¿Está el acero inoxidable a punto de desaparecer?

Quien dijo que todas las cosas buenas deben llegar a su fin claramente no tenía una tostadora de acero inoxidable.

En los últimos años, un grupo pequeño pero ruidoso de amas de casa y diseñadores de interiores le han dado la espalda a la aleación a base de hierro que ha sido durante mucho tiempo un accesorio en las cocinas de todo el país, declarando que el acero inoxidable está "fuera". Sin embargo, allí permanece la superficie brillante y moderna, apareciendo en microondas, refrigeradores y cafeteras desde Baltimore hasta Santa Bárbara [fuente: Pandey ].

Compuesto de al menos un 11 por ciento de cromo, el acero inoxidable se ganó su asa en función de la capacidad natural del material para conservar una apariencia "inoxidable" ilesa a pesar de estar sujeto a una amplia gama de calor, salpicaduras y derrames. Su resistencia a las manchas y la corrosión, así como a las bacterias, hacen del acero inoxidable una opción popular para los electrodomésticos de cocina. También ha llegado a representar un aspecto distintivo y elegante que muchas personas asocian con la elegancia moderna [fuentes: Qiu , Dickinson ].

El acero inoxidable ha tenido un hogar en la cocina durante más de un siglo. "Es funcional, además de atractivo y atemporal", dice Fitzhugh Karol, un artista que fabrica muebles personalizados para la empresa de diseño de interiores The Brooklyn Home.

Por supuesto, toda esa funcionalidad atemporal no es barata. La elegancia moderna puede tener un alto precio, ya que los electrodomésticos de acero inoxidable suelen ser más caros que otros tipos de electrodomésticos. El costo de optar por el acero inoxidable se agrava para muchos habitantes de cocinas que descubren que los electrodomésticos de acero inoxidable se ven mejor cuando se combinan con otros electrodomésticos de acero inoxidable. Por un centavo, por una libra [fuente: Dickinson ].

También requiere una cantidad significativa de mantenimiento: si bien el material evita las bacterias y las manchas, el acero inoxidable aparentemente tiene un punto débil para las huellas dactilares, que deben limpiarse constantemente para mantener los electrodomésticos libres de manchas [fuente: Dickinson ].

Entonces, ¿el acero inoxidable está aquí para quedarse o seguirá el camino de la fórmica y el laminado? Siga leyendo para averiguarlo.

No deseches tu horno de acero inoxidable todavía.

"Creo que el acero inoxidable siempre estará de moda", dice Fitzhugh Karol, señalando que el material que se ve bien y funciona bien no crece exactamente en los árboles. Sin mencionar que el acero inoxidable sigue siendo un elemento fijo en los restaurantes y en los programas de televisión de cocina. "A menudo hace un guiño a la cocina comercial que resuena en algunas personas", dice Karol.

De hecho, el acero inoxidable sigue siendo una opción abrumadoramente popular para los diseños de cocinas, según la Asociación de Fabricantes de Electrodomésticos. El material se usa con tanta frecuencia que los diseñadores consideran que el acero es un tono neutro, que puede combinarse con otros colores en la cocina al mismo tiempo que proporciona un aspecto contemporáneo [fuentes: Kitchen Solvers , Dickinson ].

Sin embargo, eso no quiere decir que la ola de acero inoxidable no llegue a la cima y comience a retroceder. Los que dan la campanada de muerte dicen que es solo cuestión de tiempo hasta que llegue un reemplazo adecuado. Ya en lugares como Europa e Israel, los diseñadores de cocinas han recurrido a electrodomésticos blancos, a menudo combinados con superficies de vidrio [fuente: Construction Supply Alliance ].

Entonces, ¿el blanco es el nuevo acero inoxidable? Como en muchos debates , ya sea sobre política, la guerra contra las drogas o cuántos golpes se necesitan para llegar al centro de un Tootsie Roll Pop, la respuesta probablemente se encuentre en algún punto intermedio. "Los electrodomésticos blancos también pueden ser geniales. Nos vemos mezclándolos para lograr una apariencia determinada", dice Karol. "Hay sitio para los dos".

Por lo tanto, parece que los informes sobre la muerte del acero inoxidable han sido exagerados. Siga los enlaces en la página siguiente para obtener ideas sobre cómo incorporarlo a su cocina.

Cuando recientemente me mudé a un apartamento nuevo, fue como si me lanzaran a un planeta extraño, desconocido y vacío. Después de vivir con compañeros de cuarto durante varios años, rápidamente me di cuenta de que no tenía nada con lo que llenar mi nueva vivienda, especialmente en la cocina. Una de las primeras cosas que hice fue llenar la nevera. Eso estuvo bien, pero no había mucho que pudiera hacer con toda la comida fresca sin algunos suministros básicos. Más de un mes después, es posible que no tenga un sofá y que el televisor aún esté en el piso, pero la cocina está repleta de acero inoxidable.

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