Hay algunas cosas en el mundo culinario que son mucho más fáciles de decir que de hacer. Un ejemplo brillante tiene que ver con la fruta no oficial del verano : la sandía .
Compuestos por un 92 por ciento de agua , pueden pesar entre 14 y 25 libras (6 a 11 kilogramos). ¡La variedad Carolina Cross puede alcanzar la asombrosa cantidad de 200 libras (91 kilogramos)!
Entonces, ¿cómo se hace realmente para cortar una sandía sin cortarse los dedos ni desperdiciar ninguna fruta preciosa? Aquí hay seis pasos simples para cortar uno como un profesional.
1. Encuentra una superficie limpia
Coloca la sandía en una superficie limpia y plana de modo que el tallo quede hacia afuera.
2. Coge un cuchillo
Un cuchillo de chef confiable es una herramienta integral para cualquier chef, independientemente de su talento. Querrás agarrar uno afilado para tu sandía.
3. Corta un tercio de tu melón
Con el ojo, corte un tercio de su melón y coloque la pieza más grande a un lado para más tarde. Toma un tercio de la rebanada y colócala con el lado cortado hacia abajo en la tabla de cortar.
4. Corta tu rebanada por la mitad
Con el lado cortado hacia abajo, corte la rebanada por la mitad. A continuación, continúe cortando rodajas de 2,5 cm (1 pulgada) . Repite con la otra mitad de tu melón.
5. Corta tus rebanadas
Sabemos lo que estás pensando: se están produciendo muchos cortes. Si bien puede detenerse en el paso 4 y escarbar en su enorme rebanada de melón, cortar rebanadas más manejables lo convierte en una experiencia más limpia en general. Corta tu rebanada en tercios y sírvela.
6. No te olvides de hacer abono con tu corteza
Si bien algunas personas son un poco más creativas al tratar la cáscara de la sandía, el compostaje es una forma rápida, fácil y esencial de reducir los desechos domésticos.
