¿Por qué hay un sabor metálico en mi boca?

La disgeusia, una alteración del sentido del gusto, a menudo deja en la boca una sensación como si acabara de terminar una comida que consiste en monedas sueltas en lugar de bistec y papas. Un sabor metálico persistente puede parecer una buena razón para preocuparse, pero trate de no preocuparse demasiado. Hay varias explicaciones posibles, la mayoría de las cuales no son motivo de preocupación.

Una de las causas más frecuentes de disgeusia son los cambios hormonales en el cuerpo durante el embarazo, especialmente durante el primer trimestre. El sabor metálico generalmente se disipa cuando las hormonas se estabilizan durante el segundo trimestre, pero hay formas de revertir la condición simplemente consumiendo ciertos alimentos y bebidas. Heidi Eisenberg Murkoff y Sharon Mazel, autoras de "What to Expect: Eating Well When You're Expecting", aconsejan a las mujeres embarazadas que "combatan el heavy metal con ácido. Concéntrense en sabores ácidos (como jugos cítricos, limonada o alimentos marinados en vinagre, suponiendo que tu barriga pueda manejarlos) que tienden a aumentar la producción de saliva, disminuyendo así el mal sabor de boca". Algunas vitaminas prenatales también pueden causar un sabor metálico persistente, así que pregúntele a su médico acerca de cambiar las vitaminas para ayudar a que sus papilas gustativas vuelvan a la normalidad.

También puede notar un sabor metálico si su sentido del olfato se ha visto afectado recientemente. Los olores y los sabores están estrechamente relacionados, y las terminaciones nerviosas de la lengua pueden sentir irritación en la región nasal. Un sabor o sensación metálicos podría ser el resultado de un resfriado, una infección nasal, secreción nasal debido a alergias, sinusitis o pólipos nasales [fuente: Danoff ].

Siga leyendo para conocer más razones por las que su boca puede saber como un rollo de centavos.

Hay muchas razones por las que puede tener un sabor metálico que no están relacionadas con el embarazo o su sentido del olfato. Los antibióticos y los medicamentos antitiroideos y neurológicos son solo algunos de los medicamentos que pueden causar disgeusia. Las personas que se someten a quimioterapia y radiación, así como las que se recuperan de cirugías en las que se usó anestesia, también pueden informar que experimentan un sabor metálico tanto durante como después del tratamiento. Aquellos que padecen cánceres de cabeza y cuello y otras diversas afecciones médicas, como la parálisis de Bell, la enfermedad de Parkinson, la diabetes y la enfermedad por reflujo gastroesofágico, también pueden tener un sabor metálico persistente como efecto secundario [fuente: Danoff ].

Las prácticas poco saludables como fumar o tener una higiene dental deficiente también pueden causar un mal sabor metálico. Las infecciones bucales, como la gingivitis y la periodontitis, a menudo provocan sangrado de las encías. El hierro que se libera cuando la sangre se descompone en la boca puede dejar un fuerte sabor a metal. Para evitar que esto suceda, combata las enfermedades dentales y las bacterias raspándose la lengua, cepillándose los dientes dos veces al día y usando hilo dental regularmente.

La disgeusia también puede ser causada por una deficiencia de vitaminas o minerales, como B-12 o zinc, o una sobredosis de un nutriente en particular, un suplemento dietético o un alimento que contiene ingredientes potencialmente tóxicos. Una sobredosis de selenio, un mineral que se encuentra en los mariscos, la carne roja magra y las nueces de Brasil, puede causar un sabor metálico. El consumo excesivo de zinc también podría producir esta condición como efecto secundario [fuente: Srilakshmi ].

Quizás la causa más grave de un sabor metálico es el envenenamiento por clupeotoxina . Esta condición potencialmente fatal ocurre después de consumir pescado que se alimenta de plancton, como sardinas, arenques, sábalos o macabíes contaminados con la toxina. Este veneno no solo puede hacer que la boca de uno sepa a metal, sino que la víctima puede enfermarse gravemente y aproximadamente el 50 por ciento de los casos de envenenamiento por clupeotoxina resultan en la muerte. Además de la disgeusia, los síntomas pueden incluir dedos de manos y pies, nariz y labios teñidos de azul, vómitos, diarrea, aturdimiento, dolor abdominal y disminución de la presión arterial [fuentes: Hui , WebMD ].

Aunque las causas más comunes de un sabor metálico se tratan fácilmente, si la afección persiste, es importante consultar a un médico para obtener un diagnóstico. Si desea saber más acerca de por qué su sentido del gusto podría verse afectado, consulte los enlaces en la página siguiente.

Un montón de papilas gustativas

La boca humana tiene aproximadamente 10 000 papilas gustativas ubicadas en la lengua, los labios, la garganta, el interior de las mejillas y el techo de la boca [fuente: Danoff ]. Al consumir alimentos o bebidas, cada papila gustativa detecta una combinación de sabores dulces, ácidos, amargos o salados.

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