Glammin' Up Sammies: 10 sándwiches dignos de una cena

En la película Brat Pack de 1986, "About Last Night", Demi Moore protagonizó junto a Rob Lowe a una pareja romántica que vivía junta por primera vez. Moore describió su situación culinaria, diciendo que cada uno cocinaba dos noches a la semana, comía afuera dos noches a la semana y la última noche era la Noche del Sándwich. La mejor amiga de Moore se burló de su amiga por hundirse en tal domesticidad.

No solo la cultura pop, Sandwich Night es una porción de lo estadounidense que sucede en los hogares de todo el mundo. Los sándwiches para la cena son populares por razones obvias. Esta comida práctica tiene tantos elementos positivos. Está:

Por otro lado, Sandwich Night podría considerarse la salida perezosa, lo que demuestra que no tiene el tiempo o la inclinación para preparar una comida caliente y nutritiva. Para algunos, los sándwiches son aburridos (un BLT, pavo con queso suizo o PB&J son artículos que podrías comprar en una tienda de conveniencia) y no llenan lo suficiente. Desde el punto de vista de la salud, la mayoría de los sándwiches no proporcionan las porciones de verduras que normalmente se asocian con la cena, la comida principal del día. Una rodaja de lechuga o tomate no está cerca de satisfacer la pirámide alimenticia.

Pero con un poco de creatividad y pensamiento, puede romper el molde y servir sándwiches que llenen, sean saludables y deliciosos. Siga leyendo para descubrir cómo elevar Sandwich Night a una forma de arte. Algunos podrían llamarlo brujería, artesanía en sándwich, eso es.

1. Pan Pita Vegetariano
2. El sándwich estilo Reuben
3. Queso y Costillas Cortas
4. Sabe a pollo
5. Sub de Albóndigas o Salchichas
6. bistec a la parrilla y cebollas
7. Ensalada Toscana De Atún
8. Hablando de Turquía
9. el montecristo
10. El Sub Italiano Presionado

La carne suele ser el ingrediente principal de cualquier sándwich, pero esta cena toma vegetales que normalmente son solo ingredientes y los convierte en el pilar de la comida. La belleza de este sándwich es que tiene muchas opciones interesantes y saludables para elegir. Los garbanzos, los brotes, el aguacate , la berenjena, los tomates asados ​​o salteados y varios tipos de lechuga son deliciosos platos básicos para sándwiches, y puede usarlos todos, apilados, al mismo tiempo. Las diferentes salsas, aderezos, quesos y productos para untar agregan especias, e incluso puede animar las cosas con varios panes de pita o envolturas: tomate, albahaca, espinacas y trigo integral, todos agregan sabor. Los sándwiches vegetarianos son versátiles y puedes servirlos calientes o fríos, a la parrilla o fríos.

Este sándwich desinfla la teoría de que los sándwiches para la cena son una opción perezosa y sin imaginación. Después de todo, el puré de garbanzos con pimientos, jugo de limón y aceite de oliva requiere tiempo y creatividad, y el resultado es más saludable y probablemente más sabroso que una comida promedio de carne y papas. Sírvelo con una sopa caliente y todos se irán felices.

Peter Paul Rubens fue un pintor famoso en la década de 1600, famoso por los sujetos femeninos con curvas y figuras completas que pintó. El término "Rubenesco" todavía se usa para describir esta forma. El sándwich Reuben, aunque no lleva el nombre del pintor, está completo por derecho propio con pan de centeno apilado con carne, queso, chucrut y aderezo.

Este sándwich (que fue inventado en 1914 por el propietario de una tienda de delicatessen llamado Arnold Reuben) es una excelente opción para la cena porque hay muchas combinaciones diferentes para usar, además del sándwich tradicional. Comience con el pan de su elección: el centeno es tradicional, pero nuevamente, hágalo usted mismo. Unte el pan con mantequilla y mayonesa, y luego comience a construir su sándwich. No te puedes equivocar con la carne en conserva o el pastrami, pero también prueba el jamón o elige un pavo Reuben. Para condimentar las cosas, agregue chile, pimientos y pepinillos. El chucrut o la ensalada de col pueden ser la guarnición vegetariana, y para los quesos, use su favorito. Ase cada rebanada hasta que el queso esté caliente y burbujeante, agregue tomates o lechuga, y luego haga un sándwich para una cena deliciosa. ¡Probablemente querrás usar algunos palillos de dientes para mantener unido a este sammie de figura completa!

Una de las quejas comunes sobre los sándwiches para la cena es que no te llenan. Bueno, ajuste la hebilla de su cinturón porque este plato de cena lo dejará lleno. Este sándwich de queso y costillas cortas es una combinación de dos ganadores: queso a la parrilla y barbacoa.

