родом из Франции, где выращивают Шабли, Мерсо, Пуйи-Фюиссе и другие белые бургундские вина, а также является одним из основных сортов винограда для шампанского. Учитывая такие образцы для подражания, неудивительно, что он получил широкое распространение в десятках других стран. Ранние имитации из Соединенных Штатов и Австралии принесли в жертву тонкость французских оригиналов в пользу безграничной мощи, с яркими ароматами тропических фруктов, высоким содержанием алкоголя и изобилием поджаренного дуба. К счастью, такие стили уступили место более продуманным винам, которые по-прежнему полны вкуса, но гораздо менее ярки. Бургундия по-прежнему является местом для подражания, но у нее больше нет монополии на великое Шардоне.
Факт
В Бургундии есть деревня под названием Шардоне, которая (вероятно) и дала название этому сорту винограда.
Вопрос:
Некоторые любители вина спрашивают ABC - что они имеют в виду?
А:
«Все, что угодно, только не Шардоне».
