Nous avons 3 excellents ustensiles de cuisine comme cadeaux de vacances, et nous les utilisons à bon escient

Il y a une question qui pesait lourd lorsque l'équipe Takeout est revenue de nos vacances : qu'avez-vous mangé ? Une fois que nous avons tous partagé des plats parfaitement dignes de baver, la question devient alors : qu'allez - vous manger, en fonction de vos cadeaux de vacances ? Il y a fort à parier que nous-mêmes ou un être cher savions qu'il nous fallait quelque chose pour la cuisine, et il n'y a pas de temps comme cette semaine nébuleuse entre Noël et le jour de l'An pour commencer à expérimenter de nouveaux gadgets. Voici ce que nous avons préparé jusqu'à présent.

Je bois une quantité obscène d' eau pétillante . Le plus souvent, si je m'hydrate, il y a des bulles impliquées. C'est une habitude qui non seulement s'additionne financièrement, mais crée une tonne de déchets sous forme de canettes en aluminium, de bouteilles en verre et de contenants en carton. Ainsi, lorsque mes parents m'ont offert un Terra SodaStream , j'ai su immédiatement que cela changerait la donne en termes d'empreinte carbone.

Une fois que j'ai ouvert ce bébé et vu à quel point il était facile à utiliser (il suffit de tourner la cartouche de CO2 et de faire bouillir votre eau en appuyant sur un bouton), l'expérimentation des saveurs a commencé. En utilisant des combinaisons de gouttes aromatisées approuvées par SodaStream, de sirops de cocktail et de bons fruits frais à l'ancienne, je suis devenu une sorte de scientifique fou d'eau pétillante, essayant de retrouver la magie de mes saveurs existantes préférées comme le pamplemousse et la canneberge citron vert tout en fouettant ceux Je n'ai pas encore vu dans l'allée de l'eau pétillante, comme le citron mûre et le citron vert à la menthe.

(Il est important de noter que les saveurs sont ajoutées après la carbonatation et que seule l'eau doit passer par le SodaStream ; mon collègue Dennis Lee a appris cette leçon à la dure lorsqu'il a apparemment réussi à gazéifier le sashimi, cassant la machine dans le processus.)

Ma prochaine déco ? Il est temps de plonger dans le monde des saveurs pétillantes salées. Avec mon SodaStream à mes côtés, je n'ai rien à perdre. —Brianna Wellen, rédactrice associée

J'ai rejoint le culte de la friteuse à air . Pendant les vacances, on m'a offert le "6-in-1 8-qt. Friteuse à air à 2 paniers avec technologie DualZone » de Ninja Foodi. La bouchée d'un nom correspond aux traits de la chose.

Tout d'abord, le fait qu'il soit à double canon ( pew, pew) est immédiatement impressionnant car vous pouvez faire cuire deux articles différents à des températures et à des heures différentes, mais les faire finir ensemble. L'un de mes plus grands défis dans la cuisine est le timing, donc cela résout ce problème.

Bien que la friteuse à air soit livrée avec un guide de démarrage complet avec un tableau des recommandations de temps et de température pour les aliments courants comme le brocoli, le poisson, les ailes de poulet (désossées et non désossées) et autres, j'ai bien sûr ignoré cela pendant la première semaine. Lorsque ma nourriture prenait plus de temps que prévu pour cuire, ou arrivait avec certaines parties cuites et d'autres non, j'ai appris quelques leçons. Astuce pour débutant : sortez les paniers et secouez les choses pour une cuisson plus uniforme.

Pour l'instant, je n'ai que des frites de patates douces frites à l'air, des bâtonnets de mozzarella, des nems surgelés et des pépites de poulet. Cependant, la boîte et les instructions indiquent que cette merveille à double face peut gérer un poulet entier . Je suis pompé pour tester ça. J'ai regardé d'innombrables TikToks de recettes de friteuses à air , et maintenant il est temps pour moi de briller. —Angela L. Pagán, rédactrice

Pour Noël, j'ai reçu deux gros cadeaux liés à la nourriture. L'un d'eux était de ma fiancée, et c'était un appareil appelé Meater , qui est le meilleur nom pour tout. Le Meater est un thermomètre à viande sans fil que vous insérez dans un morceau de viande. Il a la forme d'un long ongle et, en utilisant une application sur votre téléphone, vous pouvez suivre le temps de cuisson. Le Meater est conçu pour la plupart des gros appareils électroménagers, comme votre four, votre gril et votre cuisinière ( mais pas votre micro-ondes ! ).

Comme j'aime fumer de la viande pendant l'été, c'est le cadeau parfait pour moi, étant donné que j'apprécie les recettes simples où je peux mijoter quelque chose et aller jouer à des jeux vidéo en attendant, sans gâcher notre dîner.

En tandem avec le four hollandais émaillé Lodge que je me suis offert, j'ai utilisé le Meater pour braiser une délicieuse épaule de porc, en tirant le four hollandais exactement à la bonne température une fois que l'application m'a dit que c'était bon. Je suis ravi de rôtir un poulet bientôt, sans avoir à vérifier sa température lorsque j'estime qu'il sera prêt, car je saurai avec certitude que ce sera fait à la bonne température. Comme pour tout, je suis sûr que cela prendra un peu de pratique; tous les gadgets sont originaux. Mais au moins il y aura une couche de plus pour m'empêcher de me décevoir, et c'est tant mieux. — Dennis Lee, rédacteur