Las costillas cortas por sí solas son una excelente comida y, de hecho, una buena idea es hacer costillas cortas para la cena una noche y luego, más adelante en la semana, seguir con este sándwich usando las sobras. Tome la carne cocida y saltee en una olla con zanahorias, apio y cebollas; luego agregue vino , jerez para cocinar, caldo de res y un poco de tomillo y hojas de laurel para darle sabor. Deja que la carne hierva a fuego lento hasta que puedas sacarla fácilmente del hueso.

A continuación, caramelice algunas cebollas y coloque su pan de sándwich con mantequilla en una bandeja para hornear; cualquier pan crujiente funciona bien. Cubra cada rebanada con carne de costilla y salsa, queso (Pepper Jack o Monterey Jack funciona bien) y cubra con una cucharada de cebollas caramelizadas. Usando una plancha o sartén grande, asa cada rebanada hasta que el queso esté pegajoso. Agregue un poco de rúcula para darle más sabor y color.

Este sándwich no solo llena, es una verdadera comida de cuchillo y tenedor que a su familia le encantará.

Todos los restaurantes siempre tienen un sándwich de pollo, así que duplica esto en casa para una gran cena. El atractivo del pollo es que realmente combina con cualquier cosa, por lo que puedes animar este sándwich de la forma que quieras.

Primera regla general: ¡sazonar! Use romero, tomillo, pesto, curry o incluso comino para darle más sabor y especias. O hazlo internacional con salsas de curry, teriyaki, soya o wasabi. El queso combina maravillosamente con el pollo y tienes muchas opciones. El queso fontina derretido, el queso azul se desmorona, el queso feta, el pepper jack o el gouda son excelentes opciones.

Ahora la diversión realmente comienza. Para coberturas, agregue muchas verduras como espinacas, champiñones, chalotes, radicchio o cebollas. La rúcula o las lechugas romanas son excelentes aderezos y los tomates son siempre una buena selección.

Los sándwiches de pollo son muy versátiles y la mayoría se pueden servir fríos o tibios. Para ese toque extra, tómese unos minutos para ponerlo debajo del asador.

Un hoagie de albóndigas o salchichas puede no ser original, pero es un excelente complemento para una cena de espagueti. La próxima vez que coma pasta, guarde un poco de su salsa roja, y los sándwiches de albóndigas serán muy fáciles de preparar.

Estos sándwiches no son para platos de papel débiles, sino que son otra comida de cuchillo y tenedor. Comience con algún tipo de rollo para contener toda la bondad cursi y picante. Según la preferencia de su familia, puede usar albóndigas o salchichas como ingrediente principal, o algunas personas prefieren un poco de ambos. Condimente la salsa con ajo, orégano, albahaca u otro condimento italiano , o agregue pimienta roja molida para darle un toque extra. Cubra la carne con la salsa y cantidades generosas de queso como parmesano, provolone o mozzarella. Los toques finales incluyen pimientos, aceitunas, cebollas o todos los anteriores.

Como la mayoría de los platos italianos, estos sándwiches van muy bien con una ensalada, y es una manera fácil de colarse en esas porciones adicionales de vegetales.

Sándwiches dulces

Los sándwiches no son solo para la cena en estos días, ¡también son para el postre! Todo el mundo conoce el sándwich de helado, pero ¿qué tal el sándwich de snickerdoodle? Usando snickerdoodles caseros, coloca 1/4 de taza (59 mililitros) de tu helado favorito entre dos galletas. Congele y tendrá un dulce regalo para la familia después de la cena.

Al igual que el sándwich de costilla corta anterior, un sándwich de bistec es una manera perfecta de usar las sobras o darle un nuevo giro a un plato probado y verdadero. Después de todo, su adolescente promedio podría preferir un sándwich de bistec a una ensalada y filet mignon.

Con este sándwich, desea asar a la parrilla los ingredientes clave, incluidas las verduras: las cebollas, los pimientos verdes y los tomates. Mezcle un condimento de aceite de oliva , sal y pimienta para untar el bistec, los tomates y las cebollas, y luego agregue un toque de especias para ennegrecer a las cebollas para darle más sabor.

Use pan crujiente (el francés o la focaccia funcionan bien) y agregue lechuga para completar el sándwich. Este sándwich usa muchos de los mismos ingredientes que una cena de bistec, servido en un estilo informal y divertido para su familia.

La ensalada de atún tradicional puede incluir apio, cebolla y mucha mayonesa, pero ¿por qué cenar de forma tradicional cuando puedes optar por la gourmet? Esta ensalada de atún no contiene mayonesa y sabe a algo recién hecho de la región vinícola italiana.

Primero, toma atún italiano mezclado con aceite de oliva , aceitunas Kalamata, albahaca, apio y cebollas rojas. Agregue un poco de sal, pimienta y jugo de limón para darle sabor. Para la pasta de frijoles, triture los frijoles cannellini con más aceite, sal, pimienta, jugo de limón y luego agregue algunas especias italianas sabrosas: ajo, perejil y albahaca.

Una vez que tenga sus dos brebajes, alterne untando el atún y la mezcla de frijoles en rebanadas de pan. Separe las capas con berros o lechuga romana. El resultado es un delicioso sándwich de ensalada de atún que hará que tus hijos exclamen "¡Mamma mia!"

Un sándwich de pavo tradicional, generalmente hecho con queso suizo y mayonesa, no hará que su familia se dé cuenta. Pero, sal del molde, dale un poco de dinamismo y será una gran cena.

Para clasificar esta ave, comience con pavo ahumado en rodajas finas. Unte las baguettes francesas abiertas con una mermelada de naranja. Cubra el pan con pavo ahumado, queso brie cremoso y lechuga (la rúcula o la lechuga romana son buenas opciones). El sabor dulce de la mermelada contrasta maravillosamente con el sabor ahumado del pavo y el queso brie suave.

Para otra opción, mezcle sus verduras y frutas como adornos para sándwiches. Aún usando pavo en rodajas finas, cubra su pan con un poco de mostaza, la carne, el queso Gouda, las cebollas en escabeche, las hojas de espinaca y las cerezas frescas. El resultado es una explosión de picante, salado y dulce que no sabe nada como el sándwich que sobró del Día de Acción de Gracias .

Mucha gente está familiarizada con la novela de Alejandro Dumas de 1844 "El conde de Montecristo", pero ¿el sándwich deriva su nombre de la obra literaria? Los historiadores de la comida creen que el sándwich lleva el nombre del sándwich francés, croque monsieur, que es básicamente un queso a la parrilla hecho de manera similar al Montecristo actual. Algunas versiones de la historia dicen que el nombre del sándwich fue un tributo al libro de Dumas. De todos modos, sabemos que este sándwich se originó en Francia y se sirvió en un café de París alrededor de 1910. Llegó a la costa de California en algún momento a mediados del siglo XX y luego hizo el menú en Disneyland. El resto, como ellos dicen, es historia.

Entonces, ¿qué es exactamente un Montecristo? Combina elementos del desayuno y el almuerzo, por lo que servirlo para la cena podría tener un sentido extraño. Este sándwich comienza con tres alimentos básicos bastante aburridos (pavo, jamón y queso suizo) y los combina con un poco de pan grueso y crujiente untado con un toque de mostaza y mayonesa . Luego, todo el sándwich se sumerge en una mezcla de huevo, como una tostada francesa, y se fríe, dándole una sabrosa combinación de salado y dulce. Es común servir este sándwich con una guarnición de gelatina o incluso espolvoreado con azúcar en polvo.

Al igual que la novela que comparte el mismo nombre, el Montecristo es un clásico y este apilador es definitivamente digno de una cena.

El Conde de Sandwich

Sí, en realidad hubo un Conde de Sandwich, John Montagu. Montagu normalmente recibe crédito por el nombre, aunque es un alimento que se hizo y se comió mucho antes que Montague. El conde (que vivió en el siglo XVIII) era un gran apostador y una noche le pidió a su cocinero algo que pudiera comer mientras permanecía en las mesas. Como el sándwich no necesitaba cubiertos, plato o incluso dos manos, fue un éxito. Más tarde, el capitán James Cook incluso cambió el nombre de las islas hawaianas por su amigo Montague. Por lo tanto, las Islas Sandwich.

Italia es conocida por su comida, por lo que no es de extrañar que haya algunos brebajes italianos en esta lista. La belleza de este sándwich es que hay condimentos y especias en cada capa; después de todo, ¡eso es italiano! Primero, comience con pan ciabatta. Alise con un poco de tapenade de aceitunas y espolvoree con aceite y vinagre . Luego, comienza con las capas de fiambres; ¡Cuidado, si eres vegetariano, este sándwich no es para ti!

El salami y la capicolla son los estándares, seguidos por el prosciutto, la mozzarella, los pimientos y las especias italianas como la albahaca o el orégano. El pepperoni y las aceitunas negras también son excelentes ingredientes.

A continuación, desea presionar el sándwich, y lo hace envolviéndolo bien en una envoltura de plástico. Coloque un objeto pesado y plano como una tabla de cortar encima del sándwich y ponga peso sobre la tabla de cortar. Lo ideal es que el peso sea de entre 2 y 4 libras (907 gramos a 1,8 kilogramos), por lo que un paquete de refrescos, una olla grande o incluso una pesa de mano funcionarán. La tabla de cortar ayuda a distribuir el peso de manera uniforme. Después de un par de horas, puedes retirar el sándwich y cortarlo en octavos.

El resultado: un delicioso sándwich prensado que puede servirse en la cena con una sopa, o llevarse al parque, a los juegos de pelota oa donde sea que se dirija su ocupada familia.

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